“生在杭州，長在蘇州，食在廣州，死在柳州”：杭州環境好，景色美，盛產美女，因此在杭州出生的人好看；蘇州園林設計精緻優雅，非常適合居住；廣州美食遍地，粵菜美味可口，滿足所有食客的胃；柳州的柳木很適合打造棺木（在古時候，人們很注重死後的歸屬，對於棺材的好壞是十分看重的）。所以這句民間俗諺看似簡單，卻道盡了人們對於一生的期望。話說回來，廣州菜作為粵菜的“C位”代表，廣州的飲食文化源遠流長，廣州人愛吃、會吃更是天下聞名。
此行出差到廣州，作為美食界大咖，姑姑充分利用在這裡的48小時，親自為大家 “吃出”了一條地道的美食攻略，包括正餐店、當地小館、特色小吃、粥店以及吃早茶晚茶的地方~友情提醒下，計劃去廣州吃喝玩樂的小夥伴可以轉發收藏起來咯！
白天鵝酒店的玉堂春暖餐廳
地址：廣州市沙面南街1號白天鵝賓館3樓
米其林一星餐廳，整體裝飾一派嶺南園林風格，優雅別緻。五星級要收取15%服務費，所以服務基本上是一對一，態度很好。
皮脆肉嫩，蔥油鮮香的白切葵花雞必點！黑椒煎牛利、招牌欖仁沙琪瑪，還有廚師現場製作的碳烤牛利，不能錯過的例湯，味道都是極好的~總體性價比很高，值得二次打卡。
炳勝品味
地址：天河東路168號石碑酒店1-2樓
吃炳勝還是要來廣州吃！這裡是本地老廣們經常會去吃的一家老店，也是大多數粵菜愛好者來到廣州的必選之地。燒鵝作為廣東菜的頭牌，在廣東的美食圈地位同比烤鴨在北京（據說在廣東一年時間能吃掉1.7億隻鵝！）古法烤鵝吃起來皮脆肉嫩，咬下去唇齒留香，簡直人間美味。超大隻招牌菠蘿包、非常入味的烤乳鴿、豉油皇鵝腸、秘製黑叉燒，毫無“雷品”的一家，建議飯點早些去，否則不僅要排隊等位而且這些美味有可能會被售罄哦~
POPOUT LAB 原本生活
地址：廣州市沙面北街83號
“到廣州居然吃西餐？！”遭到了朋友“吐槽”的我表示：“好歹沙面曾經是租界，西餐做的還是很正宗的！”來到這家裝潢很別緻的西餐廳，門口天花吊頂有一處用彩色膠片的藝術裝置很搶眼，中間有一個大的透明玻璃箱裡裝著綠色植被，非常養眼，這裡的每個角落都有不同的主題設。
以西餐和日料為主，推薦菜品：牛排、蝦頭油炒飯、澳洲牛腱、有機豆混合蔬菜沙拉，還有很浪漫的紅絲絨和MRS甜品。上菜速度很快，環境整體非常靜謐，適合三五知己休閒聊天，或者約上閨蜜吃下午茶。
向群飯店
地址：廣州市荔灣區龍津東路853-857號
連續兩年獲得米其林必比登推薦餐廳，這家廣州開了二十多年的老字號，環境很有歷史風味，老廣州的經典食肆，簡單粗放。
菜品味道正宗又經濟實惠，分量超足。牆裂推薦招牌蔥油雞、酸炸面釀尖椒、生炒連州菜心、鱔魚飯、特色香蔥淋鱸魚和傳統茄子煲。另外，一頓晚飯可以點出四道魚，不得不說，這樣強大的點菜功力大概只有老饕才能擁有吧？向群飯店不愧為“正宗血統”的粵菜館！
同樂居菜館
地址：廣州市惠福西路186號
很本土化的一家小館子，以做街坊菜為主，據朋友說平時也是幾乎滿座，性價比自然不用多說，菜量也很足。同樂撈爽魚皮必點菜之一，魚皮爽口，彈牙好吃，配了大量的半生蔥絲和薑絲，花生與芝麻提味，一定要一起撈起吃，口感一流。
荔林食店
地址：廣州市西華路165號
大排長龍是這家廣州老字號常有的事兒，美味自然任誰都無法阻擋啊！
除了大眾點評平臺推薦的龍蝦湯河粉和牛筋腩河粉外，我的朋友特別推薦了豬腰和豬肉片湯配乾粉，再加幾勺店家自制辣椒醬，味道棒棒噠！另外還有特別罐裝的薏米水、雪梨水和楂紫蜜，酸酸甜甜的，很爽口。姑姑認為這家絕對值得排隊，一試難忘的美味，下次再來！
