少三番

香椿採用大棚矮化密植一般一個半月左右就可以收穫了。

香椿今年的市場價格真的是一路飆升，據說，前一陣子在大城市的超市裡面買香椿，一斤能賣到100多塊錢。看樣子要是能隨隨便便的吃上香椿，已經是富人們的生活了。

一、持續時間

冬天在超市裡面看到的這些香椿都是大棚香椿，可不是咱們農村房前屋後自己種的香椿樹。採用矮化密植種植技術，成熟特別快。一般個頭只有一米左右高，種的很密，因為只有密植了它的產量才會更高。大棚香椿都是隻採其嫩芽，這種被稱為樹上的蔬菜，今年銷量很好，而且通過大棚種植產量很高，剛掰下之後，下面的芽眼緊接著又長起來。一直可以摘到三四月份。

二、密植技術

採用矮化密植技術種植都是先在農田裡進行培育，可以自己育苗，也可以直接買苗栽種。基本上一畝大棚裡能種三萬棵左右的香椿，12月份將香椿種到溫室大棚裡，溫度控制在25℃左右，溼度較大，月底就可以發芽，長的特別快，關鍵是不需要打農藥，易於管理。需要注意的是，大棚香椿的種植人工成本比較高，為了達到矮化的目的，需要人工進行平茬和摘心，促進枝杈的生長，控制其向上竄長。

三、生長時間

在具體扣棚種植時，大棚一般是東西方向的，蓋2米到2米5左右高。在蓋大棚前澆一次水將地澆透，晚上的時候要在棚頂蓋一個毛氈子來保溫，白天的時候把毛氈子拿掉，充分接受陽光的照射，促進棚內溫度上升保持最適宜生長的溫度。這樣一般一個半月左右，恰好趕在春節前後便能長成了，剛好能彌補涼地香椿上市空缺的這一段時間。在北京，上海，江蘇這些大城市，大棚香椿很有市場，收入也相當可觀。

不過在農村和小城市，如果想發展大棚香椿，可一定要先找好銷路，不要盲目種植，雖然在冬季和初春的時候香椿是個稀罕物，可是對於大多數人來說會覺得太貴了，因為在農村居住的誰家不種棵香椿，沒有必要非得過年那幾天吃，等幾個月自家種的香椿就可以吃了，嫩芽炒雞蛋，揉一揉醃著吃都很不錯。

靈子

香椿作為一種名貴的木本蔬菜，營養價值非常高，露地栽培只要控制好樹形，勤施點肥澆水，可以連續採收嫩芽食用，有些人看到了它的價值，就採用了溫室栽培和大棚栽培香椿，元旦春節前後上市的椿芽是溫室採收的，早春的椿芽主要是大棚提供的，來分別介紹一下這兩種栽培方法。

一，塑料大棚

塑料大棚栽植的香椿可比露天提前一個月左右採收，將在露地矮化培植的1-2年的椿苗，於落葉後，寒冷來臨前移入棚內，或直接在原地起棚，覆膜提溫，白天控制溫度在18-24℃，夜12-14℃，溫度越高生長越快，2月份就可見椿芽的萌發，3月中旬就可以採嫩芽，一個月的時間就會有收益。

第一茬採收後，注意澆水追肥，以氮肥為主，也可葉面噴施磷酸二氫鉀等葉面肥，以後採收一次澆一小水追一次肥，可連續採收近兩個月的時間。

二，日光溫室

可在露地矮化培植的椿苗未完全落葉時起出，一般是在11月上旬，起出的椿苗最好要根部集中假植在土中，苗木上遮蓋草簾等防凍物，經過半月左右，氣溫降至4℃時移栽到溫室內，一般是11月中下旬至12月初，立即扣棚保溫。

