大寒
是全年二十四节气中
最后一个节气每年公历1月20日前后太阳到达黄经300°时即为大寒
大寒三候
我国古代将大寒分为三候：
一候鸡始乳；
二候征鸟厉疾；
三候水泽腹坚。
鸡始乳
意为大寒节气
鸡提前感知到春天的阳气
开始孵小鸡
征鸟厉疾
征鸟指鹰隼之类的飞鸟
厉疾是厉猛、捷速之意
征鸟盘旋于空中猎食
以补充能量抵御严寒
水泽腹坚
是水域中的冰一直冻到中央
厚而实
而寒至极处
物极必反
坚冰深处春水生
大寒民俗
吃消寒糕
“吃消寒糕”的习俗
在北京由来已久
“消寒糕”是年糕的一种
食用后全身感觉暖和
选择在“大寒”这天吃年糕
还有“年高”之意
带着吉祥如意、年年平安
步步高升的好彩头
尾牙祭
尾牙源自于拜土地公做“牙”的习俗
所谓二月二为头牙
以后每逢初二和十六都要做“牙”
到了农历十二月十六日正好是尾牙
这一天买卖人要设宴
白斩鸡为宴席上不可缺的一道菜
据说鸡头朝谁
就表示老板要解雇谁
因此老板一般将鸡头朝向自己
以使员工们能放心地享用佳肴
回家后也能过个安稳年
买芝麻秸
到了大寒时节
人们还会争相购买芝麻秸
这是为了除夕做准备
相传除夕夜
要把芝麻秸铺在路边
孩童们把芝麻秸踩碎
谐音“踩岁”
也有“芝麻开花节节高”的美好寓意
三白定丰年
农谚说
"大寒三白定丰年"
"三白"是指三场雪
"三"为虚指
意为大寒降雪得丰年之意
今年北京的降雪量不小
一定会带来一个丰收年
大寒一过
新一年的节气轮回又来了
大寒虽然寒冷
但因为已近春天
所以不会像大雪到冬至期间那样酷寒
大寒时节
人们开始忙着除旧饰新、扫尘洁物
因为中国人最重要的节日
春节就要到了
年前阳光会持续在线
气温在小幅回暖
大家回乡或者采购年货
都是不错的好天气
但是从除夕开始
天空将演绎一场降温大戏
预计最高气温降至3℃
大家出门拜年要注意穿暖和点哦
预计从20号至28号最高气温3~8℃，最低气温-7~-5℃
春节期间天空有点小情绪，阴晴转换比较频繁，
来源：北京日报（ID:Beijing_Daily）综合新华网、中国政府网、@气象北京等
监制：曹斌、张鹏
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