來揚州，要想吃的“呱呱叫”
還得鑽進街頭巷尾，
尋覓老揚州的味道。
團長為了盡地主之誼，
空投「揚州必吃榜」
大到宴請的紅燒獅子頭，
小到市井氣息濃厚的街邊老鵝鋪。
都要你來pick！
這麼多!七天根本吃不完啊！
燙乾絲
揚州人平日裡吃早茶，桌上一定少不了燙乾絲。在揚州，沒有哪家燙乾絲做的不好吃的。麻油是燙乾絲的靈魂，配上薑絲、蝦米、香菜，但難不在調味，而在於刀工，以及將白乾切成百千條細絲的耐心。對於一個吃貨來說，每一縷都要沾透了底部的醬汁才是對乾絲基本的尊重。
好店推薦
五亭吟春
地址：國慶路95號（桔子水晶旁）
面/餛飩
在揚州，有面沒湯的叫幹拌麵，有面有湯的叫陽春麵，陽春麵上加了餛飩的叫餃面，不加面全是餛飩的叫蝦仔餛飩。花式多，卻樣樣都是揚州人的最愛。
幹拌配腰花湯，早茶中的尖子生。陽春麵紅湯打底，紅湯配上胡椒，鮮美至極。餃面、蝦仔餛飩精華在於蝦仔醬油，增香提味，餛飩皮薄如紙，肉餡飽滿。
好店推薦
蔣家橋餃麵店/共和春都很不錯
包子
揚州的包子五花八門，不管是三丁包、豆腐皮包，或是青菜蘿蔔絲包，外表一樣，卻各有各出彩的地方。三丁包是三春之首的富春首創，由雞丁、肉丁、筍丁製成，五丁包則在三丁的基礎上融入了蝦仁丁和海參丁，味道更加豐富自然價格也提高了。
都說包子撐起了揚州的早晨，趕上朋友請客，一屜屜白白胖胖的包子擺在桌上，總忍不住想多嘗一點，一頓早茶下來，就是連午飯都不用吃了。
好店推薦
花園茶樓
地址 ：興城西路83號
蟹黃湯包
蟹黃湯包皮薄且通透，湯汁把湯包皮撐的吹彈可破，餡為蟹黃和蟹肉，價格自然也上去了，故有湯包屆“白富美”一說。蟹黃湯包的吃法十分有趣，用一根吸管輕輕插入，品嚐湯水的鮮美粘稠，接著可以蘸點香醋，更能激發出蟹之鮮美。
好店推薦
冶春茶社
地址：豐樂下街8號
千層油糕
女孩子是不是都愛吃千層油糕？反正我是。傳統的千層油糕有64層，每一層都加入適量的白糖和豬油，頂層點綴紅絲綠絲，剛蒸好的千層油糕鬆軟香甜。
好店推薦
基本每一家都很好吃
大煮乾絲
9月10日，“中國菜”正式發佈大煮乾絲為江蘇十大經典名菜。相比於燙乾絲，大煮乾絲則多了一分清淡。切好的豆腐乾絲放入雞汁裡烹煮，佐以蝦仁、火腿、綠葉菜心，原汁原味。
好店推薦
富春茶社
地址：東關街387號（近汪氏小苑）
揚州炒飯
作為揚州的標籤，揚州炒飯紅遍大江南北。正宗的揚州炒飯配料豐富，米飯顆粒分明，晶瑩透亮。東關街不乏主打揚州炒飯的館子，但味道最好的還屬巷子裡10元一碗的蛋炒飯。
（插個嘴）團長曾在越南的飯館菜單上看到揚州炒飯，特別親切自豪！
好店推薦
原東圈門蛋炒飯
地址：國慶路教場內（桃花酒館對過）
鹽水鵝
在揚州，鹽水鵝又稱為“老鵝”，揚州人每年吃掉的老鵝能繞地球一圈。大街小巷到處能看到賣老鵝的攤子，足以構成一張揚州美食地圖。快到飯點，那更不得了，排隊買老鵝的人不要太多噢。上到宴會涼菜，下到家常小食都少不了老鵝，“家裡還有菜啊，沒有我帶個老鵝回去”，老鵝佐酒，絕對夠味。鵝滷子泡著飯吃那滋味，嘖嘖，三碗飯下肚不是說了玩的。
好店推薦
忘不了老鵝
地址：梅嶺西路鳳凰菜場旁
獅子頭
獅子頭是揚州四大名菜之一，絕對是淮揚菜裡濃墨重彩的一筆。獅子頭的做法分清蒸和紅燒，清蒸的獅子頭肥而不膩。紅燒的則更下飯。用料實在，
好店推薦
揚州獅子樓
地址 ：文昌中路458號
文思豆腐羹
文思豆腐羹最能體現一個廚子刀工的細膩，上千縷豆腐絲細入髮絲，像極了藝術品。匯以木耳、金針菜，入口即化，清淡宜人。
好店推薦
食為天
地址：揚子江中路785號
四喜湯圓
大家不用為了湯圓該吃甜的還是鹹的吵架了耶，豆沙、芝麻糖、鮮肉、薺菜四種口味彙集一碗，吃到什麼餡全靠猜。包湯圓的糯米皮彈糯無比，每一個湯圓個頭都不小，飽腹感很強。
好店推薦
趙氏疊湯圓
地址：東關街387號（近汪氏小苑）
黃橋燒餅
雖是泰興的特產，但揚州做黃橋燒餅的小鋪也不少，不論是肉鬆、火腿、桂花、豆沙、椰蓉，都很好吃。
好店推薦
聚香齋
地址：東關街358號（長樂客棧西側）
鍋貼
說到鍋貼，就不得不提老虎山鍋貼，作為老虎山鍋貼的迷妹誰說他家筍肉鍋貼不好吃我肯定是要打他的。一到下午茶時間小小的店面就被揚州好吃鬼擠的水洩不通。標配是他家的酸梅湯，酸酸甜甜的很開胃。
好店推薦
老虎山鍋貼
地址：老虎山路26-4號
除了這些之外，
火燒、燒賣、五香茶幹味道都差不了。
你最愛的揚州小吃呱有哪些？
一起來說說吧~
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