趙萍安徽

南瓜我們平時餐桌上常見的一種食材，南瓜的吃法也各種各樣，可以煮、炒、煎、炸等等很多種方法，還可以做成各種小吃和點心食用，南瓜的營養成分也非常的豐富，可以說是一種非常健康的食材。南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內蛋白質的合成，也是生長髮育的重要物質。南瓜中的果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素，加強胃腸蠕動，幫助消化。南瓜含有豐富的鈷，能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，有利於血糖的控制。

今天就整理了幾款南瓜的美味吃法，供參考。

一.南瓜五香油餅

金黃顏色的油餅 ，外脆裡軟，面香中微微帶點甜，很獨特的味道。

【南瓜五香油餅】

原料：南瓜泥260克，麵粉500克。

調味料：鹽3克，花生油幾滴，五香粉一點點。

做法：南瓜蒸熟，用勺子按壓成泥，趁熱分次加入麵粉中，將部分麵粉燙熟，燙麵的五香餅柔軟好吃，就算餅涼後也很軟。等溫度不燙手時再和成麵糰。然後將大面團均分成數個小面劑子，揉圓並按扁，擀成薄薄的大面片，刷一層薄油，並撒上一層鹽、五香粉，然後將面片捲成圓條狀。

將捲成條狀的面再捲成圓形，按壓至扁平 ，再擀成薄餅。預熱好的電餅鐺，放入餅坯合上蓋子。2-3分鐘後，當電餅鐺冒著很大的熱氣時，掀開翻面，再蓋1-2分鐘至兩面都金黃，拿出切塊即可。

二.南瓜白菜餃子

用南瓜泥和麵，又多了種蔬菜增加粗纖維，金燦燦的餃子也勾人食慾。

【南瓜白菜木耳餃子】

餃子皮料：麵粉220克，南瓜泥155克。

餃子餡料：白菜葉300克，鹽5克，木耳60克，饊子50克，胡蘿蔔20克，姜1片，蔥1小段。

做法：麵粉中放入南瓜泥，和成麵糰後靜置醒著。準備餡料，白菜葉切成小塊，加鹽醃製到軟塌出水，然後將水分擠幹倒掉。再將白菜葉，饊子，木耳，還有幾片胡蘿蔔，一起放入切菜器切碎成餡料。不用放鹽，醃製的白菜有鹽，饊子也是鹹的，拌好後可以嘗一嘗，若鹽味不夠就加點蠔油拌勻也行。醒好的麵糰取出，擀成長條狀，再切成小面劑子。將小面劑子擀成中間厚邊緣薄的餃子皮，放上餡料，包成半月形狀的胖餃子。鍋中水開後放入，用鏟子輕輕推動鍋邊的水，讓餃子轉動起來以防粘鍋。開鍋後再續煮一分鐘左右，至餃子全部漂浮即可。

三.南瓜銀耳羹

加了葡萄乾一起煮的，南瓜也是甜的，所以不用放糖，銀耳羹也甘甜。

【南瓜銀耳羹】

材料：銀耳半朵，花生米1把，蓮子1把，南瓜200克，葡萄乾1把。

做法：銀耳清水泡發兩個小時以上，中途換水數次。將泡透的銀耳剪去蒂部，撕成小朵待用。南瓜去皮去瓤後切成小塊。花生和去皮去芯的蓮子也提前浸泡2小時；葡萄乾下鍋前用清水稍稍淘洗下即可。將所有的食材放入電飯煲。加入稍高於食材的水，多出水位的半格即可。用雜糧粥鍵，2小時，煮至銀耳花生蓮子都軟軟的，稍攪拌南瓜就散了才好。

