当你来到哈尔滨会做什么？漫步百年老街“中央大街”，聆听“索菲亚教堂”白鸽的欢鸣，置身“冰雪大世界”的梦幻，品尝最经典最地道的东北美食。

这一程，跳跳妞是奔着东北美食去的，跟着资深哈尔滨吃货游玩，这一路收集的东北美食有锅包肉、小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条、杀猪菜，秋林红肠、干肠，拔丝地瓜、冻豆腐……

南方宝宝第一次看到每份菜都是装得满满一大碗，身体连带灵魂都在颤抖的，什么精致摆盘是不存在的，感觉餐馆老板就是那个过年回乡才能见到的奶奶，只为喂饱你而不为赚钱！

让南方人颤抖的哈尔滨美食

作为一个土生土长的南方人，第一次进入哈尔滨的饭馆，看着菜单和食客桌上的菜，真是惊呆了。完全不同于南方菜的精致，东北菜分量大得让人必须扶墙出，这里更是肉食系孩子的天堂，南方炒菜是菜里挑肉，东北菜就是肉中挑菜，而且哈尔滨的肉类简直是好吃到窒息！

东北菜究竟有多好吃，看看这些必点菜你就知道了。

1.永远第一锅包肉

将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。成菜色泽金黄，口味酸甜，咬起来酥脆和酸甜的芡相结合，特殊的口感，让人回味无穷。酸酸甜甜的锅包肉，是每次聚餐把光盘行动贯彻的最彻底的一道菜，备受女生的喜爱。

2.肉食系最爱酱骨头

酱骨对食肉动物来说真的再喜欢不过了，端上来满满的一盘骨棒，用手抓着吃才够味，烧的很入味，很香，吃完以后别忘了把骨头里的骨髓吸干净，啃完一个一本满足。

3.爽口解腻家常凉拌菜

吃腻了肉，一定要来尝尝东北大拌菜，爽口解腻，份量嘛，大概能在南方拌四盘那么多，我们吃完吃到撑死还有半盘多，完全不夸张。

4.最接地气的烤串夜生活

来东北不吃烤串那真的是太遗憾了，而且每家都非常好吃！！！在哈尔滨吃烤串是我目前为止见过最粗犷，最豪放，最爽的模式。哈尔滨人到烤店不用菜单，点菜一般是100羊100牛，板筋鸡脖等等若干，再来上两锅涮毛肚，烤土豆片地瓜片来20串，啤酒神马的，跟服务员说论瓶还真是不好意思……都是按箱算的。

推荐哈尔滨必尝小吃

1.越冷越有味的马迭尔冰棍

要冬天吃！要冬天最冷的时候吃！要冬天最冷的时候在中央大街上逛街的时候吃！因为大冬天冻的硬邦邦的吃起来才有意思。马迭尔冰棍口感甜而不腻，冰中带香，无膨化剂可放心吃多两根。

2.肉香四溢排骨包

张包铺名声在道外算是响当当的，排骨包算是很有特色，皮薄有韧性。肉馅、排骨和洋葱包在一起，酱汁浓郁，是肉食动物们的最爱。

这里从人到景再到食物，都有着令人着迷的新鲜感。看完本篇的南方人下次到达哈尔滨，一定得迅速锁定目标美食，尽情享受美食天堂。