金枪鱼是一种很多人都喜欢吃的鱼类，是大海里面的一种鱼，其中日本人是最喜欢吃的，因为金枪鱼的肉特别适合用来制作刺身，味道吃起来非常可口，日本可以说是消耗金枪鱼最多的一个国家了，但是很多人吃了一辈子的金枪鱼，却从来没有见过活的，基本上吃的都是冷冻的金枪鱼，连日本人都没有吃过，别的国家的人，就更不用说了，之所以没有吃过活的金枪鱼，原来竟然是吃不起！
金枪鱼一般都生活在深海地区，所以他们的肉质特别细嫩鲜美，用了制作刺身最适合不过了，虽然日本人很喜欢用金枪鱼做刺身，但是对于我们中国人来说，还是比较喜欢吃熟食，金枪鱼就算是做成了熟食，口感吃上去也是非常好吃的，虽然日本的金枪鱼消耗量非常大，但是很多日本人吃了一辈子都没有见过活的金枪鱼。
其实也并不是没有活的金枪鱼，只不过活的金枪鱼，价格贵了几十倍，这个价格很多人都理解不了，其实也是有原因的，因为金枪鱼属于深海鱼类，他们已经习惯了深海的水压，深海的水质也是非常好的，之所以我们平时吃的都是冷冻的，因为金枪鱼只要捕捉上岸，他们就会自杀，没有了水压的控制，他们的鱼鳔直接就破裂了。
如果想要吃活的金枪鱼，就要准备特殊的容器，里面必须有深海的水压，就算是这样，也只能活几个小时而已，如果有人要的话，就要花贵几十倍的费用，一般人肯定是吃不起的，所以很多日本人都没有见过活的金枪鱼，今天也算是跟大家科普了一下，而且金枪鱼是一种很难人工饲养的鱼，市面上基本上都是野生的。
主要还是因为金枪鱼实在是太脆弱了，就跟带鱼一样，只要出了海，他们就活不了了，所以是很难养殖的，就算他的价格再贵，很多人也不愿意冒这个险，其实冷冻了的是金枪鱼，吃起来跟活的差不了多少，因为把他们补上岸以后，就会快速的冷冻起来，还是特别新鲜的！
閱讀更多 大舌頭美食家 的文章
