1,老北京炸醬麵，
老北京人最愛吃的面，吃一次忘不了，記住，一定要就這大蒜吃，吃完了一定要喝麵湯
2，山西刀削麵
傳說最厲害的刀削麵師傅可以把面放在頭上削，只是傳說，還沒見過，山西人的最愛
3，蘭州拉麵
全國各地，沒有一個城市沒有蘭州拉麵館的，但是為什麼蘭州拉麵館都是回族或者維族的朋友開的，蘭州的漢族人都不會拉麵嗎？
4，重慶小面
其實在孟非沒在非誠勿擾上說開重慶小麵館之前，重慶小面沒有那麼火，自從孟非天天在非誠勿擾上植入廣告之後，這個只有重慶人喜歡的小面，迅速在全國火了起來，孟非功不可沒
5，河南燴麵
河南燴麵有很多種類，羊肉燴麵，牛肉燴麵，三鮮燴麵，等等，但是最好的我個人認為是羊肉燴麵
6，岐山臊子面
岐山臊子面是的西北地區的傳統麵食，代表著濃濃的西北氣息，南方人可以嘗試一下，體會一下大西北的風味
7，大武漢熱乾麵
在武漢，有一個詞叫過早，早上打招呼，都說，過早了沒，基本意思就是，吃了一碗熱乾麵沒有，武漢人對熱乾麵的熱愛，已經超出食物的本質，已經是一種情懷了，傳說一個武漢的留學生，放棄了美國的高薪工作回到武漢，真正的原因是因為在美國吃不到熱乾麵，可見熱乾麵對武漢人的重要性
8，陝西油潑面
對於喜歡吃辣的朋友來說，這碗麵吃起來最過癮了，因為沒有湯，所以吃起來非常非常的爽
9，四川擔擔麵
擔擔麵是四川除了火鍋之外的代表食物了，就算有火鍋的地方，往往菜單上也會有擔擔麵，為啥叫擔擔麵，傳說是因為這個面一開始是用擔子擔著賣的，不知道是真是假
10，廣東雲吞麵
雲吞麵發源於廣州，聞名於香港，在廣東這個吃貨大省，雲吞麵是他們唯一能在麵食上和北方比較一下的地方，雲吞麵也有自己的特色，以煮熟的雲吞和竹升面加入用大地魚蝦皮瑤柱雞煲成的清湯配上豬油韭黃構成。光看這些配料就知道和北方的面有明顯的差別了，但是廣東人真的很愛它
其實，中國的麵食遠遠不至於這幾種，每個人都有自己的看法，都會認為自己家鄉的面好，但是，從目前的影響力上來看，還是這十種面在目前來說，是影響力最廣的，你覺得還有哪裡的面比較有特色，留言告訴大家
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