五湛記
地址：廣州市龍津東路871號
號稱創始狀元及第粥，粥底非常綿滑，配上招牌鹹煎餅，簡直絕了！這家粥裡的乾貨超多，撈不完的各種食材，鹹煎餅是放了腐乳的傳統做法。另外鮮蝦腸粉看得出是純手工剝的蝦仁，拉腸很Q彈。老廣們是這麼評價的：“無論歲月如何變遷，外頭拆遷如何如火如荼，感謝它依然坐落此處，無論捧場的是一個人還是一家人，這裡都能尋獲味蕾的慰藉，憑藉這一碟保持水準的腸粉和一碗熱氣騰騰的生滾粥。”
北園酒家
地址：廣州市小北路202號
一個地道廣州人推薦的吃晚茶必打卡地！很古色古香的傳統園林式酒家，符合當地的文化氣質。踏進門廳，折入庭院，但見花木繁盛，翠竹掩映，亭臺樓榭，參差錯落，雅緻極了。
完全沒有辜負姑姑乘坐四十分鐘的車程，外加排隊七十分鐘等位才吃上。如果是起的比較晚的朋友，可以來北園吃晚茶，吃完欣賞下這裡的景緻也是極好的~我們點了北園蝦餃皇、北園燒賣皇、紅米絲網腸、綠茶甜薄餐、蛋撻……還有懷舊糯米雞和招牌叉燒包，北園的出品確實驚豔了我們，朋友也是給出非常高的評價：“沒有差評更沒有‘求其’，每一款都可稱是經典！”作為美食界大咖姑姑也被驚豔到了，點的所有菜品都好吃到根本停不下來，必須按個贊！
南園酒家
地址：廣州市前進路142號
早上7點這裡的早茶就開始了，上午如果還有遊玩安排的話，可以選擇早起來南園吃早茶。南園雖然規模沒有北園那麼大，但這裡亦是亭臺樓閣，古色古韻。推薦菜品南園蝦餃王、XO醬蘿蔔糕、順德豬雜粥、清炒菜心、叉燒酥和流沙包，這些傳統的早茶點心出品都不錯，可以親自去嘗試一下哦。
翠園
地址：廣州市天河路383號太古匯商場M01
吃過很多家翠園的姑姑，到了廣州自然也不能錯過。位置很好找，門口寫著很中式的“翠園”二字，整體感覺像是要“端起來”吃個很有儀式感的中餐。
鮮果拿破崙，分量超級大，脆皮做的很好，“酥到掉渣”的感覺，水果也挺新鮮的。羊城雀籠點心的賣相很不錯，還有鮑汁鳳爪、貴妃脆蝦球、鮑魚粉絲煲以及鐵板叉燒都是值得推薦的，總體的味覺體驗很不錯的。
惠食佳
地址：廣州市濱江西路172號
正所謂“不是猛龍不過江”，惠食佳能夠從廣州本地發展到上海開分店，足以可見其除了實力很強外，人氣也是槓槓滴。由於姑姑在上海的住所離惠食佳分店超級近，所以經常惠顧，簡直就是姑姑的“食堂”啦~廣州這家是米其林一星店，此次是為了一份黃鱔啫啫煲而來。一款脫胎於傳統烹飪的新式烹飪手法——爆，這種烹飪方法出現於八十年代的廣州大排檔，製作方法是將新鮮的材料放進燒至極熱的砂煲中爆炒，利用沙煲超強的儲熱特性，瞬間將食材的表面烹熟，鎖住水分，再放進各種材料和秘製的醬汁爆香，嗯~真的非常鮮香！
利苑酒家
地址：廣州市建設六馬路33號宜安廣場4樓
也是一家北京、上海、香港都有分店的米其林一星餐廳，無論是環境、服務還是菜品都很叫人滿意，作為傳統粵菜的代表，廣州的利苑非常受歡迎。
菜品一如平常的穩定好吃，點招牌菜絕對是正道！推薦貴妃龍蝦泡飯、鮑汁鵝掌和冰燒三層肉，另外楊枝甘露味道也是極好的。
“食”不可擋，愛吃粵菜的朋友，還是趕緊親自來一場，說吃就吃的廣州美食之旅吧~
編輯 | Anne 設計 | Jili
攝影 | 姑姑
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