葡萄酒前史起源於大概在公元前7000-5000年，作為西方文明的標誌，葡萄酒在人類前史中扮演者非常重要的角色，它能舒緩疲憊、減輕病痛、消毒滅菌、美容養顏等等，直到19世紀晚期，葡萄酒都是西方醫學中不可缺少的用品，醫藥之父希波克拉底以為葡萄酒是一種溫文的酒，適量飲用對人的身體會有益處。“飲少些，但要好”（Drink less but better)是葡萄酒一向沿襲的永存諺語。
法國是世界著名的葡萄酒產地，其生產葡萄酒的歷史悠久。1855年，世界萬國博覽會定下的將波爾多產區的葡萄酒進行等級劃分。現今的波爾多等級劃分方法依然是沿用當時的等級劃分法。波爾多五大頂級酒莊(Chateau Lafite-Rothshild、Chateau Margaux、Chateau Latour、Chateau Haut Brion、Chateau Monton-Rothshild)也由此聞名世界。雖然時過境遷，許多的高級名酒莊已經有非常大的變化了，有的莊園主人歷經了數次變更，有的莊園環境風貌風格已經不再是當年的模樣。對葡萄酒的釀造工藝也大大改善，但是這個葡萄酒等級劃分原則依然被人們使用，並且流傳到法國乃至全世界。法國古老的葡萄酒行業協會對波爾多來說，同樣值得一提。這個協會是由社會的上層名流和專業的普葡萄酒專家組成。他們每年都會隆重的舉行盛大儀式，紀念與葡萄酒有關的節氣活動。
法國的葡萄酒歷史十分悠久，可追溯至公元前600年左右，希臘人來到了法國馬賽地區，並帶來了葡萄樹和葡萄栽培技術。公元前51年，凱撒征服了高盧地區，正式地葡萄樹栽培便在此展開。隨著葡萄種植區域不斷向北擴展，公元3世紀，Bordeaux和Burgundy開始為供不應求的葡萄酒市場釀製葡萄酒。公元6世紀，隨著教會的興起，葡萄酒的需求量急增，加之富豪對高品質葡萄酒的需求，加快了法國葡萄酒業發展的腳步。中世紀時，葡萄酒已發展成為法國主要的出口貨物。
法國蒙彼利埃葡萄酒與烈酒展地中海葡萄酒展會ViniSub是由Adhesion group舉辦，展覽會一年一屆，該展會也是企業打開法國市場非常重要的一個平臺，法國蒙彼利埃葡萄酒與烈酒展地中海葡萄酒展會ViniSub上屆吸引來自1500家參展企業，客商數量達到30000人，展會是在巴黎凡爾賽門展覽中心Paris expo - Porte de Versailles舉辦，展會面積達到45000平方。
法國蒙彼利埃葡萄酒及烈酒展會ViniSub又稱地中海國際葡萄酒及烈酒展,創辦於1994年，以地中海沿岸產區葡萄酒為主打，每年吸引來自70多個國家的3萬多名國際訪客前來參與，是世界一流的地中海葡萄酒交易平臺。ViniSub還將圍繞倫理責任和可持續發展問題展開一系列大師班和研討。
如今，葡萄酒消費者對舊世界傳統葡萄酒產區以及葡萄酒文化遺產的興趣不斷增加，而地中海地區的葡萄酒產量佔全球葡萄酒總產量的53%，佔全球葡萄酒貿易量的63%左右。毋庸置疑，地中海國際葡萄酒及烈酒展展示的酒款數量和品質將會讓前來參觀的消費者大飽眼福和口福。
此外，地中海達意廳（Mediterranean Expression）將主要展示一些地中海比較罕見、稀缺的葡萄品種釀造的葡萄酒，以及一個全新的起泡酒展區。起泡酒展區有200多款不同的起泡酒，參觀者可以自己隨意品嚐。
值得一提的是，前來參觀酒展的人還可以參加一系列葡萄酒大師班，這些大師班課程內容非常豐富，包括特殊的葡萄品種、有機葡萄酒、美國市場上出現的盒中袋葡萄酒和很多其他主題的課程。
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