07.31 想要卤煮花生入味，只需多加一种调料，做出来比大排档的还好吃！

下酒菜哦～咸淡可按自己口味轻重放，关于调料(菜谱中写可不放的)就可以不放，我刚做过麻辣烫，所以家里有这些调料就都放进去啦～想要卤煮花生入味，只需多加一种调料，做出来比大排档的还好吃，快来试试吧！

用料

花生730g

清水1500g

精盐3–5盐勺(我放了5盐勺)

八角2个

花椒15粒左右

干辣椒2个

桂皮1小段

香叶(可不放)2片

草果(可不放)1个

豆蔻(可不放)2个

卤煮花生的做法

准备材料～

将新花生放入盆中，清水泡至一会～用两手搓洗表面污泥，要洗很多遍(一个人照相，对付看吧)～直至换洗到盆内水是清澈即可～将每个花生角捏开，方便煮时入味～依次捏好全部，控水装盆～

锅内倒入清水～放入八角，花椒，干辣椒，桂皮，香叶，草果，豆蔻～盖上锅盖～首次煮至水沸腾，让食材煮出香味～

煮开后倒入花生～加入精盐(煮花生盐要多放些)～盖上锅盖～继续小火，焖煮20分钟～

煮好关火焖泡1个小时(着急吃就30分钟即可，但是泡至时间越长越入味哈)～

泡好的花生～

卤煮花生就做好啦～

好好吃，来一杯冰镇啤酒～

夏天吃它就对啦～

性感哒小胖纸～

小贴士：

美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！