隨著生活水平的提高大家對食物的要求不再侷限於有營養開始追求更健康酸奶可以調理腸道的功能受到越來越多人的青睞
但是！喜歡喝手工酸奶的朋友注意了！臨沂這幾家鮮奶店的乳製品抽檢不合格！原本對調節腸道菌群有作用的酸奶裡面居然檢驗出大腸菌群！購買的時候千萬注意！快跟小編一起看看是哪些店吧~
近日，臨沂市市場監管局發佈抽檢通告，曝光了一批抽檢不合格樣品，其中55批次的乳製品不合格，涉及多個縣區的28家乳製品經營單位。
蘭山區
蘭山區韓雯巴樂氏鮮奶吧
蘭山區李樹人飲品店
蘭山區楓丹乳製品銷售店
蘭山區天天禾鮮奶吧
蘭山區豆辰鮮奶吧
蘭山區石大磊乳製品銷售部
蘭山區天旭飲品店
蘭山區冠宏巴樂氏鮮奶吧
蘭山區巴樂氏鮮奶吧
河東區
河東區貝康鮮奶吧
羅莊區
羅莊區花圃鮮奶吧
經開區
臨沂經濟技術開發區點點鮮奶經營部
費縣
費縣牛多多鮮奶吧
費縣王欣悅鮮奶吧
費縣明利鮮奶店
蘭陵縣
蘭陵縣大寶樂酸奶吧
蘭陵縣酸奶家族
莒南縣
莒南縣全味時間飲品店
莒南縣宜香鮮奶吧
臨沭縣
臨沭縣小牧童鮮奶蛋糕店
臨沭縣雅萱鮮奶吧
臨沭縣源糖糖鮮奶吧
平邑縣
平邑縣金海源藍海鈞華大飯店有限公司
平邑縣都愛陽光鮮奶吧
郯城縣
郯城縣百樂氏鮮奶坊
沂南縣
沂南縣艾桃鮮奶配送站
沂水縣
沂水縣豪庭鮮奶吧
沂水縣雙羽鮮奶吧
對抽檢中發現的不合格產品，市市場監管局已要求相關縣區監管部門依照有關規定組織核查處置工作。
抽檢科普
大腸菌群是國內外通用的食品汙染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）汙染的可能性較大。《食品安全國家標準 堅果與籽類食品》（GB 19300—2014）中規定，熟制堅果與籽類食品中的大腸菌群5次檢測結果均不超過100CFU/g且至少3次檢測結果不超過10CFU/g。造成大腸菌群超標的原因，可能是產品的加工原料、包裝材料受汙染，或在生產過程中產品受人員、工器具等生產設備、環境的汙染。
菌落總數是指示性微生物指標，不是致病菌指標，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。《食品安全國家標準 熟肉製品》（GB2726—2016）中規定，熟肉製品（除發酵肉製品外），一個樣品的5次檢測結果均不得超過105CFU/g且至少3次檢測結果不超過104 CFU/g。菌落總數超標的原因，可能是個別企業所使用的原輔料初始菌數較高，又未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位，還有可能與產品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當等有關。
詳細情況
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