亮哥9027
对于这个问题，答案众说纷纭。山农只能说没有被加工过的银杏叶尽量少喝，最好不要喝。
为什么这么说呢？
山农认识很多阿姨都喜欢去采银杏叶直接泡水或晒干后泡水喝，她们喝过这些好像也没有发现什么异常。但是也有好多人说这个不能喝，因为银杏叶里面的银杏酸含量高达3000-4000ppm，该成分的水溶性较高，如果直接采用银杏叶泡水喝，那么毒素就会渗入人们的体内，从而引起阵发性痉挛、神经麻痹、过敏等症状。但是银杏叶也是公认的非常的一种药材，它具有敛肺、平肝、止滞平喘、降血压、降血脂的疗效，主治高血压、动脉硬化症、咳喘带下、心绞痛、冠心病等。很多中医都喜欢开银杏叶给中老年人服用。
因此，综上我们可以得出一个结论就是，银杏叶是可以直接采下或晒干泡水喝，但是这个不可长期大量的服用，要想安全服用银杏叶就必须对银杏叶进行加工。
该如何加工银杏叶呢？山农为大家推荐银杏茶的加工方法。
一、采叶 :采叶的最佳时候为7- 8月份，选取银杏幼树绿色健康叶片 。
二、清洗：拿回家放筐中用清水侵泡、洗净 ,摊开晾干。
三、杀青 :准备一口干净的大铁锅 ,锅面加热灰白色后,迅速投入银杏叶盖锅盖闷 1分钟 ,锅口有蒸汽后 ,立即揭盖 ,在用双手迅速从锅底翻炒青叶至银杏叶呈黑绿色 。
四、搓揉 :杀青后的叶片出锅后 ,倒在平整的竹席上晾干，轻搓宽叶成长条状。
五、二次杀青 :将搓揉后的叶子 ,放入 170— 190℃的大锅内 ,双手在锅内滚炒叶数分钟再将叶团散开均匀受热几分钟 ,如此重复约 20分钟 ,出锅摊晾席上回潮变软。
六、炒成茶 :将锅加热至 9 0% ,投入晾后的叶子 ,进行复炒 ,渐退火降温、轻炒防碎 ,炒至茶叶烫手时取出 ,冷却袋装成品茶 ,此茶为绿茶 ,汤黄褐色或淡黄绿色 ,香气浓 ,余味略苦。
山农村民笑哈哈
银杏树叶不建议泡水当茶饮喝，晒干之后也不建议自行泡水喝。
银杏叶的确有很高的药用价值，一般在八九月份采摘，是有效成分含量最高的时候。银杏叶主要药用功效有：活血化瘀，通络止痛，敛肺平喘，化浊降脂。可以治疗：血阻络，胸痹心痛，中风偏瘫，肺虚咳喘，高脂血症等病症。
这么好，为什么我不建议自己摘下来泡水喝呢？
银杏叶中的用于治疗心脑血管疾病的有效成分黄酮及内酯，是脂溶性的，而不是水溶性的。用开水泡，很难将这个成分泡出来。
而银杏叶中的有毒物质银杏酸、氢氰酸却是水溶性的，我们用银杏叶在家自己泡水喝，不仅起不到治病保健的作用，还有可能摄入毒素，出现头昏、头疼、耳鸣、食欲不振、恶心等中毒反应，影响我们的身体健康。
所以，这些含有毒性成分的天然中药材，还是建议在中医的指导下进行服用，不建议自己采摘进行简单加工就服用。
旅行摄影小达人
“银杏叶能不能采下来泡水喝？晒干的能不能泡水喝”？
说到银杏叶，现在的人们，应该已经不是那么陌生了。因为，作为植物界活化石的银杏，早些年因为它的珍贵稀有，听到的人不少，可是，真正见到过的人确实不多。
但是，现在，随着国家经济的发展，生活的提高，绿化搞得也越来越好，很多城市甚至是乡村里，都有了银杏树的影子，一片片扇形的叶子，一颗颗如玛瑙般的果实，先去掉外面的不能食用的怪臭味果肉，即是我们药食同源的种子——白果。
