碳酸氫鈉，俗稱＂小蘇打＂、＂蘇打粉＂、＂重曹＂，白色細小晶體。

在養豬業內，常聽到專家建議夏季在豬飼料中添加小蘇打之類的建議，那麼它具有什麼功效呢?在應用的過程中應注意些什麼呢?小蘇打在養豬生產中的作用。

(1)促進豬生長：可補償賴氨酸不足，對豬有增進食慾，加強消化，調節體內酸鹼平衡等作用。仔豬日糧中添加0.5%小蘇打，能提高仔豬採食量，日增重增加9.5%以上;育肥豬每頭每日加喂小蘇打3-4克，可使日增重增加100克，飼料消耗降低13.6%;屠宰前，給豬口服碳酸氫鈉可延遲屠宰後的pH值下降，從而減少PSE肉的發生，提高肉質。

(2)防止黃白痢：產後哺乳母豬日糧中添加2%碳酸氫鈉，可增強母豬體質，防止仔豬黃、白痢的發生，提高仔豬成活率5%。對患黃痢、紅痢和白痢的仔豬，飲用口服補液鹽溶液(配方是碳酸氫鈉2.5克、氯化鈉3.5克、氯化鉀1.5克、葡萄糖20克，加溫開水1000毫升)，藥液現用現配，1天多次，能增強仔豬的抗病力，提高成活率10%。

(3)消除黃麴黴：方法是將100千克玉米浸入200千克1%的碳酸氫鈉容液中，10小時以後撈出，用清水沖洗乾淨即可。

(4)預防熱應激：高溫季節在每千克飼料中添加250毫克碳酸氫鈉，可有效緩解熱應激對豬的不利影響。

(5)治療中毒病：一是治療呋喃丹農藥中毒。用3%碳酸氫鈉反覆洗胃後，用硫酸鈉導瀉，然後肌肉注射1%阿托品。重症病例除採取上述措施外還要用5%碳酸氫鈉進行靜脈注射，以保持尿液呈鹼性反應。 二是治療亞硝酸鹽中毒。將大蒜2個搗碎，加入雄黃30克、小蘇打45克，再加入3個雞蛋清、石灰水上清液250毫升，分2次灌服。三是治療豬棉子餅中毒。可用5%碳酸氫鈉溶液洗胃或灌腸。胃腸炎不嚴重時，可內服鹽類瀉劑; 胃腸炎嚴重時，可內服消炎劑、收斂劑。此外，當發現豬有一些尿酸鹽的症狀時，可以按照0.3%的比例添加到飼料中飼餵，連續使用一週，即可明顯緩解症狀。

應注意事項：

應避免維生素B1、B2、C和葉酸、抗菌類藥物及有機酸等同時使用;使用小蘇打應適量，過量會造成鹼中毒，並要相應減少食鹽用量，以免畜禽攝入過多的鈉鹽;用敵百蟲驅除家畜體內寄生蟲，應忌喂碳酸氫鈉等鹼性物質，否則，會生成毒性很強的敵敵畏而引起中毒。

小蘇打是一種弱鹼，內服能中和胃酸，溶解黏液，吸收後可增加鹼貯備，並有一定祛痰作用，獸醫臨床上主要用於治療胃腸卡他性炎症、敗血症和重症腹瀉，大面積燒傷及中和胃酸和鹼化尿液等。在畜禽飼料中添加小蘇打，可有效地提高畜禽對飼料的消化力，加速對營養物質的利用和有害物質的排洩，提高畜禽的增重速度;可使畜禽的抵抗力和免疫力始終保持最佳狀態，提高畜禽的抗應激能力，對預防畜禽疾病，保證其健康生長具有積極的作用。

我們都知道小蘇打很容易吸收空中的溼氣，所以不使用時最好以密閉的方式收放。