05.16 濟南哮喘病醫院專家科普：夏季吃喝不宜亂來，哮喘患者需忌口

哮喘是日常生活中很常見的疾病，很多患者在不經意間就會哮喘發作，誘發哮喘的原因有很多，它會給人們的工作和生活帶來影響，為了防止哮喘發作，大家要在飲食上把好關。那麼，容易導致哮喘的食物有哪些？哮喘患者吃什麼食物好呢？

濟南哮喘病醫院專家為大家介紹：

導致哮喘的5種食物

1、奶及奶製品

以牛奶致兒童過敏性哮喘發生率為最高。所以對需要乳類餵養的嬰幼兒來說，應積極主張母乳餵養，以減少牛奶餵養所致過敏性哮喘的發生機會。

2、雞蛋

雞蛋誘發過敏性疾病的病例不少，其中有少部分表現為過敏性哮喘。專家指出，如果只吃蛋黃不吃蛋清則可降低哮喘發作率，這是因為蛋清中的卵蛋白是誘發過敏的主要致敏原，而蛋黃不含卵蛋白，故很少會引起過敏發生。

3、海產品及水產品

海產品及水產品這些食物的致敏原通常耐熱，其熟食品也常常誘發過敏性哮喘，特別是食用不新鮮的海產品可使過敏性哮喘的發生率明顯增加。

4、油料作物

花生、芝麻和棉子等油料作物主要與這類食物含有較高蛋白質有關，尤其是生吃較易誘發過敏性哮喘。

5、豆類

豆類目前證實黃豆、綠豆、紅豆、黑豆以及芸豆、青豆等多種豆類也可誘發過敏性哮喘症狀。

為了能夠減少哮喘發作次數，患者除了應在醫院裡接受正規治療方案外，利用不同的食材進行搭配從而起到緩解相關疾病症狀也很關鍵。

哮喘患者吃什麼食物好？

1、枇杷葉粳米粥

材料：枇杷葉5～10克，粳米100克，冰糖50克。

做法：枇杷葉洗淨後，用乾淨的紗布包好，加清水200毫升，煎至100毫升左右，去渣後加入粳米，再加清水600毫升，猛火煮沸後改用小火熬成稀粥。早晚各食用1次，趁溫服用；3～5天為1個療程。

功效：本粥適用於痰熱內蘊（咳嗽、痰黃或兼有發熱以及呼吸困難）之咳嗽者。

2、蜜糖薑汁蒸南瓜

材料：取500克南瓜一塊，冰糖和蜂蜜各50克，壓榨薑汁適量。

做法：將南瓜表面洗淨，去掉南瓜瓤和籽，在南瓜凹部放入薑汁、冰糖和蜂蜜，放在蒸籠上隔水蒸2個小時即可。

功效：南瓜味甘、性溫，具有補中益氣、消痰止咳的功能。每日吃一半，每天分2次食用，能補肺腎、止咳喘。

3、杏仁粒大米粥

材料：杏仁120克，大米30克，白糖150克。

做法：把杏仁用開水浸泡15分鐘，去掉外衣，洗淨，切成小粒狀，再用冷水浸泡；大米洗淨，用冷水浸泡30分鐘；然後將杏仁粒和大米攪均磨爛後，加入清水600毫升，過濾去渣，倒入沙鍋中，將沙鍋置於火上，加水500毫升，再加入白糖，把杏仁漿慢慢倒入沙鍋中，邊煮邊攪，直至煮成濃汁，蓋上鍋蓋，熄火悶5分鐘即可。可隨意飲用。

功效：適用於內傷咳嗽（咳嗽、痰白以及納呆）之久咳者。

4、白蘿蔔胡椒湯

材料：白蘿蔔1個，白胡椒5粒，生薑4片，陳皮1片。

做法：加清水500毫升，煎煮30分鐘後，去渣留液，再加入水250毫升煎煮15分鐘，搖均後分別裝在兩個碗中，備用。可每天飲用2次，每次1碗，早晚各1次。

功效：本湯適用於抑鬱胸痞（情志不暢、痰多以及痰黏難以咳出）者。

5、金蕎麥瘦肉湯

材料：豬瘦肉250克，金蕎麥100克，冬瓜子30克，桔梗15克，生薑3片，紅棗5枚。

做法：豬肉洗淨切成塊，放入沸水中；金蕎麥、冬瓜子、桔梗、紅棗（去核）洗乾淨，全部放入燉盅內，加入溫開水蓋好，小火隔水燉3小時即可。佐餐食用，每天1～3次，每次150～250毫升。

功效：本湯適用於內有熱毒（發熱、咳嗽、痰多以及肺膿腫）者。