白果再去掉外面一层坚硬的外壳，里面的种子肉，粉粉糯糯的，很是可口，有很高的营养价值，同时，也是养阴清肺的佳品。但是白果有小毒，一次不可多食，特别是小朋友，浅尝辄止，几颗就够；不要贪多，最好也不要生吃。
我们常见的吃法，有白果粥、白果饼、西芹百合拌白果，白果炖老鸭等等。
而银杏叶，与白果一样，也是有一定的药用价值的，并且都能够在药店找到它们的身影，而且，基本都是价廉物美的。
所以说，银杏叶，肯定是可以采集下来，泡水喝的。并且，最好还是在环境与空气都比较好的地方，如山岭上、农家小院里，或者是公园的偏僻处采集，而不要在马路边等环境相对比较恶劣、空气比较浑浊的地方采集来使用。
据我所知，用晒干的银杏叶洗干净，泡水喝，主要的还是养阴清肺、降血糖、降血脂、降血压等作用。特别是一些糖尿病患者，会喜欢用银杏叶时不时地来泡水喝的。至于说到效果，每个人的身体状况与病情都不一样，“仁者见仁，智者见智”，也只有有兴趣的需要者自己去亲身体会了。
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银杏树叶能不能采下泡水喝？晒干的能不能泡水喝？
在农夫的家乡这边，很多人家的门口，院子里栽种有银杏树。有些老人还常常去采摘一些新鲜的银杏树叶，然后洗干净以后，把它晒干了，说是可以当茶叶用来泡水喝。那银杏树叶能不能泡水喝呢？
很多老人们也说的没错，银杏树叶确实是一种中药材，是可以入药的。中医上认为银杏树叶性味甘、苦、涩，平，有活血化瘀、通络止痛、敛肺平喘等方面的功效，可以用于治疗胸痹心痛、中风偏瘫、肺虚咳喘等多种症状。入药的话，一般是在秋季的时候，银杏树叶子还是绿色时采收，然后晒干了在储存起来。那银杏树叶能不能泡水喝呢？
听村里一些采用晒干的银杏树叶泡水喝的老人介绍，并没有大家中医上所宣传的那么神奇，味道有一点点苦，就和喝茶差不多。是不是银杏叶泡水喝没什么效果呢？
其实，银杏树叶虽然可以入药，但是是不建议直接泡水喝的，尤其是新鲜的银杏树叶，这样不但没有养生保健的功效，甚至对身体还是有害处的。
这是因为银杏树叶中含有一些成分，比如银杏酸，这种成分是有毒的，长期服用对我们的身体是没有好处的。之所以银杏叶可以入药，其实是经过特殊的方式处理过的。所以无论是新鲜的银杏叶，还是晒干的银杏叶，都是不建议用来泡水喝的哦。尤其是一些中老年人，更不要用银杏叶泡水喝，经常服用的话可能会抑制血小板的凝聚功能，并相应增加脑出血的危险。
如果一定要服用的话，去药店购买干制后的银杏树叶，并且咨询医生如何服用，这样是最佳的做法，切不可自己盲目尝试。
农夫也疯狂
银杏是裸子植物门、银杏纲、银杏目、银杏科、银杏属落叶乔木。银杏树又被称为“白果树”、“ 长青树”、“ 夫妻树”，已经有几千年的历史，是冰川世纪遗留下来的珍贵树种。
银杏树叶呈扇形，有细长的叶柄，两面淡绿色，有多数叉状并列细脉，它的叶脉形式为“二歧状分叉叶脉”，秋季落叶前变为黄色。
▲银杏叶
银杏茶利用银杏树的叶子生产而成，含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质和维生素等多种营养成分。经常饮用，能增强人体体力，提高免疫功能。
