06.13 成都火鍋店被大爺大媽吃垮,老闆倒虧50萬!

成都火鍋店做活動,僅11天就被吃垮,老闆血本無歸!

成都火鍋店被大爺大媽吃垮,老闆倒虧50萬!

火鍋店原本上午11點開張,晚上11點打烊,然而很多人從上午8點就來排隊,隊伍似長龍甩尾,擠滿了狹窄的小巷,常常到凌晨最後一批客人才漸漸散場。活動推出後,甚至還有電視臺記者慕名前來報道這一盛況。這“瘋狂”的十多天裡,他每天只睡兩三個小時,店裡一線員工的工作時長則超過十小時。

據瞭解,經過4個月左右的籌備,家門兒於2017年12月底開業。股東有5人,蘇哲和他的大學好友王夢凡是最早的創始人。“6月1日之前,我們的生意一般,處於略虧損狀態。”蘇哲說,就是為了做一些改變,幾個人才合計出了這個活動。

活動效果很顯著,從以前略顯慘淡的生意到現在每天500多人的客流量,似乎超過了所有人的預想。

11天后停業,“辦張會員卡全家輪流用”

然而,6月12日,一大早就來排隊吃火鍋的大爺大媽們發現:火鍋店暫停營業了。佇立在大門口的通知板上,黑體大字清楚地寫道:“由於出現用餐混亂現象,火鍋店暫停營業,將做出全面調整。120元包吃一個月會員活動停止,已經辦卡的會員將全部轉為折扣卡會員,不同意轉卡的會員可分批退卡……”

成都火鍋店被大爺大媽吃垮,老闆倒虧50萬!

老闆:目前已負債50萬

“我們本來就知道是虧本的結果,只是想通過這個活動積累忠實客戶。”按照蘇哲和夥伴們的計劃:簡單來說,第一步是積累用戶、獲得口碑。這一步他們做到了,“從6月1日到6月10日,辦卡會員數達到1700多人次,會費入賬20萬元”。計劃第二步是獲得行業話語權、降低商品價、增加商業合作。“舉一個例子,如果我的客戶很多,其中多數人要喝啤酒,我進貨的量是很大的。我憑藉這麼大的進貨份額和對方講價,便能降低商品進貨價格。”同時,由於家門兒店面有限,龐大的客戶群體還可以通過引流的方式介紹到其他想合作的店鋪,一舉兩得。在此之後,還有第三步及更多計劃。蘇哲說,他們已經想到了三年後的經營策略。

成都火鍋店被大爺大媽吃垮,老闆倒虧50萬!

只可惜,就在第二步還沒正式開始之前,就出現了兩個“意外”。十天左右,會員費入賬20萬元,目前已經負債50萬元。難以為繼,只有叫停。


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