東耀明城
現在已經11月份了，意味著馬上就要過年了，過年的時候家裡面肯定會來一些親戚或者是朋友們。那朋友們來家裡做客，如果不知道做什麼，那趕緊來學做這兩道菜吧，學會這兩道菜面子蹭蹭上去了！
第一道：荷蘭豆炒臘腸
它需要準備的東西有荷蘭豆、臘腸、大蒜，還有一些家裡面經常使用到的調料。需要注意的是，荷蘭豆和臘腸的數量根據自己家裡面的人口來決定，沒有特定的要求，以上的材料都準備好之後，先要把荷蘭豆給弄好，因為可能一些荷蘭豆買的時候就比較長，所以可以拿著刀從它的中間給切開，把臘腸也切成和它一樣的形狀。
這個時候就可以拿出一個乾淨的鍋，裡面加入半鍋的水，當時熱之後，倒入幾滴油和一勺的鹽，把剛才切好的荷蘭豆放進去，大約30秒之後再撈出來，放在一邊，等待一會兒的使用，把大蒜的皮給剝乾淨之後，切成片狀的形狀，再拿出一個乾淨的鍋，裡面倒入一點點油，把火盛入為小火，等油熱之後，把切好的大蒜全部都放進去，炒出來香味，之後再把臘腸也放進去，炒三分鐘左右的時候滴入一些米酒，聞到一些香味之後，把荷蘭豆也放進去，再把火設置為大火，大概炒兩分鐘就可以了，最後一步就是加入一點鹽，調節一下味道，就可以給盛出去了。
第二道：麻婆豆腐
相信這道菜大家都比較熟悉了，許多人也都會做，但是可能做的味道有些不同，既然是做麻婆豆腐，那麼肯定需要準備一些豆腐，準備豆腐的時候要注意必須是水豆腐，一塊就可以了，要準備一些豬肉和豆瓣醬，還有家裡面經常食用到的那些調料。
以上的材料都準備好之後，先把豆腐也拿出來，放在水裡面，來回的多洗幾次，一定要洗乾淨才會更衛生，對身體也沒有害處，洗乾淨之後，把豆腐切成一塊一塊的小方塊，把豬肉也洗乾淨，洗乾淨之後做成碎末，可能比較耗費時間，但是一定要有耐心，剁的越碎越好，這個時候就可以拿出一個乾淨的鍋裡面倒入一點點花生油，等油熱之後，把剛才做好的豬肉全部都倒進去，來回的翻炒一下，大概炒三分鐘之後就可以盛出來，放在一邊，等待一會兒的時候，這個時候繼續在鍋裡面倒入一些油，再放幾勺豆瓣醬，炒出來一些香味，聞到香味之後，在飲水機裡面接兩碗清水，都倒到鍋裡面，同時再加入一些花椒粒和胡椒粉，把火設置為大火，等水燒開之後再設置為小火，繼續煮五分鐘左右。
最後一步就是把剛才已經炒好的肉末和豆腐倒到裡面，大約三分鐘左右就熟了，這個時候差不多就做好了，如果覺得它不夠粘稠的話，還可以放入一些澱粉，讓它
君君美食紀
1.首先確定客人的大概人數。
2.看一下是屬於哪類客人。比如普通的親戚朋友可以家常菜多些；單位的同事可以做些平常不常做，但大部分人都愛吃的。
3.列個簡單的菜單方便買菜。
4.可以來幾個冷菜，熱菜根據客人的喜好做調整。比如喜歡吃海鮮的人多點，就多買幾個海鮮，喜歡吃肉的人多些，就多買些肉類的菜。主食必須要來一個，人多的話還可以加個點心。
5.菜必須葷素搭配，最好做一兩個自己的拿手菜或者特色菜。
金悠遊
客人來家裡做客，自然要做客人喜歡吃的菜招待，如果不知所喜，就做自己本地特色菜或自己的拿手菜招待，既顯尊重更示熱情！
一個好人149185133
