導讀：十多年的蒼蠅館子，去吃飯全靠自己吼，涼拌羊眼實在下不去口
老重慶就要有老重慶的記憶，老重慶也有自己的老味道，不過現在很多地方似乎已經被改造、搬遷，很多的老居民樓，老巷子，老重慶的樣子已經被現代化的高樓建築所覆蓋了，但還是有一些藏在老巷子的蒼蠅館子，藏著老重慶的味道，傳承著老重慶的記憶。
很多人喜歡找一些老店吃飯，味道是其他新開的小店無法比擬的，這一道老菜中不僅包含著老重慶的味道，也包含著人們對於老重慶的一種懷念，老店的味道很重正宗，老店的裝修也是一種情懷；重慶這家開了很多年的羊肉館，是很多人的記憶，從小吃到大，裝著太多人的回憶了。
他們家的東西還是偏重口味一點，不管是辣椒和花椒，還是鹽，都稍微比我們平常吃的重一點，但是味道真的很棒，很好吃，涼拌羊肉是他們家的招牌，掌握了羊肉的精髓，一點騷味都沒有，不知道是什麼神仙的醬料，簡直好吃慘了，加上脆脆的豆芽，一片肉加上幾根豆芽，肉香和豆芽的碰撞，完美。
淋汁豆腐，超級無敵好吃，超級嫩，一口嫩豆腐加上入味的佐料，簡直不能再好吃了，酸甜麻辣味俱全，就是佐料舀多了就會有一點點微鹹，好吃到我已經吃了兩份了，神仙般的佐料，我真的無法拒絕，我居然還拿這個佐料來拌飯了，沒錯，伴著飯正好吃，鹹淡正合適，又這樣吃了兩碗飯。
這個羊肉籠籠，看起來就很有食慾，就像是粉蒸肉一樣的做法，雖然籠籠不大，但是裡面的羊肉簡直很厚實，用重慶話說就是實打實的羊肉，味道超強，一點騷味都沒有，嚼勁適中，下面的紅薯也很棒，不是很硬，也不會蒸得很軟，適中，超好吃~我們兩個人當然是要吃兩籠的了。
他們家巴適的地方就是這個羊雜湯喝完了還可以再加，可以續碗，真的非常良心了，地道的重慶老闆就是豪爽，羊雜湯非常鮮香，感覺在熬製的過程中沒有加鹽，所以，自己喝的時候要稍微加一點點鹽，這一點非常人性化，有些人吃得淡，有些人吃得重一點，根據自己的口味來加鹽。
他們家還有一個招聘就是紅燒羊肉，羊肉燉得比較軟糯，入口非常香，一口一坨羊肉的感覺真的太爽了，這一餐羊肉宴可以說是很豐盛的了，就連佐料都能用來拌飯，簡直是很良心的老店了，不過唯一的小缺點就是他們家人太多了，點菜都要靠自己吼，小聲了，老闆根本不知道你要什麼，所以，下次去的時候，吼大聲一點哦。
對了，還有一樣差點忘記給你們介紹了，那就是我沒有吃下去的涼拌羊眼，是的，我沒有跨過心裡的那一道坎，總覺得黑漆漆的樣子讓我看著有點不舒服，不過很多人都說非常好吃，我實在下不去口，但是喜歡羊肉的朋友可以去嚐嚐，很棒的一家老店。
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