用户7612809360524

我是吃货小筑，一枚专注于烘焙、也爱下厨的美食博主，这是我在悟空问答的第972个原创回答，很高兴与大家一起聊聊美食，共享美好生活！

如何做饭团？

饭团，顾名思义就是用米饭混合其他食材做成的美食。我经常会发现身边很多聪明的吃货，都能把饭团这款美食的创意发挥的淋漓尽致。特别是一些宝妈，就特别会制作各种美味的饭团，给孩子作为营养早餐或者是外出郊游的时候作为点心，都是非常合适的。

制作饭团在于与各种食材的搭配，不仅口感佳，营养丰富更重要，特别是对于正在长身体的孩子尤为重要。下面分享两款我个人比较喜欢的饭团做法，希望给大家一些参考！

三色藜麦时蔬饭团

推荐理由：藜麦是一款营养丰富且全面的食材，富含丰富的蛋白质（与牛肉相当），但是脂肪含量却低很多，富含维生素，多种矿物质、人体所需氨基酸、膳食纤维一个都不少，也在1980年被列为美国宇航员食谱中。既然是这么棒的食材，为什么我们不吃起来呢？关键味道也不差，饱腹感强，作为瘦身时期的饮食搭配也是相当不错的哟！

食材：藜麦、大米、胡萝卜、西兰花、玉米粒、火腿：适量。

制作步骤：

1、藜麦浸泡半小时，去除涩味。

2、胡萝卜、火腿切小粒。

3、藜麦、大米、玉米粒蒸熟，略放凉。

4、将胡萝卜、西兰花、火腿小火略炒一下。

5、将所有食材拌匀，然后隔着保鲜膜用手心握出你喜欢的饭团模样，捏紧捏实。

6、摆盘食用或者用保鲜膜包好装便当盒。

Tips：干货看这里！

1、饭团的食材可以根据个人喜好来搭配，欢迎大家发挥脑洞做出不一样的饭团。

2、形状也可以做成自己喜欢的，也有一些专门的饭团模具可以利用起来，做出更有创意的饭团，家里有宝宝的会更喜欢哟~

紫菜肉松饭团

推荐理由：最简单、最纯粹的味道，往常都是在早餐铺会吃到，外面是一张紫菜，卷着米饭，打开以后是肉松和油条，一个下去绝对管饱！其实做法非常简单，家里都能轻松制作。

制作步骤：

食材：肉松：适量、糯米饭：适量，寿司紫菜：一张，胡萝卜、黄瓜：适量，榨菜、萝卜干等适量。

制作步骤：

1、米饭提前做好晾凉，胡萝卜、黄瓜切细长的条。

2、寿司竹帘上铺一张保鲜膜，铺一张寿司紫菜。

3、铺一层糯米饭压实，将肉松均匀铺在米饭中间压实，适量榨菜、萝卜干等，放上胡萝卜、黄瓜条，后用竹帘辅助卷起来。

Tips：干货看这里！

1、制作时戴上一次性手套操作可以防粘。

2、手旁准备一碗凉水，感觉粘的时候可以蘸点凉水防粘。

3、米饭不要蒸的太硬，也不要用冷饭，稍微软一点，粘度好，入口也好吃。

4、饭团里的材料可以随心所欲的搭配哟。

5、用烘焙油纸和锡纸卷起来也非常方便。

饭团很好吃，做法很简单，最重要的是一颗能为家人亲手做美食的心，幸福很简单，爱的美食永远让人期待。相信伙伴们一定能做的更好，欢迎分享你们的美食作品哟！

更多美味食谱和美食技巧都在我的头条号分享，欢迎关注拔草，一起共享美食的乐趣！

喜欢我的美食分享，就点赞、转发分享和关注来支持我吧！你的一赞一评都是对我的最大支持哟！期待下次相约！

吃货小筑Vivi

饭团简单的说就是把饭，菜，调料搅拌均匀卷成圆形或长条形状方便食用。

糯米饭团