小貼士：水不要加的太多，電飯煲的煮粥功能一般都是小火慢煮，揮發不了多少的水分的。

四.南瓜奶酪豆沙包

金燦燦的豆沙包，加了奶酪調味，比西點都好吃

【南瓜奶酪豆沙包】

麵糰材料：麵粉200克，南瓜泥140克，酵母粉2克。

包子餡料：豆沙200克，奶油奶酪50克。

做法：將麵糰材料和成麵糰，然後做第一次醒發至原來的兩倍大。碗中放入豆沙和奶油奶酪，攪拌均勻即成餡料。將發好的麵糰取出，揉光滑後整成稍細的長條狀，再切出同等大小的面劑子。將小面劑子按壓扁，打圈擀成中間厚四周薄的包子皮，放上豆沙餡，包成包子，再收口向下，團成饅頭狀。排放入抹了油的蒸屜裡，讓包子坯做第二次的醒發。二發完成後放開水的鍋裡蒸15分鐘即可，關火後3分鐘再掀開鍋蓋取出。中間的四個是饅頭，外圈8個是豆沙包，饅頭因沒有包餡，所以發的更大一些。

小貼士：南瓜泥我喜歡煮的，南瓜切成大塊放鍋里加水煮10分鐘至熟，然後將水倒掉，就剩軟軟的南瓜泥了。水分很大，和麵時千萬別放多了，最好是邊攪拌邊加，隨時掌握適合的量，讓和好的麵糰軟軟的 ，不硬即可。

五.南瓜麵包

既豐富了麵包的風味，還不聲不響的給家人增加了營養

【南瓜麵包】

原料：高筋麵粉250克，南瓜泥160克，白糖50克，鹽3克，酵母粉3克，奶粉15克，雞蛋1個，無鹽黃油35克。

做法：南瓜切塊放蒸鍋裡蒸熟。將原料放入麵包機，揉成光滑麵糰後再加入黃油，繼續揉麵至能拉出薄膜後靜置發酵至原來的兩倍大。然後取出，擀去氣泡後醒面10分鐘。將麵糰分成同等的小面劑子，擀薄後捲起，用刀一切兩半，排入烤盤中，讓麵包坯做二次發酵，漲至原來的兩倍大後，放入烤箱，170度，25分鐘烤焙。

小貼士：

1.這個配方，一開始和麵的時候麵糰很溼粘，等揉麵至出筋後就會自然成團，一發好了麵糰特別柔軟，整形時也不黏手。

虎媽尚菜

我是吃貨小築Vivi，一枚專注於烘焙的美食博主，這是我在悟空問答的第361個原創回答。

說到南瓜，也是我家最愛吃的粗糧之一，作為我家“行政主廚”——我媽來說，也會將南瓜變換出不同吃法，當然我會拿出吃貨的精神，研究了幾款南瓜甜品，和家人和各位好友分享美食也是我的幸事！

1、南瓜粥——最簡單又好吃的做法

我和我媽都愛熬南瓜粥，唯一區別是我熬的南瓜粥略稀，我媽做的就比較稠，各有特色。這是我媽做的早餐！南瓜粥裡面食材不限制各種米、堅果、百合、紅棗等都可以放，只要味道和口感不衝突。

2、南瓜餅——既簡單又美味的點心

南瓜蒸熟，加入糯米粉和麵，裡面可以包上豆沙餡，放在油鍋炸至兩面金黃，或者說是放在蒸鍋蒸熟，都是非常不錯。

3、南瓜奶糊/奶昔——粗糧飲品最健康

南瓜的熱量比較低，只有22kcal/100克。而且自帶甜味。南瓜蒸熟，放入適量牛奶打成奶糊或者奶昔味道都不錯。它還富含膳食纖維，能幫助我們消化吸收，是一款很不錯的粗糧。

4、胡蘿蔔南瓜紫薯蛋糕卷

這是一個粗糧組合的蛋糕卷。蛋糕片的部分加入了胡蘿蔔泥和南瓜泥，使整體熱量更低。在夾餡的部分，用紫薯泥代替了淡奶油，整體的口感，粗細搭配非常好，而且熱量也比普通的蛋糕卷要低很多。瘦身喜歡吃甜品的夥伴們可以在早餐時吃一塊解饞喲。