家裡有朋友來，做客，一年四季都會養有雞，一般都會殺一條閹雞也可叫安鋪雞用來做白切雞來代客，做紅燒魚，肉炒青瓜，排骨燉湯，看人數做份量
你開心就是我快樂68
海鮮大咖，便宜實惠又有面
美食實驗室
你好我來解答一下如果家裡有朋友來應該做什麼菜，說這個問題呢，很多朋友又不知道你的朋友喜歡吃什麼菜，這時你可以想一下以前你和你的朋友在一起去飯店他平常喜歡點什麼菜，小飯店一般都是家常便菜，我們農村的基本上都會做，因為我們在農村喜酒、白事都是我們自己做菜的，如果你經常做菜的話這難不倒你的，或者你可以問你的朋友喜歡吃什麼菜然後你去買回家做就可以了，我也是農村的家裡一般朋友來的話煮什麼他們就吃什麼，因為我們都是喝點酒聊聊天而已，有時候菜煮多了也吃不完第二天就倒胃豬了多浪費啊，我個人經歷認為，一個和你好的朋友來你家他不在乎你做的是什麼菜，重要的是兄弟情義是無價的，有的人家裡煮的大魚大肉，你叫人家去你家裡吃飯人家都不去，為什麼有的炒一盤玉米、花生、一點青菜他就去這個朋友家吃呢？這個是他們玩的好覺得交這個朋友值根本不在乎你做什麼菜好不好吃，在農村長大的，基本吃什麼都是差不多，兄弟希望我的解答能為你解決你的問題，如果下次還有什麼問題的可以給我留言哦！
阿吉vlog
朋友們到我家來。我會拿自己的拿手菜。冷菜。冷拌海帶。黃瓜。豆腐皮蛋冷拌。鹽水鴨肫。鹽水蝦。糖醋排骨。牛肉。滷雞爪。大菜，紅燒豬爪。炒蝦仁 酸菜魚。炒牛蛙。辣炒魷魚。再當季蔬菜。湯是鴿子湯裡面放一點點菌菇。 我喜歡的菜就這些。
阿維斗地主
俗語有句,無雞不成宴.家宴當然要有雞,在這裡本下分享一款手撕雞的做法.
材料:光雞1只、薑片8塊、蔥8根、香菜4棵、大蒜、辣椒幹適量、蠔油、蒸魚豉油各15毫升、生抽60毫升、香油小許.
做法:薑片和蔥放入雞肚裡,上鍋蒸20分鐘,取出冷卻,把雞肉撕成小條,備用,把蠔油、蒸魚豉油和生抽混合成汁,油落鍋爆香蒜和辣椒幹,倒入醬汁裡連蒸出來的湯汁也淋進撕好的雞肉裡,灑上香油和切段的香菜,拌勻即可,放冰箱1小時後再吃更美味！
揹包小廚
首先了解需求？幾個人，口味吃辣不吃辣，什麼時候吃飯。
然後制定菜單，一般為涼菜+滷味+熱菜（葷菜）+青菜+湯，滷味可以直接買現成的，涼菜可以提前拌好，湯也可以先燉上，這樣一來，有一半的菜就做好了，剩下的熱菜提前一個小時開始做就行了，不至於手忙腳亂。
涼菜：刀拍黃瓜，涼拌皮蛋，涼拌毛豆，涼拌黑木耳……
滷味：鴨脖，鴨架，夫妻肺片，醬板鴨，滷牛肉，烤雞，滷藕等
熱菜：紅燒肉，可樂雞翅，酸菜魚，紅燒魚塊，粉蒸排骨，土豆燒雞等
青菜：當季的時令蔬菜
湯：排骨蘿蔔/海帶/蓮藕湯，雞湯，魚湯…
雨寶寶媽咪
有朋友來家裡做客
首先，詢問朋友是愛吃清淡口味的還是偏辣口味的，因為像廣東這邊吃的都是比較清淡的。四川吃的都是偏麻辣的。
第二:詢問具體下班過來的時間，方便準備菜餚。
第三:詢問他是否喝酒，準備幾瓶酒吃飯助興。
第四:詢問他愛吃的菜餚有哪些，準備幾道他愛吃的菜，也可以準備幾道自己的拿手菜和家鄉特色菜招待客人。在燉個老火靚湯，搞定。
