12月4日，根據市政府食安委“餐飲行業食品安全風險隱患排查大整治行動”的統一部署和要求，市市場監督管理局、市教育局、市民政局和市衛健委組成的聯合檢查組，對市內部分幼兒園、醫院、養老機構食堂進行了突擊檢查。檢查結果發現，上述幾家單位食堂基本達到了相關要求，食品安全落實情況良好。
為進一步強化各類餐飲服務單位食品安全主體責任落實，切實提升全市餐飲單位食品安全管理水平，增強人民群眾的獲得感、幸福感、安全感，結合“不忘初心、牢記使命”主題教育活動，我市決定在全市範圍內開展上述專項行動，並於此前制定了相關工作方案。
此次專項行動以重點學校(含幼兒園)食堂、醫療及養老機構食堂、企事業單位食堂、各種經營類別的餐飲服務單位、流動的餐飲服務攤販及一次性集中消毒餐飲單位為重點，是一次全覆蓋大排查、大整治。排查整治內容包括食品經營許可持證情況、從業人員衛生健康狀況、餐飲單位環境衛生狀況、索證索票與進貨查驗制度落實情況、加工製作過程是否符合要求以及餐飲器具洗消、保潔設施是否正常運轉等。
此次整治採取“屬地全覆蓋排查與抽查”結合方式進行，一直到12月10日前為行動的排查整治階段。當日，聯合檢查組先後來到位於乘風廣場附近的讓胡路百福苑康養中心、大慶油田總醫院及市幼教中心第十五幼兒園食堂，對食品安全主體責任落實、是否存在改變許可條件及超範圍經營、工作人員個人衛生、票據是否齊全、食品有無超保質期、半成品與成品存放、食品添加劑是否按要求使用等情況一一進行了抽查。
據悉，本月下旬前，相關部門還將繼續開展密集的抽查、檢查，涵蓋專項整治的所有業態和環節。
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