5、南瓜酸奶慕斯。

慕斯中使用到的淡奶油也是熱量比較高的。配方里我們用南瓜和酸奶這樣相對熱量低一些食材，來部分代替淡奶油，不僅口感獨特，而且熱量更低。喜歡的夥伴們可以嘗試一下。

6、南瓜戚風蛋糕

如果你喜歡南瓜的自然顏色又愛它特別潤的口感。苦惱於每天只是吃原味的戚風蛋糕的時候，想要換換口味，你就可以試試這款蛋糕。南瓜戚風蛋糕，口感是潤而不溼、鬆軟，並且在色澤上非常好的保存了南瓜的自然顏色，比起用食用色素上色更為健康！

7、南瓜芋圓

相信很多夥伴是挺喜歡吃鮮芋仙的芋圓的，大家看到這些有紫色、黃色、白色等顏色，其實自己做的話，也完全可以做出來。而且用料更健康。說到南瓜吧，南瓜也是可以做芋圓的。做出來顏色是淡黃色非常靚麗。只需要南瓜泥和木薯粉。

配比大概是2:1，按照實際麵糰乾溼度去調節，你的南瓜是蒸熟的，建議壓去一部分水分再去進行和木薯粉混合。

我這兒有一個小方法給到大家。南瓜切成薄片，微波爐裡面用高火轉幾分鐘。然後南瓜的話就熟了，直接碾碎成泥就可以使用了。這樣比蒸熟的南瓜泥少了很多多餘的水分。

以上就是我們我家對南瓜的一些吃法，希望對友有參考和幫助。喜歡後四款南瓜甜品的做法，也歡迎關注我的頭條號“文章”一欄查看相應食譜。

以上就是Vivi對“家裡南瓜太多了，怎麼快速吃完，怎麼做好吃?”這個問題的一點觀點和看法，期待在評論區與大家有更多溝通！

純手工作答，如果Vivi的回答對大家有幫助，歡迎大家點贊、轉發分享和關注Vivi來支持我吧!友的一評一轉都是對Vivi最大的肯定和支持，期待再次溝通！

夥伴們，你最喜歡怎麼吃南瓜呢?快在評論區與我分享吧！

吃貨小築Vivi

很高興回答你的問題，我是一個資深的60後吃貨，喜歡美食，熱衷於親手做美食，更喜歡和關注美食的朋友們探討美食方面的問題。

南瓜是一種產量很大的瓜果類蔬菜，前幾年我住在老家農村，後山上種有很多南瓜，每年秋天都會遇到和你同樣的問題，剛好今天把我的一點個人經驗分享給你，怎麼快速吃完，怎麼做好吃？

一、送給城裡的親戚朋友一起分享

二、幾個很實用的南瓜吃法分享

• 有一首歌怎麼唱的？紅米飯那個南瓜湯...南瓜也能和米飯同蒸，不同的是要把米飯煮了後瀝乾再與南瓜一起蒸，我們小時候常這麼吃，那是因為條件艱苦，大米供應不足，現在這麼吃的意義完全不一樣，絕對的健康食品。做法也很容易。
  

• 用料理機打南瓜汁，　這是一款與玉米汁西瓜汁在五星級酒店價格相同的飲品，論扎算的哦。做法簡單：把南瓜切小塊，放入料理機中，加同等重量清水，加一勺東北米，冰糖、料理機調至熟豆漿模式點開始，25分鐘搞定。大人小孩都喜歡，放冰箱冷藏後效果更佳，包你做多少年能喝多少。
  

• 做南瓜粥，這種吃法我不都不好意思介紹了，太沒技術含量，你按這個標題理解好了，但可以適當的升級一下，比方說南瓜皮蛋粥、南瓜瘦肉粥、南瓜魚片粥、南瓜海鮮粥，要不我提議你乾脆開個南瓜粥店，說不準能成網紅美食。
  

