01.02 脆皮炸鮮奶,酸酸甜甜,營養豐富,寶寶超愛吃


脆皮炸鮮奶,酸酸甜甜,營養豐富,寶寶超愛吃


脆皮炸鮮奶的做法

1.將牛奶倒入杯中,再加入玉米澱粉,白糖拌勻後放入鍋中

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2.攪拌好以後倒入鍋中,用小火加熱,不停攪拌至粘稠

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3.看起來像這樣的糊糊狀

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4.找一個矩形容器,塗上一層油,倒入奶糊,晾涼後入冰箱冷藏一小時凝固成奶糕

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5.奶糕切條

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6.滾一圈麵粉,再到蛋液裡轉一圈

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7.再在麵包糠裡裹一遍

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8.待油稍熱,放入奶糕小火煎至兩面金黃

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9.將盤子上放上吸油紙,把炸好的脆皮鮮奶擺盤即可!也可放綠葉蔬菜做鋪墊

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脆皮炸鮮奶成品圖

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烹飪技巧

一開始是拿筷子夾著去粘麵粉蛋液麵包糠,發現一夾就斷,直接改用手,方便多了


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