如果你沒有經過假植就直接移栽到溫室中，那不能扣膜，要過10-15天再封膜。

12月份扣膜後，加蓋草苫保溫，白天溫度控制在18-24℃，夜12-14℃，視棚內溫度生火加溫。

溫室栽培的香椿經過30天左右就可以採嫩芽食用，保溫措施好的，溫度高的，20天左右就可以採收上市，價格比較高。可採收到4月下旬。

追肥澆水同塑料大棚。

努力就好

大棚香椿一般在十月中旬到十一月初這個時間段入棚，入棚後大約經過四十天左右便可採收香椿。一般採收期高峰在春節前後。大棚香椿相比其它大棚蔬菜管理相對要簡單些。

大棚香椿一般以兩年生苗為最好，產量高 成活率高，兩年苗樹體健壯，芽孢飽滿，出芽率相對要高。大棚香椿進入大棚前需要經過人工休眠，休眠期大概二十五天左右。不經過休眠的香椿苗入棚後產量大大降低。大棚香椿一般一畝地栽植兩萬棵左右，視規格大小，棵數會有小幅度變動。大棚香椿入棚的二年苗一般每棵樹的產量不會低於三兩，結合當地或者自有渠道的價格，一般收入都不低。比露天收益要好很多。

大棚香椿要保持較高的出芽率就必須要保證棚內溫度，特別是晚上最低溫不低於八度，溫度過低影響出芽時間和出芽率。北方一般採用冬暖棚。

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金農農業苗木有限公司

您好，科學興農為你解答！

近年來，香椿芽作為高檔蔬菜，需求量日益增多，不管是為了嚐鮮還是日常食用需求，香椿芽已經成為熱門，其發展勢頭如日中天，特別是香椿在採芽時間，正值其他蔬菜生產淡季，就更加受到人們歡迎，在這樣的背景下，香椿矮化密集種植應運而生，並在祖國大地悄然興起。

1、香椿從種植到收穫的時間。

香椿種植可分為播種種植或者是移栽種植兩種。移栽移植1年後便可以收穫，收穫可維持8到10年的時間。採用播種種植需要兩到三年，苗高一米左右便能進行收穫。

播種選擇土壤肥沃、光照充足、土層深厚、排水養好的地方進行大棚建造，越冬時候可以在苗木的根部培土，保墒保溫，第二年春季去掉封土，繼續採收。

移栽可選用苗圃地的大壯苗在每年秋季進行帶葉移栽。

2、選擇什麼樣的香椿品種。

我國的香椿有很多品種，根據香椿葉子的顏色不同可以分為紫香椿和綠香椿。而紫香椿中的黑油椿和紅油椿是食用香椿的推薦品種。

3、香椿怎麼育苗。

香椿育苗有兩種方法，第一種便是種子繁殖法，顧名思義，就是把香椿種子播種進行育苗，這種方法育苗快，能夠快速滿足所需要的苗木數量，在生產中使用最多的便是這種。

第二種便是扦插，在每年4到7月份，選擇1-2年生的香椿枝條進行扦插，取20釐米左右的樹枝，扦插入土10釐米，切口沾上草木灰，按照30乘以15釐米的株距插入苗床，第二年即可萌發成苗。

4、香椿移栽密度

香椿矮化之後冠幅較小，適合密植，但是密度多少才合適呢，這個要根據後期的樹型而定，如果樹型冠幅控制在較小範圍，可以採用株距40釐米，行距50釐米進行定植，如果冠幅控制較大，分枝較多，可以採用株距50釐米，行距80-100釐米，每畝種植數量從1300-3000株不等。

5、香椿矮化密植的關鍵

矮化密植的關鍵在於香椿的矮化整形。詳細來分可以分為三種，第一種為多臺型，當香椿苗2米的時候除掉頂芽促進側枝和腰肢的發育，在40、60、70釐米三個高度留下3盤腰肢作為骨幹枝，便於採收椿芽。

第二種為掃把型。顧名思義，是在香椿樹在1米的時候促進頂部的側枝發育，對新發的椿頭只採葉不打頂，等到頂部的側枝長到掃把一樣的時候（大約30釐米半徑），再抹掉頂芽。

第三種是矮林叢狀型。每穴植入香椿苗3-5株，等到苗高約為1.5米時摘除頂梢，每穴保持多個椿頭。

無論採用哪一種方法，目的就是在有限的空間內讓香椿樹生長出更多的幼芽。如果種植合理，管理得當，每年能夠採收1000公斤以上的嫩芽。

6、香椿採收季節。

香椿嫩芽以肥嫩沒有木質絲為最佳，所以採收要趁早不趁晚，香椿芽長到10-15釐米就要及時採收，採收時間在每年的春夏季節，每年能夠維持6個月，在6月-8月是香椿採收的高峰期，每隔十天就要採收一次，所以施肥量非常大，並且要特別注意氮磷鉀肥的綜合施用，每天採收時間固定在早晚為宜。

