03.05 為什麼有的普洱黑茶包裝上沒有保質期限,普洱茶是越陳越好嗎?

硒地石臺靖哥


1.3年內:屬新茶期,茶湯黃綠,青味重,甜香中帶苦澀.

2.3-10年間:茶湯開始微妙地變化著,湯色由黃綠變黃紅,青味不再那麼重,隱約出現蜜香味,苦澀感也有所減輕。

3.在10-20年間,茶湯會發生明顯的變化,黃色褪去,變成橙紅色,苦澀味幾乎消失,而且更加濃厚綿長,青味消失蜜甜香明顯,陳香味初現,葉底由黃色變黃褐。

4.20年之後,可算是轉化後期了,茶湯深紅明亮,漂亮得如同上好的紅酒,果酸味現,陳香十足,茶餅黑褐油亮,沖泡後葉底淺褐油潤。

5.到了幾十年之後,茶性能否繼續轉化得更好,恐怕要打個大大的問號.據大益館長的吳老所著的《享受大益》裡面的記載:20世紀60年代發現的故宮存放的清朝普洱茶,經過專家試泡,結果是,湯有色,但茶味已陳化、淡薄,也就是沒有什麼味道了。


國家高級評茶師


有的普洱茶有寫保質期,有的打擦邊球沒寫,因為目前為止中國茶葉都沒有專門機構管理茶葉,只質檢部門吧,也有人說普洱茶是後發酵茶,那白茶呢?輕微發酵,地理位置、茶葉名稱、發酵過程和發酵程度都完全相反,怎麼都越陳越香?還有,保存得當?防潮?防曬?避光?防溼?防異味?通風?乾燥?清潔的地方可以長期存放?請問全國各位大神,哪有這樣神奇的地方?不用溫度,不要密封、就能達到這麼多的要求?還能越陳越好?


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普洱茶的包裝上沒有明確的標明保質期,是因為普洱茶的保質期尚無明確的期限,在儲存得當的情況下,可以長期保存。

普洱茶雖然沒有明確的保質期,但是有最佳品飲期,普洱茶越陳越香也是在一定期限內。故宮博物院那顆陳化百年的金瓜貢茶,如果喝的話,也僅僅只有茶色,而無茶味了。一是因為它並沒有按照正確的儲存環境存放,二是經過多年的轉化,其中的內含物質基本消耗殆盡。

普洱茶的最佳品飲期也不是唯一的,不同的時間段它有不同的美。一般來說存放3~30年的普洱茶基本每一年都能喝到不同的、令人驚喜的口感。

自己買的茶,可以一邊存一邊喝,感受時間賦予茶湯的變化。當然前提是:只有好的新茶,才能隨著時間變化,越來越好。

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守興昌號


普洱茶一般沒有保質期,而正規的,好的茶大多數會標明生產日期。

對於普洱茶,我覺得是最魚龍混雜的一款茶了。普洱茶真的像茶商口中說的,越久越好?個人觀點,我並不認同那種說法。

首先你要明白,喝普洱茶,或者說喝茶,最主要的是什麼?我們喝茶主要無非就是三個方面:營養,文化,口感。所以喝一款茶,就在三者達到峰值的時候喝最好。

文化是厚重的,增長也緩慢,就暫且不談。剩下的就是口感跟營養。

普洱茶的口感跟營養,會隨著存放(存放條件是有利於轉化的情況下)時間發生變化這點毋庸置疑,可它並不是直線上升的,而是呈駝峰(單峰)變化。所以對於普洱,我覺得一句話:有花堪折直須折,莫待無花空折枝。五年陳就可以開喝,超過二十年能有多營養,不也不大相信。

況且,普洱存放還有兩個重點:

1適不適合存,首先原料要好,製作方式要好,才有存放價值。2存放條件要利於轉化,溼度溫度都有要求。


樹凡茶莊


普洱茶、黑茶、白茶等這些都是沒有保質期的,因為這些茶品是不需要保質期限的,只要存儲條件、方法、容器合適,放置多久都可以飲用。

印象中,在英國白金漢宮伊麗莎白女王收藏了一款距今逾300年的茶,是從一艘沉船打撈出來後發現的。至今為止還可飲用,茶葉顏色偏暗,茶湯潤滑,香氣沁人心扉,異常珍貴。


francis0810


您好,絕大多數普洱茶的外包裝上都沒有保質期,只註明在適宜的條件下可以長期保存。

這個適宜的條件是指存放環境乾淨,無汙染,無異味,溫度和溼度都合適。

選擇普洱茶不能一味的最求年限,首先原料得好,加工工藝也很關鍵,再就是合適的貯藏環境,三者缺一不可。

感謝您的閱讀,有關茶葉方面的知識歡迎隨時交流。


99700480610


一般普洱茶包裝上不寫保質期,只寫出廠期,理論上普洱茶越陳越香,這也是要看在好的倉儲,最主要也要看普洱茶本身品質,加上後期轉化,好品質就像好人品,總是經得起時間的考驗。

以上只是個人見解,只作談論。


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