美食，永远是幸福生活最好的犒赏。认真的吃每一餐饭，品每一杯茶，只因我们对待每份食物就像对待生活的态度一样。无论中餐还是西餐，相信总有一道适合你。昆明嘉丽泽，将为每个食客带来极致的美食体验。
红宝詹耳啫啫鸡套餐
做法：
洗净的鸡肉过油，加上枸杞、菌子烩制而成。
2018年兰茂养生菜会所1月新菜品
1、芙蓉虫草花蒸鲜鲍
做法：
蒸熟的鸡蛋垫底，放上蒸熟的鲍鱼，浇上金汤。
2、捞汁蟹钳
做法：
螃蟹大腿过水煮熟，然后泡到秘制汁水中，摆盘即可。
3、砂锅鹿茸菌烧猪肚
做法：
鹿茸、菌子作为辅料和洗净的猪肚装砂锅里面，加上秘制高汤进行烹煮而成。
4、招财大肠头
做法：
洗净的猪大肠头，挂脆皮水，捞起来晒干并切成圈行，加切碎的青红椒、洋葱丁炒制而成。
5、金丝牛肉
做法：
用熟牛干巴手撕成丝，入油锅再加上佐料爆炒，装盘即可。
6、巧克力千层酥
做法：
酥皮面加上白巧克力烤制而成。
2018年1月西餐厅新推
1、泰式鲜虾柚子沙拉
做法：
熟虾八只两只装饰，柚子两块尽量弄碎加上青红椒段、洋葱段、香菜碎、蒜蓉、柠檬汁、辣鲜露、泰汁。
2、意式蔬菜汤
配料：西芹，胡萝卜，洋葱，圆白菜，土豆，小瓜，腌肉意大利面。
做法：锅里下油，放入番茄膏炒制香味下入所有配料，然后翻炒加入高汤煮制浓稠，加调味盐、胡椒、罗勒叶起锅装盘使用。
3、蓝带芝士鸡排
做法：
鸡排配鸡胸肉一个，玉米粒、西兰花、番茄酱、鸡胸肉成片用肉锤敲打松盐胡椒腌制，放入西腿片、芝士片，包裹起来过三关，粘面粉裹蛋液裹面包糠，锅内下油三成热，下入芝士鸡排煎一个金黄，起锅装盘配番茄酱点缀即可。
4、奶油蔬菜炖饭
做法：
主料米饭，配料三种彩椒丁、西兰花丁、胡萝卜丁。锅内下油，下入洋葱碎炒香加入一点点高汤，下入米饭汤汁收干，下去彩椒丁、西兰花丁、胡萝卜丁翻炒，倒入淡奶油炒出香味，加调味盐、鸡粉胡椒、起锅装盘即可。
5、核桃派
做法：
面粉和糖一起过筛到盆里，加入软化的黄油，加核桃馅烤至而成。
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