目前香椿種植在河南、山東、山西、安徽等地已經有較大規模，香椿芽價格也在幾十元每公斤，特別是在春節前後上市，更是價格高到驚人，但是市場跟風是農業種植市場的一項顯著特色，特別是優質市場產品項目更是如此，今天的暢銷說不定就是明天的滯銷，入行有風險，投資需謹慎。

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科學興農

農村的農家小院，田間地頭乃至荒郊野外，露天種植的香椿樹每年的採摘結果，一顆香椿樹一般在採摘三次之後，就已經基本上不能使用了，第一是因為時間因素，三茬採摘過後香椿的生長週期已經過去了，第二就是因為後期的香椿葉已經過去了時效性質，葉子變老，採摘過後加工食材也就不新鮮了，所以新的大棚種植矮化密植的種植技術就油然而生，這樣可以最大限度的提高香椿葉子的供應時長，增大其貢獻率並且打破了時令蔬菜的限制，不單單在春季就可以吃上香椿葉哦。

香椿市場價格如此貴，大棚採用矮化密植種植技術，從種植到收穫需要多久時間？

一般情況下來講，大棚矮化密植香椿的技術並不複雜，香椿其本身的生命力就非常頑強，很容易存活，農村露天種植的香椿，一年四季從來不澆水施肥一樣每年都會生長茂密旺盛，所以在人工干涉適宜種植的條件下，大棚種植香椿的技術簡單容易上手，從種植安全的角度來說，香椿的種植風險遠遠要小於種植蔬菜。

通常來說，在大棚室溫一般控制在20度上下左右，只要保證好整個大棚之內的整體空氣乾溼度，以及對於香椿的水肥的精耕細作的管理，往往每一畝大棚，在採取矮化和密植的情況下，可以種植6000株香椿樹。

如果是採取源頭種植採用插杆種植的方式，從開春就開始進行插杆種植，那麼在40天到50天的時間，香椿樹就會長出鮮嫩的香椿葉，一般的每畝產量在4000斤到5000斤左右，從時間和種植成本上來說，其經濟回報率還是非常高的。受制於各地的土壤性質、種植管理模式的不同，具體的種植技術，在這裡就不多講了，畢竟我也是個二八本事，以免誤導了大家，下面就分享一下種植香椿的市場前景吧，一家之言，看看就行。

香椿的經濟種植風險偏大，其種植利益和市場前景存在泡沫

受制於今年疫情的影響，大棚市場的香椿價格並不高，目前基本的零售價格在大棚區出售每斤10元錢，這和往年有著幾十元的售價幾乎天翻地覆，而且各地的公路管控以及運輸物流成本的增大，面臨著很大的滯銷局面，等到了春暖花開，自然香椿的上市，無疑這種困難的局面更加會雪上加霜。

在我所在的菏澤農村，香椿幾乎是沒有銷售前景的，很簡單的原因就是，幾乎每家都會有那麼幾顆，即便是自己家裡不種植，左右有舍送的完全就夠解饞用的，而且香椿葉並不是每個人都愛吃，其特殊的味道也是很大一部分人是不能接受的，所以說高價香椿在農村是沒有市場的，別說10元一斤，你就是一元一斤，購買的人也會寥寥無幾。

如果是真正想要涉足大棚矮化種植香椿的農民，一定要考慮好銷售問題，種植風險完全可以忽略不計，但是銷售風險確實實打實存在的，這個毋容置疑，畢竟香椿屬於一種小眾的東西，被認可的程度並不高，而且價格昂貴並不是餐桌上面的剛需，如果沒有一個好的網絡銷售渠道，沒有一些定點超市的供應，那麼你希望在大規模種植的時候三思而後行。

