说到长沙，无论是本地人还有游客，没有人不知道坡子街这个地方。它是深受游客喜爱的一条美食街，代表长沙特色的美食在这儿都能吃到。虽然如今的坡子街和谐繁荣，但是你可能不知道，这条拥有1200多年的悠久历史的老街，有着一段悲痛的历史。
首先，我们不得不承认，坡子街是一条名副其实的千年老街，同时也是湖湘文化的代表。但在“文夕大火”后，坡子街毁于一旦，由此逐渐沉寂。文夕大火于1938年11月13日凌晨发生在长沙。因应日寇的进犯，国民党当局采用焦土政策，制定了焚烧长沙的计划。但在计划正式实施之前，一系列偶然因素却让这场火灾变得完全不受控制，最终导致长沙30000多人丧生，全城90%以上的房屋被烧毁，经济损失约10亿元。这让长沙与斯大林格勒、广岛和长崎一起成为第二次世界大战中毁坏最严重的城市，是中国抗战史上与花园口决堤、重庆防空洞惨案并称的三大惨案之一。
历史是惨痛的，但我们要勇敢地面对未来。于是，新建的坡子街于2005年10月1日正式开街了，东起黄兴南路，西至湘江大道，全长640米，将五一商圈、解放西路酒吧街、黄兴南路步行商业街联结成片。经过十几年的岁月沉淀，坡子街已成为长沙一条传承湖湘文化，引领时代潮流的标志性商业文化街，同时也是一条在国内外具有影响力和知名度的民俗名食街。如果来长沙旅行，你没到坡子街走一走，可就白来了哦。
如今的坡子街美食云集，所以我们接下来说说在这该吃些什么？我总结下来就是三个一，一殿、一臭、一茶，也就是火宫殿、臭豆腐和茶颜悦色。火宫殿是湖南长沙集传统民俗文化、火庙文化、饮食文化于一体的具有代表性的大众场所，特别是火宫殿的风味小吃享誉三湘。火宫殿同时也是一家驰名中外的“中华老字号”企业，在这里可以吃到各种长沙和湖南小吃，比如长沙臭豆腐、正宗红烧肉、糍粑等等。
黑色经典臭豆腐产品采取独特的工艺流程，采用长沙臭豆腐祖传秘方，精制而成，源自长沙原汁原味的臭豆腐，其色、香、味俱佳，外酥里嫩，清香可口，奇特诱人，亦臭亦香，做工精细，口味极佳，是臭豆腐中的经典绝品，又因长沙臭豆腐自古以来便以黑色闻名，故名曰“黑色经典”。它可是网红产品，上过湖南卫视的不少综艺节目，来长沙要吃臭豆腐，可别错过黑色经典。
茶文化是中国优秀的传统文化，在中国有着非常悠久的历史，喝茶早已成为中国人的习惯，茶颜悦色融合了中国的茶文化，较容易被国人所接受，它是以中国风为主题的鲜茶店。推荐喝幽兰拿铁，其名字幽深长远，中西结合。它是店内最“难”喝的一种茶饮，这里的难喝是说喝得过程比较麻烦，茶的上面漂浮着清香的奶泡，奶泡上面再点缀着碧根果碎。吃的时候要先挑着碧根果吃，比较繁琐。挑的差不多后，把剩下的一小点碎末和奶泡搅拌到茶里，然后就可以喝了。里面的茶用的红茶，搅拌在一起，慢慢品尝，鲜奶味较浓，十分浓郁芳香，清凉回味。
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