• 南瓜餅是以上吃法中工藝稍複雜的一款吃法，做法在度娘那會有幾十種，我就不搬門弄斧了，我估計象你這種家裡有南瓜礦的土豪不會那麼太精細的去吃，不然太慢，不能快速吃完，另外還有南瓜疙瘩、南瓜麵糊、南瓜饅頭花捲、炸南瓜丸子、南瓜蒸蛋羹、蛋黃焗南瓜、清蒸冰糖南瓜、等等做法看名字字意都會做的，也一併推薦你參考。
  
  

總結一下：

南瓜的營養價值很高，是公認的健康食品之一，建議你不要一門心思考慮快速吃完，多考慮一下怎樣科學存放更久又保鮮，就算你家真有南瓜礦也慢慢吃。均衡營養更重要。祝您健康！有其它不同意見的朋友可以在評論區留言、討論、指教。謝謝！

我是卓卓媽

南瓜是我們的家常菜，可以做出很多美味的佳餚喝點心。在餐桌上最常見的有，蒸南瓜，南瓜粥，南瓜燜飯，清炒南瓜，燉南瓜，南瓜餅等等。我本人就很喜歡吃南瓜，記得在2013年，我們在自己的家天台上種了兩棵南瓜，結了好多果實，秋天的時候收穫滿滿的一大筐。當時也是想著怎麼把這些瓜儘快吃完，那段時間變著法做個樣的南瓜菜式來吃。在這裡跟大家分享一下南瓜餅吧。把南瓜削皮切片放到蒸籠蒸熟，然後取出來把它攪拌成泥狀。準備適量的麵粉，倒入南瓜泥，加入適量蜂蜜，蛋清，紅糖或白砂糖，一起把它揉成麵糰，然後揪成大小均勻的小劑子，擀圓壓平。鍋中燒開下油，把南瓜餅放到鍋裡煎，等一面煎黃後，翻另外一面繼續煎至金黃，即可完成出鍋。如果喜歡芝麻的話，也可以在上面撒上一層芝麻。南瓜餅也是多種多樣的做法，有的人喜歡用麵包糠，然後放到鍋中油炸，還有的人是喜歡直接蒸南瓜餅。我是美食創作者黃皮妹妹，也是小吃貨一枚。大家對南瓜餅有什麼心得，歡迎留言，評論加關注。

黃皮妹妹私房菜

分享南瓜的5種吃法，營養又好吃

哈嘍，大家好鴨，我是豆子，也可以叫我靚豆，很高興來回答一下這個問題。

南瓜是一種物美價廉，又營養的食材，我家很喜歡買南瓜，下面分享5種南瓜的吃法。

一、南瓜饅頭

【食材】南瓜，麵粉，酵母，溫水，白糖

【做法】

1、南瓜一塊，去皮切成塊，放鍋中蒸熟，用勺子碾碎，放到不燙手的溫度，加入麵粉中，加酵母和少許白糖，和成絮狀，如果太乾就加少許溫水一起和麵，和成柔軟，稍微光滑的麵糰。

