海天
好吃的酱板鸭有湘亲酱板鸭、常德酱板鸭、仙都酱板鸭、沙地酱板鸭和遂川酱板鸭等。
今天着重了解常德的酱板鸭，是🈶名的菜，而常德的酱板鸭有几个牌子都还不错，像卫青、杨矮子、童胖子，金丹酱板鸭的名气都还不错。
酱板鸭被称为是中国国家地理标志产品。酱板鸭被称为是常德富有浓郁地方特色的美食，看着红光油亮、闻着酱香浓郁、尝着香辣爽口，做的时候加入了很多的中药，对身体也好，吃辣可以去湿气，吃酱板鸭既可以去湿气还对身体好，并且也适用于减肥人群食用，脂肪含量低，蛋白质含量高，是有有“常德一绝”的称呼的。
了解完了酱板鸭，我们就开始把包装打开的时候，并没有发现头在哪，就像薄薄的一层肉片，一样，只发现了两只鸡腿，我撕下来一块放在嘴里，刚吃很香，但是越来越辣，辣的我赶紧去找水喝，而且我还没有嚼骨头呢，这实在是让我猝不及防，差点就被辣哭了，但是这个真的酱香很浓郁，香辣又爽口，皮酥又肉紧，特别有嚼劲的。如果您真的觉得辣，配着冷粥喝，那也是很不错的。
相传在几千年以前，楚昭王的御厨就是武陵人，为了报答养鸭人的恩德，利用自己制作酱料的高超的手艺，把家乡的养的鸭子加工成酱制板鸭为乡邻发明了美食，因为其工艺程序很繁琐，口感极为爽口，楚王赐名为"贡品酱板鸭"，御厨制作酱板鸭的工艺程序就被武陵人世代传承下来了，酱板鸭在武陵大地上生根发芽。由于武陵史上也被叫做称"常德"，也叫有"常德酱板鸭"。总之，其盛名。
居家小电
金元源的酱板鸭比较辣，而且也比较干，但是很香我超级喜欢吃[送心][送心][送心][送心][送心]经常过年过节买回家，家里人也很喜欢吃，因为都是湖南人比较喜欢吃辣的（｡ò ∀ ó｡）是长沙本地的，比较适合喜欢吃辣的人，总店在中山亭。他们家不止酱板鸭好吃，腐竹也超好吃推荐[比心][比心]店隔壁是很好吃的包子铺，明天好多人排队，包子很大个很松软[心]
憇藌滋菋
安乡杨矮子不知道你们听见过冒。那真滴是恰噶上面辣。喔出来下面辣（痛）。现在长沙也有好多杨矮子连锁店了。只是觉得冒以前那么辣了。但是还是辣得有点抗不住。我是重度能恰辣的。反正杨矮子我恰完基本脑壳顶要出蛮多汗。
让我们一起数小星星
我是衡阳的，我认为衡州酱板鸭很好吃，我特爱吃
木子娱儿
答:看你是在省外吃还是省内咯，长沙市最有名的酱板鸭叫金元源，他的味道偏甜，肉质比较软，鸭子偏肥；针对全国来说，常德的童胖子针对全国来说现在最出名，不过他的味道有点辣，口味偏重；颜家酱板鸭更他们比，口感出不多，味道淡一些；这些都是比较传统的老牌子了。最近还冒出了一个很小众的牌子，叫 喵醉了，它们酱板鸭的口号是提倡大家一起来”叫鸭“，吃起来肉质很有嚼劲，鸭子肉干瘦，而且包装理念很有趣，吸引年轻人。
用户7324114623333
吃过醴陵的仙都，郴州的舜华，还有颜家。前两个都不错。但现在真心吃不起呀都是大70起的
必须瘦滴珠
童胖子酱板鸭是常德最正宗的酱板鸭，湖南最正宗的在常德。
呵呵7994265932577
岳阳九神，比九哥好恰
老哥92716932
我们益阳很多小店酱板鸭都好吃。
吴和友
仙都吧，这么多年一直只相信它
