04.05 歐斯達電器商城-----兒童便當

西蘭花富含粗纖維，可促進腸胃蠕動，促進通便和防治幼兒便秘。另外西藍花還有增強機體免疫功能，菜花的維生素C含量極高，有利於人的生長髮育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質，增加抗病能力。

難度：配菜(中級) 時間：10-30分鐘

主料：

蝦5-8只 雞肉100克

西蘭花1個 荷蘭豆50克

絲瓜1條 雞蛋1個

胡蘿蔔1根

輔料：

生菜4片 大蒜3瓣

海帶適量

兒童便當（小蜜蜂圖案）的做法

1.

準備食材：米飯、油適量、鹽適量、蝦仁適量、雞脯肉、西蘭花、荷蘭豆、絲瓜、大蒜適量、海苔適量、海帶適量、雞蛋、胡蘿蔔適量、玉米澱粉適量、生菜適量、烤肉醬；

2.

將雞脯肉切成薄片，用烤肉醬加少許食鹽醃製20-30分鐘，然後將雞脯肉煎熟。將蝦仁、荷蘭豆、西蘭花加少許食鹽焯熟；

3.

絲瓜去皮切片，炒鍋油熱後蒜蓉爆香，放入絲瓜、食鹽、炒熟，便當盒底鋪上生菜，放上炒好的絲瓜；

4.

雞蛋取蛋清蛋黃分別加入玉米澱粉攤成蛋餅，用剪刀將黃色蛋餅剪一個大小合適的橢圓，用模具在蛋白上壓出蜜蜂的翅膀；

5.

放上西蘭花、火腿花、雞脯肉、蝦仁，填上米飯；

6.

角料可以壓出一些裝飾花朵，海帶壓出眼睛嘴巴，海苔剪出身體花紋。將蜜蜂放在合適位置，旁邊用胡蘿蔔壓出花型，用荷蘭豆剪出花杆和葉子即可。