我是農村小小李，如果你對我的回答有些許滿意，希望你能給我一個點贊和關注，你的小手一揮是對我最好的鼓勵。

農村小小李

很榮幸回答這個問題，大棚香椿在山東臨朐種植面積比較大。當地種植經驗豐富，已經形成一個產業鏈。一般會在夏秋季在大田育苗，等到11中下旬，移植到大棚裡面，經過精心管理，12月份就開始陸續採收，能夠採收到第二年的4月份，正好與露天香椿接茬。整個採收期大約4個月左右。因為種植密度特別大，每天都可以採摘，產量也很可觀。到5月份這些矮化香椿樹，就會被淘汰，從新育苗。這樣往復循環，收益才高。

新農經

香椿之所以貴是因為少，如果大批量種植肯定會氾濫，最後扔掉，什麼東西都是這樣，物以稀為貴，一般我們家的大香椿樹過完年價格都行，關鍵是這屬於野生的，味道好，大棚的香椿根本沒有這個味道，基本什麼味沒有，不好吃，也吃不出味道來，大家吃也是圖個稀罕，吃完問問大傢什麼味道，誰也說不出來。

大棚香椿一般三個月就能上市，大批量種植不可以，畢竟價格高不好出售，這種蔬菜要及時賣掉，時間長了就老了，顏色不好看，最後賣不出去，所以這種蔬菜時間要求很嚴，這樣才能保證新鮮，能買得起香椿的都不差錢，這些人很講究新鮮。

香椿大棚最好不超過半畝地，太大了銷售是問題，絕對不會出現大批量採購，畢竟這種蔬菜還是很有針對性的，大家要也是適當的要一點，嚐嚐鮮，所以採取小批量的種植是最好的。

如果大家都去種香椿放心好了，最後氾濫成災，原本就不是很好吃的東西，除了新鮮什麼也沒有，多了價格便宜，有可能當草餵羊，種菜的不是經常這樣嗎？便宜了餵羊，沒有辦法，市場決定著價格。

大海傳媒

香椿芽苗菜培育，種子發芽時間及發芽到採收時間的長短，和管理水平（溫溼度調節等)有密切關係.正常情況下播種到發芽5-7天；發芽到採收30-35天即可採收。（若果管理技術水平跟不上，各個時間都無能確定）

新疆挺好的

女的們，男的們，大家好，歡迎閱讀三番種植文章。

香椿一般是在每年的3月下旬陸陸續續開始上市的一種野菜，在農村野外生長的香椿根據每年溫度的變化，發芽的時間也會有所差異。南方氣溫春季回升較快，香椿發芽一般比較早，而北方一般比較晚，可能到清明節期間才能採摘。

不過今年的香椿上市的比去年似乎要提前很多，在一線城市的商場在年後就開始有香椿芽上市銷售，這比往年提前至少一個月的時間。不過大城市早早上市的香椿價格普遍不低，都是在百元以上一斤，一般人表示真的吃不起。

可能是因為經過去年香椿的大好行情，種植香椿的人是越來越多，而且這麼早上市，一般都是採用大棚種植技術，才可能提前這麼早上市。香椿種植從去年開始非常流行的種植方式，那就是大棚矮化密植香椿種植法。

那麼矮化密植種植香椿從開始種植到採摘需要多久的時間呢？

香椿是一種比較容易存活的植物，種植難度低，成活率高，最主要是回報率高。通過香椿芽目前的價格來看，這兩年種植香椿的農民應該是賺不少錢了，由於網絡銷售越來越普及，種植農戶可以不需要經過收購這一環節，而是直接把產品賣到市場，可以實現收益最大化。

矮化密植種植香椿一般只要將大棚的溫度控制在20度左右，管理好肥水和空氣溼度，平均每畝可以種植矮化香椿6000株，從開春就可以開始插芊種植，40天左右便可以收穫香椿芽，畝產可達到4，5千斤。

而且香椿芽比大自然中生長的採摘次數可以明顯增多，普通香椿最多采3次，後面的基本不能吃了。但是大棚密植種植香椿可以採摘多次，而且一年種植，多年可受益，回報率非常高。

不過香椿的價格存在很大的差異，在一下小地方，香椿一斤也就幾塊錢，但是在大城市就可能一斤上百元，因此明顯可以看出香椿市場是不穩定的，存在很大的下降空間。所以如果後面跟風種植的人太多，香椿的行情可能就是另一番天地，可能價格會縮水很多，大家覺得呢？

