从古至今，长寿都是人们的追求。古代为了长寿，炼“长生药”，以求长生，这是不科学的。现在科学来看，想要长寿，还得靠一副健康无病的身体和积极向上的心态。古语有言“少吃三白，多吃三黑，方可长寿”，这指的是什么食物呢？与长寿有什么关系呢？下面我们一起来看看吧。

“少吃三白”是指什么食物？

1、 白盐

白盐即我们日常的食用盐。白盐的主要成分是氯化钠，还含有镁、钙等物质。白盐虽是调料里的经常用到的调味品，但过量摄入则会对人体有害。例如，患有高血压的人群，若大量摄入白盐，则会加重病情。肾病患者也不宜过多食用白盐，否则会加重肾脏的负担。

2、 白糖

白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白糖含有糖分，糖分是人体主要营养来源之一。通过白糖制作出来的甜品，深受小孩和大人的喜爱。但是糖尿病患者、痰湿偏重者、肥胖症患者忌糖，如果过量摄入，会引起身体的不适或加重病情。还有晚上睡觉前也不应该吃糖，特别是儿童，容易坏牙。

3、 白脂油

白脂油指的是猪油。猪油富含饱和高级脂肪酸甘油酯与不饱和高级脂肪酸甘油脂，其中饱和高级脂肪酸甘油酯含量更高，过多食用，容易引起心血管疾病、肥胖病等疾病。老年人、肥胖者、心血管疾病患者都不宜食用猪油。

“多吃三黑”是指什么食物？

1、 黑米

黑米是黑稻加工产品，是稻米中珍贵的品种。黑米曾被誉为“长寿米”，这是为什么呢？因为黑米含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、钙等营养元素，因此黑米具有清除自由基预防癌症、降低血糖、改善缺铁性贫血、改善心肌营养等功效。

2、 黑豆

黑豆是豆科植物大豆的黑色种子，是被视为药食两用的佳品。黑豆含有蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、黑色素等物质，还含有丰富的微量元素，有治疗风湿、抗衰老、促进肠胃蠕动预防便秘、预防心血管疾病、降血脂等功效。

3、 黑木耳

黑木耳是一种营养丰富的食用菌，其性平味甘。黑木耳富含木耳多糖，可起到降血糖、降血脂、抗血栓形成、提高机体免疫功能、抗衰老等作用。黑木耳还具有润肠的作用，富含的纤维素能促进肠胃的蠕动，促进身体垃圾排出，有利于需减肥的人群。