Vol635
福州第①家日式大排檔來了
專做少見的日本浜燒
多的是你沒見過的海貨
現撈現殺，可以自己烤
晚上9點以後還會變身酒場
趁著開業5折
人均50元不到就能搞定
老闆還準備了超值的
5折雙人餐&四人餐
詳情見文末哦！
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|| 這家店，專做少見的日式浜燒 ||
禁止游泳的日料店
藏身白馬河畔的壹丸水產店還沒做任何宣傳就已經小火了一把。不同於高端日料店的束手束腳，這裡不管是價格還是氛圍都更貼近大排檔。
因為老闆先前就有在做水產生意，所以做起這家店也是得心應手。少見的小海鮮你在壹丸水產都能找得到。
老闆為這些小海鮮準備了專屬泳池區，還特地聲明瞭顧客禁止游泳，這種隱隱約約貼心感是怎麼回事。
專做日式浜燒
壹丸水產專做少見的日式浜燒，把活鮮用明火現烤，吃的就是一個鮮字。這裡主廚在日本待過十幾年，保證了出品的地道。
來這裡可以享受自己烤海鮮的樂趣，烤的時候有店員會在旁邊指導，不用擔心烤不好。
小科普
浜燒是日本傳統的飲食文化，由於日本四面環海，當地漁民會在大海中撈海鮮，再用炭爐燒製海鮮，令鮮味保留。
芝士蟹肉味噌燒
以前吃芝士蟹肉總擔心太膩，但壹丸貼心地做成了味噌口味，男生女生都會愛上它。還在試營業期間，它已經成為了明星菜品。
芝士蟹肉是已經提前烤熟的，上桌後只需要再在爐上烤幾秒讓芝士稍稍化開。蟹籽和芝士都是厚度感人，需要用筷子深深一戳才能把底下的蟹肉統統打盡。
一邊感受蟹肉一絲絲的甘甜，還有蟹籽一粒粒地炸開，一邊芝士的奶香和味噌的鹹香在舌尖細密地散開，口感豐富得驚豔全場，非常適合由它開啟味蕾之旅。
鹽烤阿根廷紅蝦
壹丸的阿根廷紅蝦個頭碩大，比手掌還長，8元/只，看到這價格我多點了好幾只。
阿根廷紅蝦在明火炙烤下，堅硬的外殼也沾染了炙烤香，剝開後蝦肉十分緊實鮮甜。
雜螺拼盤
一份雜螺拼盤就包含了紅螺、青口貝、白蚌、大青蛾4種，放在火上炙烤能看見貝類“啵”地一下開殼。
我最喜歡紅螺肉，真的超級大塊了，直接塞進嘴裡緊實的螺肉配合著來自海洋的鮮味，當真是回味無窮。
我覺得直接吃就很鮮美啦，想要更有滋味一些也可以蘸一點店裡自制的柑橘醋，帶著果香的酸甜感讓鮮味更明顯。
活烤北極貝
從水裡新鮮打撈上來的大顆北極貝，煮到一半記得翻面，這樣才能讓黃油和蒜蓉的香完全浸潤北極貝。這時候趁熱吃就是對它最大的尊重。
北海道風味魷魚
一些難烤的海貨也會由廚房烤制後再上桌，比如這道北海道風味魷魚，是巨無霸的尺寸，但每一塊都十分入味，吃著脆爽中帶著彈性，很適合配酒。
|| 暖心鍋物和主食也是主打 ||
泡菜海鮮鍋
冬日裡暖心的泡菜海鮮鍋也是壹丸水產的主打，各種料各種菜和三文魚頭鋪得滿滿當當，快要溢出來啦！
泡菜鍋煮熟後很入味，沒有想象中的辛辣，反而覺得醇厚。盛一碗來喝一下就能從心底暖和起來了。
三文魚頭的魚肉不要太多噢，只能用筷子溫柔地夾起，不然容易碎掉。細嫩的魚肉充分吸收了泡菜湯的香氣。
鍋裡黑虎蝦、魷魚花捲、扇貝……我覺得4個人來都是OK的！
一人食首選
mini日式竹刀魚蓋飯
因為味道太好，這裡的主食也成為了是周圍白領們的工作餐熱門選擇。9元/碗的竹刀魚蓋飯，厚實的竹刀魚淋上蒲燒汁，配上熱乎乎的米飯，治癒力max+！
蟹肉辣炒泡麵
無論是工作餐或者夜宵檔都很合適的炒泡麵，粉嫩的蟹肉堆在泡麵頂端，總覺得有點像富士山一樣美哈哈！
|| 還有這些治癒系日料 ||
壹丸煎煮泥猛魚
因為難處理，即使是海鮮專營店都很少見的泥猛魚在壹丸水產也能吃到！厚實肥妹的魚肉爆皮而出，還帶著煎煮後的鹹香。
