傳統的河南小吃
用料
麵粉160克白糖30克水300克麵粉（餡兒）15克白糖（餡兒）60克食用油
炸糖糕的做法
- 先把麵粉放入盆中
2鍋中倒入水，放入白糖燒至沸騰。
3燒開的糖水大約有300克，全部倒進麵粉裡。
4用幾根筷子順著一個方向用力攪拌至無干麵粉為止。
5不燙手時，手上多塗一些油，揉成光滑的麵糰備用。
6把餡兒裡所用的麵粉和白糖放入乾淨的碗中，拌均備用。
7將麵糰分成12個小麵糰，每個38克左右。
8取一小麵糰揉圓，然後用另一隻手的拇指旋轉按個小窩，放入一勺混合好的糖粉餡兒，封口揉圓。
9用手掌心輕輕按扁。
10油鍋燒至140度，逐個放入（一次只能放幾個，以防粘連），輕輕晃動油鍋，浮起後注意翻面，炸至金黃色撈出。
11趁熱吃別燙著哦！
12涼了一樣好吃！
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