農村泉水有點甜

在農村小時候，到春天3至4月份，經常會到山地裡採摘香椿，小時候人小個子矮，還要依靠一個杆子才能採收到香椿，看到採摘下來的香椿，鮮鮮嫩嫩的，看著就舒服，吃上一要根香椿感覺不錯，隨著農業生產技術的提高，現在已經進行大棚種植香椿，大棚種植的香椿從種植到採收需要多少時間呢。

香椿市場價格如此貴，大棚採用矮化密植種植技術，從種植到收穫需要多久時間？

1、目前市場香椿的價格。

香椿的種植歷史悠久了，到現在已經有2000多年的歷史，在漢代時候就遍佈了大江南北，在唐代、明代、清代都曾將香椿列為貢品上貢朝廷，深受歡迎。

在大城市，好一點的香椿，按照季度的不同，高的時候能賣到200元一斤，時節不同時，也能賣到70元一斤，有很好的銷售市場，逐漸成為稀有的一種蔬菜品種。

2、大棚種植香椿的優勢。

雖然農村種植的香椿，種植以後，可以採收7至8年的時間，但農村種植的香椿一般都不加以管理，產量低，一年就只能採收一至二次。

大棚種植的香椿，可以有效的改變香椿上市交易的時間，提高香椿的產量和價格，具有一定的優勢。

3、如何在大棚內種植香椿。

在大棚內種植香椿，要選擇排水良好，光照充足、通風透氣好，土壤肥沃的田塊建立大棚，通過移栽香椿苗進大棚種植的方式較好，移栽以後能提高成活率，快速回收建大棚的資金。

4、什麼是香椿的矮密化植。

從字面上理解，在大棚內種植的香椿，就是樹形要矮，但是密度要適當的加大，合理的進行密植，要根據樹冠的大小，確定密植的密度，每畝種植的密度可以為1500株至3000株可以按間距40至50釐米，行距可以是50至60釐米進行定植。

5、香椿的矮密化植的關鍵。

要讓香椿做好矮密化植，就要控制好香椿的樹高，以及樹冠的生長形狀，而香椿做好矮密化植的關鍵就是要把香椿矮化整形，具體方法就是：

① 如果是香椿多臺形的矮化整形。

如果香椿樹是多臺形，就只能在香椿苗長到兩米左右，就除掉頂芽，讓香椿的側枝和腰枝發展，在30釐米、60釐米、70釐米左右的地方留下三個腰盤枝，作為香椿的骨幹枝，方便採收香椿芽。

② 如果是香椿掃把形的矮化整形。

就是在香椿發展到一米左右，最新發的香椿樹只採葉不打頂，等到頂部的側枝長到大約30釐米的半徑時，再把頂芽抹掉，形成像掃把一樣的樹狀。

③ 如果是香椿矮林叢狀型的矮化整形。

這個要相對的簡單一些，在每個穴裡植入香椿苗3 至5棵，等到香椿苗長到1米5左右，摘除香椿苗的頂梢，讓每穴裡保持多個椿頭就行。

6、從種植到收穫需要多久時間。

香椿苗從種植到收穫的時間，如果管理方法得當，大棚內的溫度保持在20度左右，注意做好澆水和施肥工作，40天左右就能收穫，如果按一畝地來計算，正常的香棒產量在2000斤左右，按以上70元一斤價格來計算，每畝種植的香椿可以140000元，收入不錯。

7、及時做好香椿芽的採收。

種植的香椿芽採收要宜早不宜晚，在香椿芽比較鮮嫩沒有木質的時候就要進行採收，香椿芽長到10至15釐米採收比較好，如果每10天採收一次，可以維持6個月的時間，採收的時間宜在早上或者傍晚進行。

總結

當然物以稀為貴，少量種植的香椿，能帶來很好的經濟效益，但是如果不根據市場的需求，盲目擴大產量和和生產，不一定能夠帶來好的經濟效益，所以，對投資鄉椿種植，還是要持謹慎的態度為好。

關鍵字: 密植 \b三農 矮化