大家好！我是阿之今天再次为大家分享几道素菜的做法，清淡爽口，营养丰富不爱吃肉或者想减肥的朋友们可要抓紧收藏了！
香菇面筋炒青菜：
食材准备：青菜（适量）、油面筋（适量）、香菇(适量）、糖1勺、盐1勺、鸡精1勺
做法：
1、香菇焯一下备用，面筋想办法弄碎，清水加入少许盐把青菜清洗干净
2、泡好的香菇切好和青菜和面筋搅拌均匀
3、起锅烧油油热,放青菜面筋香菇翻炒一会,倒入适量水,然后加糖、盐、鸡精,翻炒均匀后盖上盖子闷会。直至水分收干即可
香菇青菜汤：
食材准备：香菇4颗,青菜4颗,虾皮1把,油,盐,胡椒粉(少许）
做法:
1、青菜香菇清洗干净备用，虾皮用清水泡软
2、起锅烧油，油热放入香菇翻炒均匀，加入适量清水
3、然后加入青菜虾皮。
4、出锅放入调好的料即可。
豆腐青菜羹：
食材准备：豆腐（适量）,小白菜（适量）,木耳（少许）,西红柿（少许）,盐1勺,水淀粉
做法
1、小白菜切成丝,豆腐切成丁,西红柿丝和木耳丝备用。
2、起锅烧水，水开以后,放入豆腐,加许盐入鸡蛋打散,至起沫。水开后,加淀粉勾芡至黏稠即可。
3、将打好的鸡蛋下入锅中,。然后放入切好的小白菜、西红柿、木耳放入锅中。烧开锅后即可出锅
以上就是阿之为大家分享的素菜的做法，不喜欢吃肉或要减肥的朋友可一定要试试哦！如果你喜欢阿之的分享记得点赞，关注，支持一下阿之！再次感谢大家的支持！谢谢！
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