为切实落实食品生产企业主体责任，发挥规模较大企业示范引领作用，近日，甘肃省食药局食品生产监管处联合兰州市食药局对全市示范引领的9家食品生产企业开展了体系检查。

检查组赴兰州市红古区、榆中县先后对兰州伊利乳业有限责任公司、甘肃阿敏生物清真明胶有限公司、兰州庄园牧场股份有限公司、兰州雪顿生物乳业有限公司等企业，按照省局制定的《食品生产企业示范引领标准》的62项内容，对生产环境条件、原辅料进货查验、过程控制、产品检验检测、标准执行、食品添加剂使用和管理、各项制度记录等方面，逐一进行了全面检查。针对检查中发现的问题，现场提出了改进意见和建议。

省局食品生产监管处张兰周处长现场检查时对食品生产企业示范引领工作提出明确要求：

一是要高度重视示范引领工作。

在全省范围内开展示范引领行动，是贯彻落实《食品安全法》、加强食品生产监管的创新举措，是推动食品生产企业落实主体责任、防控风险隐患的有效措施。通过示范引领，有利于推动企业加强内部管理、改进生产工艺流程、保持良好生产规范和食品安全管理体系；有利于推动大型企业带动行业发展，拉动中小企业食品安全整体水平提升；有利于树立正面典型，以点带面，促进企业提高产品质量、提高诚信意识。企业要高度重视，精心组织，明确标准，靠实责任，高标准开展示范引领创建工作。

二是要全面落实主体责任。

严格按照质量标准和良好生产规范组织生产，严把原材料入场关和产品出厂关。把风险管理理念贯穿到食品生产的全过程，将风险隐患消除在萌芽阶段。

三是要加强培育和扶持。

市县监管部门要加强对示范引领企业的分类指导，进行重点培育和帮扶。要对照标准，逐条进行落实和规范，在企业工艺技术改进、产品检测、关键控制点体系、良好生产规范、人员培训等方面提供支持。要加强与企业的沟通，及时协调解决企业在示范引领活动中遇到的实际问题，力争打造一批“多层次、全方位、广业态”的食品生产示范企业。

四是要确保发挥示范引领作用。

企业要对示范引领工作开展自查自评，及时发现问题，不断总结经验。要在做好企业示范引领的基础上，适时组织参观学习、现场观摩等活动，促进同行业、同类企业提高食品安全整体水平。要充分利用各类媒体多渠道多角度对已创建的示范引领企业进行广泛宣传，使企业切实感受到规范生产、诚信经营带来的经济和社会效益，提升企业的信誉度和知名度，促进食品生产企业持续健康发展。