發酵1個半小時左右，取出，揉成光滑的麵糰，搓成長條，切小劑子，大概是餃子面劑的兩倍大。

2、擀成片，不要太薄，2毫米厚，5個片為一組，再取一個面劑子稍微搓成條，擺好形狀（如上圖）

把面片，捲成卷，從有條狀面片的那一頭開始卷，卷好，從中間切開。

擺正，就成了玫瑰花的形狀，用手把花瓣整理一下，弄的好看些。

3、做好後入蒸鍋，不要急著開火，蓋上蓋子，再次發酵10分鐘，讓花捲變大一些，冷水大火蒸，水開後改中火，大概蒸15分鐘。

快蒸好的時候開一下蓋子，放一下蒸汽，再蓋好，關火後不要急著開蓋，燜3分鐘再開蓋，取出。

❤️這樣蒸出的饅頭鬆軟蓬鬆。

二、南瓜粥

【食材】南瓜，小米，水

【做法】南瓜去皮，切塊，加小米和水，一起煮粥，快煮好時，撈出南瓜塊，放入碗中，用勺子碾壓成泥，再放回鍋中，攪拌均勻就可以了

❤️碾壓之後，南瓜比較細膩

三、南瓜米糊

【食材】南瓜，小米，水

【做法】南瓜去皮，切成小塊，加洗淨的小米和水，一起打成米糊

❤️喝起來很香濃

四、南瓜麵條

去皮蒸熟的南瓜，放到麵粉中，打入一個雞蛋，一起和麵，和成稍硬些的麵糰，醒發30分鐘後，再次揉麵，讓它更光滑，做成麵條，寬的麵條還是細的麵條，隨你的意

❤️我做了寬麵條，做成炸醬麵

❤️細麵條，做成了湯麵

五、蒸南瓜

最簡單的方法就是去皮，切塊，蒸熟

我家早餐很喜歡用蒸南瓜當做主食，

❤️蒸熟的南瓜吃起來，很清甜

今年我們這裡的小金瓜普遍不好吃，估計是雨水多的原因，到是普通南瓜很好吃，價格又便宜，所以經常買。貝貝南瓜蒸著吃味道還不錯，就是稍貴一點。

豆子的食物日記

我是二姐，我來回答下家裡南瓜太多了，怎麼快速吃完，怎麼做好吃這個問題。

二姐對於南瓜的吃法。

二姐覺得，家裡南瓜太多的話，放時間長了肯定容易壞，這樣把南瓜丟掉實在太可惜了，所以二姐覺得，最快吃南瓜的方法就是用南瓜做麵食。這是一個非常高效的方法，因為南瓜和小麥粉混合之後，可以做成南瓜餅，南瓜饅頭，南瓜發麵餅等等，這些二姐都做過。做一次麵食差不多能用到三分之二個南瓜，而且這樣吃南瓜的話，避免了家人不愛直接吃南瓜的情況，可謂是簡單還能吃掉很多南瓜了。還有一種方法就是用南瓜直接當做菜來炒著吃。

具體做法。

第一種：南瓜餅。

我認為這個做法也是最簡單方便的做法了，南瓜餅的做法是隻要把南瓜蒸熟，然後和麵粉混合到一起，加點水就可以下鍋煎炸。作為主食來說南瓜餅外層酥脆，內裡還很軟乎，這是一個二姐認為很推薦的吃法。之前二姐還做過這樣的嘗試，那就是在裡面加一袋牛奶，而值得慶幸的是，做出來的南瓜餅不用加水和麵，直姐用牛奶和麵的味道就已經夠用了，所以吃一口又用南瓜香味也有牛奶味道。當然了，二姐覺得做這款最簡單快速的南瓜餅可以加一個雞蛋，味道也會更好。所以這個做法就根據大家的選擇吧。

第二種：發麵南瓜餅。

與之前的香煎南瓜餅相比，發麵南瓜餅剛開始和麵的時候在裡面加少量的油。等到烙餅的時候我沒放油，但是做出來的南瓜餅非常好吃。而且發麵餅能充分的吸收水分，所以做出來的南瓜小麵餅比香煎南瓜餅的水分要多一些。適合想吃稍微清淡一些的朋友們吃。這個味道做完之後有點像西餅的感覺，又帶著南瓜香味所以吃多了也不覺得膩人的。

第三種：南瓜小麵包。

做這個南瓜小麵包的起源是因為之前做過電飯鍋小麵包，味道很好吃的，所以就想在這上面改良一下。因為是在家南瓜小麵包，二姐就可以做一些簡易版本。所以做法可以有一些改良，比如用食用油就可以代替我們做麵包時候用的黃油，而麵粉就用普通小麵粉就可以了，也不用蛋糕專用的麵粉。

