本報訊（記者/<font> 趙鵬）/<font>端午將至，粽子作為節令食品大規模上市，部分單位、工地、養老機構食堂和家庭也各展身手自制粽子。近/<font>日，朝陽食藥監局執法人員走進養老機構及商超對粽子質量展開大檢查，為讓市民吃到/<font>“/<font>放心粽子/<font>”/<font>而把關。/<font>
一大早，朝陽食藥監局執法人員就來到位於和平街的寸草春暉養老院食堂。這裡的食堂工作人員正在包粽子，執法人員重點檢查了粽葉、糯米、大棗等粽子原料的來源，查看其是否新鮮，並囑咐食堂工作人員，包好的粽子必須及時放入冰箱以免變質。執法人員還隨機抽取了該養老機構食堂包好的粽子，對硼砂等項目進行快速檢測，檢測結果均合格。/<font>
食堂負責人介紹，端午節來臨之際，食堂為體現人文關懷，提前為/<font>100/<font>多位老人提供不同口味的粽子，並推出端午節營養配餐，陪老人快樂過節。另一方面，食堂執行食品安全各項制度，從原材料採購、清洗、製作到餐具的消毒、食堂衛生等，一個死角不放過，監管部門對養老機構的食品安全也高度重視，檢查頻率特別高，一起保障了入住老人的食品安全。/<font>
“粽子主要成分是糯米，難消化，老人應少量食用粽子。/<font>”/<font>執法人員還善意的提醒這裡的老人。朝陽食藥監局自/<font>5/<font>月底就組織開展端午節食品專項檢查，以粽子、果蔬、糕點等節令食品為重點檢查對象，拉網式排查轄區各大餐飲單位、市場、商超、便利店等場所，消除食安隱患。/<font>
隨後，朝陽食藥監局執法人員又來到超市發超市，從食品經營許可證、供貨商資質、進貨憑證、產品檢驗報告等，再到預包裝粽子、散裝粽子的生產廠家、生產日期、保質期、儲存條件進行全面檢查。執法人員還隨機抽取/<font>2/<font>種粽子，對甜蜜素項目進行快檢，結果為合格。/<font>
食藥執法人員提醒市民，自制粽子應到正規市場、商超購買原料，包粽子時做好廚具清潔工作，及時將包好的粽子放入冰箱儲存以免變質。如選購成品粽子，應去正規商超，選購有廠名、廠址、生產日期等信息齊全的產品。選購時，要注意生產日期、儲存條件、保質期，如果真空包裝有漏氣或鼓氣現象則不要購買。散裝粽子應少量購買，儘量即買即食。/<font>
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