爆炒草莓螺
福州特有的草莓螺，用嘴一唆螺肉就躥進了嘴裡，還帶著爆炒後特有的鑊氣。
大西洋翡翠螺
翡翠螺相對於其他螺肉更豐腴細膩，經過處理後上桌蘸上醬汁就能直接開吃。
爆珠豆花布丁
餐後來份甜品再合適不過了，這份爆珠豆花布丁相當貼合女生口味，和我同行的元醬作為一個淑女都忍不住直接奪過碗捧著吃，最後還意猶未盡地舔了舔勺。
|| 9點之後變身酒場 ||
這裡9點以後燈光和音樂都會稍作變化，更符合日本酒場的既視感。日本經典的清酒壹丸水產基本都有。
這裡還有儀式感滿分的果啤大爆炸，把精釀啤酒倒入色彩繽紛的水果盆中，顏色看著就賞心悅目。
果啤大爆綿密豐富的泡沫伴隨著濃郁的果香，嚥下後還有一陣淡雅的苦味來收尾，很適合三五好友聚會敞開肚皮喝。
這裡還有很多下酒小菜，可以一邊喝酒吃菜一邊和朋友慢慢聊。
暖黃的燈光和木質裝潢，壹丸水產讓你感覺走進了日劇裡才會有的深夜食堂，但座位間的推杯換盞又是少見的煙火氣。
這裡處處都藏著和風系的小心思，像家一樣溫馨。有卡座有榻榻米，也有包廂，還在試營業就已經成為附近居民聚會約會的據點了。
吃貨團福利時間
本期福利
由 壹丸水產 提供
福利1
參考文末置頂留言
或發送關鍵字【一丸】
根據規則參與
進店人人可享
12月11日-12月13日
全場菜金 5折
12月14日-12月15日
全場菜金 6.8折
*此福利僅限菜金，不包含酒水飲料餐位費等費用
僅限堂食，不與店內其他優惠同享
福利2
5折套餐限時搶購
89元享原價180元2人餐
199元享原價422元4人套餐
2人套餐內容：泡菜海鮮鍋X1、芝士蟹肉味噌燒X2、鹽烤阿根廷紅蝦X2、芥末螺肉&芥末章魚1、MINI日式竹刀魚蓋飯X1、豬油拌飯X1
4人套餐內容：泡菜海鮮鍋X1、涼拌海藻魚皮X1、白切山羊肉X1、芝士蟹肉味噌燒X4、雜螺拼盤X1、啤酒煮剝皮魚乾X1、爆炒草莓螺X1、海鮮烏冬麵X1
使用時間：12月10日-2020年1月10日
搶購時間：12月11日-2020年1月10日（12月24日、25日、31日、1月1日不可使用）
特別提醒：1、套餐外加點菜品12月11日-12月15日可與開業折扣同享；2、此券聖誕節、元旦節4天不可使用，其他時間通用；3、為避免排隊等候，建議提前預約（預約電話：0591-87322225），僅限堂食，每桌限用1張；4、此券為特價產品，不提供發票，如需發票則不使用福利；5、此券可在小程序內自助退款。
福利3
參考文末置頂留言
或發送關鍵字【一丸】
根據規則參與，即有機會獲得
價值180元2人套餐
或
價值422元4人套餐
（各3份，共6份）
*使用時期截止至1月13日
（其中12月24日、25日、31日、1月1日不可使用）
僅限堂食，不與店內其他優惠同享
12月13日14:00後將會公佈中獎名單
發送口令「一丸中獎」即可查詢
福利4
12月16日-1月16日期間
充值當次消費金額2倍
即可享受當餐 免單
店鋪信息
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壹丸水產
地址：臺江區白馬路萬科廣場A區一樓（屈臣氏對面、驫驫火鍋旁）
預約電話：0591-87322225（包間可接受預定）
營業時間：17：00-次日01：00
人均：80-100元（開業活動折後人均不到50！）
廣告探店 / 壹丸水產
撰文 / 七寶
視覺 / 七寶 咪哥 環境及果啤圖片由商家提供
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