但是需要注意的是，用酵母粉和黃油都需要揉出筋膜，這樣能做出類似麵包的效果。所以用電飯鍋也能做出美味的南瓜小麵包出來。而且二姐吃著感覺和外面賣的小麵包味道差不多。

第四種：做一道蛋黃焗南瓜。

蛋黃焗南瓜顧名思義，它所需要的最主要的食材就是南瓜了。只要在準備兩個鹹鴨蛋黃就可以了。它的做法也比較簡單，蛋黃中再稍微加點調料，然後和南瓜炒一下就可以。

總結

二姐覺得，以上這幾種方法都是很不錯的南瓜做法。如果真的是南瓜實在是太多了，而且又怕放壞了的情況下，那麼我們也可以用南瓜做一個南瓜麵食，然後再用南瓜炒一個蛋黃焗南瓜吃。

以上就是二姐對於如何快速吃完南瓜、如何做好吃的文章，部分圖片來自於網絡，如有侵權請聯繫刪除。也歡迎大家關注我和我交流。

二姐美食

家裡的南瓜太多，一下子吃不完，有什麼好的做法呢？針對南瓜怎麼做好吃小編給你做一下以下推薦：

一、美味南瓜餅

材料

南瓜，糯米麵，煉乳

做法

1、南瓜切塊，蒸爛，搗成泥狀。

2、然後加上一些糯米麵（就是包湯圓的那種面）

3、攪拌均勻後，可以包上煉乳上鍋蒸，也可以直接放油鍋裡炸，還能自己捏造型的！

二、蛋黃焗南瓜

材料

主料：南瓜500克，鹹蛋(蛋黃)2個

三、南瓜凍糕

做法

1、把南瓜去皮，切成小塊蒸熟。

2、把南瓜、糖、牛奶、椰奶和淡奶放進攪拌器裡，用慢速攪拌均勻。

3、用水把魚膠粉加熱至融化。

4、把融化的魚膠粉加入南瓜奶漿中再攪拌均勻。

5、倒入放盤裡，放進雪櫃冷卻一個小時之後就可以取出切塊了~！

四、小米南瓜粥

材料

小米1000g，南瓜300g

做法

南瓜去皮切塊，小米洗淨後用水浸泡20分鐘；準備半瓶開水，倒入電飯鍋中，下小米煮30分鐘；煮小米時，用攪拌機將南瓜打成泥（省略也行）。30分鐘後，加入南瓜同煮，繼續煮15分鐘即可，中間要時時攪一攪，避免粘鍋。

以上給推薦了4種南瓜的做法，都非常營養美味，希望對你有所幫助！

孤塵一粒沙

南瓜的做法很多很多，比如南瓜餅，南瓜饅頭，南瓜蛋糕，南瓜粥，南瓜發糕等等，今天麵點師就給大家介紹幾種南瓜的做法

南瓜餅配方

糯米麵二斤，白糖一兩，南瓜泥一斤左右，豬油少許，豆沙餡適量，芝麻或者麵包糠適量

製作過程: 把糯米麵，白糖，豬油，南瓜泥和成麵糰然後包入豆沙沾上芝麻或者麵包糠即可

（1）如果你用餅鍋烙制南瓜餅你就沾芝麻用180℃的溫度烙制即可

（2）如果你想吃炸的南瓜餅你可以沾麵包糠然後放油鍋炸至金黃即可

（3）南瓜泥沒有準確的數量要看你南瓜泥的幹稀程度來決定，只要把糯米麵和成軟硬適中即可

南瓜饅頭做法

中筋麵粉二斤，酵母十克，泡打粉八克，糖一兩，雞蛋一個，南瓜泥適量

製作過程: 把麵粉，泡打粉，酵母，糖攪勻然後加入雞蛋和南瓜泥和成麵糰然後揉勻醒五分鐘下劑子，揉圓然後放入屜中醒發一倍大放蒸鍋蒸十五分鐘即可

上面都說的是主食所以接下來給大家配個粥的做法

南瓜粥

南瓜做粥相對簡單，沒有絕對配方，只有一些操作手法，接下來給大家講講南瓜粥做法

（1）把大米頭天晚上用水泡上（這樣可以讓米充分吸收水份，第二天會比較節省時間）

（2）南瓜去皮洗淨用鍋蒸熟然後打成泥備用

也可把南瓜去皮切塊熬粥的時候直接放裡即可

（3）桶內燒水，燒開以後倒入泡好的大米然後等水開了轉小火慢燉（可以少加些鹼或者小蘇打）估計熬製半個小時把秘籍拿出來用手捏一下感覺軟的就把南瓜泥放入粥裡邊攪邊熬，感覺粘稠即可關火

小貼士:

（1）一般新熬出的粥口感和味道不如熬好放十五分鐘左右的粥味道好，

（2）熬粥要有耐心，你熬的時間久了才會把米香味熬出來，才會讓粥的口感更好

廚房裡的麵點師

南瓜有很多種做法，下面葉子來分享一些做法：

一、南瓜餅

食材：

南瓜200克、糯米粉200克、白糖25克、白芝麻15克、油適量

南瓜蒸熟或者用微波爐叮熟後碾成泥或用料理機打成泥；

加入糯米粉和白糖拌勻，揉成麵糰；

搓成小圓球，表面過上生芝麻；

鍋里加入適量油燒到四成熱的時候下入南瓜球油炸，炸到膨脹後用鍋鏟均勻用力按壓，然後等再次膨脹，這樣就能炸出空心的南瓜餅來。

二、蒸南瓜

南瓜可以當主食，直接蒸著吃，比如和山藥、紅薯、花生一起蒸個五穀豐登。

三、烤南瓜幹

食材：

南瓜適量、蜂蜜適量、油適量、熟芝麻適量

南瓜切成薄片；

刷上適量油和蜂蜜，撒上芝麻；

放入烤箱中層，上下火，200度，烤半小時左右，具體時間要根據南瓜的厚度、含水量以及烤箱性能來決定。

四、糯米南瓜

食材：

南瓜500克、糯米250克

糯米提前泡6個小時左右；

南瓜切成片，均勻碼放到糯米上面，加入適量水，水的多少和平常煮米飯的比例差不多就行，蒸熟即可。

五、豉香蒸南瓜

食材：

南瓜適量、豆豉適量、大蒜適量、泡椒4個、生抽適量、油少許

鍋里加入適量油炒香蒜末、豆豉和泡椒；

然後加入適量生抽和一點點開水燒開；

將做好的醬料汁淋入切成片的南瓜上；

蒸熟即可。

以上所有做法在葉子的公眾號“葉子的小廚”裡都可以找到具體詳細步驟，有任何疑問歡迎到公眾號留言，葉子會不定時一一解答，愛美食愛生活的葉子在那裡等您喲。

葉子的小廚

大家好，我是媚娘，很高興來跟大家分享1道南瓜飲品和1道南瓜甜品，製作特別簡單，又有營養，老幼皆宜。

我家也喜歡吃南瓜，尤其到秋季，逐漸轉涼的早晨，用金黃色的老南瓜打一杯香氣撲鼻，黃燦燦的濃濃的南瓜湯，一天都是暖暖的。

【南瓜濃湯】

南瓜一塊，用毛刷刷洗乾淨，連皮帶籽切小塊，加適量水，少量洋蔥，放入可加熱的破壁機杯中，啟動濃湯模式，完成後放入10g生腰果，少許鹽，黑胡椒，再啟動果蔬汁功能，倒入杯中即可享用。

【南瓜蒸百合】

①、百合清水泡發，南瓜去瓤刷洗乾淨切薄片

②、南瓜片碼放盤中，上面鋪百合，再放紅棗，放入開水鍋中火蒸10分鐘

③、桂花用開水沖泡，晾至常溫，加入適量蜂蜜調勻

④、端出南瓜，將桂花蜂蜜水澆淋在南瓜百合紅棗上

紅白黃相襯賞心悅目，南瓜低脂飽腹，搭配清心安神，潤肺止咳的百合，養血養顏的紅棗，蜂蜜滋潤清火，簡單的蒸一蒸，便是一道特別適合秋季的清火養顏甜品

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