糯米750克饭撒少许寿司醋，盐2克，胡椒1克，平铺在保鲜膜上，。上边放上萝卜干，火腿。卤蛋，生菜叶，在卷成长卷蘸少许熟芝麻即可。

培根鸡蛋饭团

培根5片。鸡蛋炒出鸡蛋碎。淡干海米一起炒香放入米饭拌匀。放在培根上卷成卷，放入锅中煎熟即可。培根煎熟即可

饭团有很多种做法。只有想不到没有做不到的。所以这里就不一一介绍了

拓展东北打饭包

东北大饭团是浓香适口尽显豪情的打饭团。有别其他的饭团种类。

够豪气不？

东北大饭包的做法

1土豆切片上屉蒸15分钟捣成泥

2：热锅凉油5克。肉末100克。辣椒末200克，农村家酱500克入锅熬成酱备用

葱切丝，香菜洗净切碎。大生菜叶（（白菜叶））洗净。铺底。把土豆泥，米饭，香菜，葱丝，肉酱搅拌均匀放在大白菜叶上。（或生菜叶上）卷起开造

也可以打鸡蛋酱。或用鱼子炒香在放农村家酱。做成鱼子酱等等。

饭团的做法有N多种。这里介绍几种以供参考。希望能对你有所帮助。

总结：饭团制作的要点就是要口感好，食用方便。便于制作和携带。方便用手拿着吃即可

我是3乐呵呵美食。分享是一种快乐。欢迎留言关注

3乐呵呵美食

// 圣节南瓜饭团 //

🍙🍙

// 爱吃你就多做点嘛的食材区 //

大米 100克

日本南瓜 200克

海苔片 1袋（其实只要1片就够了啊）

// 超敷衍了事的调料区 //

真的啥都不用放

南瓜+海苔= 14.3 软妹币

// 💡 //

直接开始吧！

1⃣️

南瓜削皮切块

记得选最甜最黄的日本南瓜

就不用另外加调料啦

南瓜丢进电饭煲

再放入大米和水

南瓜：米=2:1

水：米=1:1

2⃣️

等电饭煲煮熟米饭和南瓜

拿饭勺搅吧搅吧搅匀

盛出来晾凉一下

3⃣️

把南瓜饭捏成三角形饭团

用海苔剪出眼睛嘴巴形状

吧唧贴在南瓜饭团上

4⃣️

……

嗯是的

这就已经做完了

小雀跃教做菜

做饭团比做寿司简单。而且还好吃。今天刚学做了几个饭团。分享一下
食材：

盼盼141486853

-需要材料-

• 米饭1碗
• 土豆1个
• 玉米粒半碗
• 盐（辅料）适量
• 咖喱粉（辅料）1勺
• 芝麻（辅料）适量
• 酱油（辅料）适量
• 橄榄油（辅料）适量
• 鸡蛋（辅料）1个

-步骤-

1

土豆去皮后，切成小块

2

准备半碗玉米粒

3

将土豆放入水中煮5分钟左右

4

锅里放油，炒土豆

5

加入玉米粒

6

加入一勺咖喱粉，炒匀

7

将炒好的土豆和玉米放入一个大的容器中

8

将米饭倒入，与土豆玉米充分混合

9

加入适量橄榄油

10

加入适量酱油

11

捏成球形饭团

12

将饭团粘适量鸡蛋液

13

粘适量芝麻在饭团上

14

将捏好的饭团摆在盘中，准备煎

15

平底锅放油，烧热

16

将饭团放入，将正反两面煎到金黄即可

女神车模之家

以下是做一个简单的饭团的方法，不必拘泥于工具，只需要保鲜膜就可以了。

食材：米饭、海苔片、奶酪1片、火腿、黄瓜、保鲜膜

做法：

1.把火腿、黄瓜切成末，一定要把配料切得很碎才能与米饭粘在一起。

2.把切好的火腿、黄瓜和奶酪片一起与米饭搅拌均匀。取一张保鲜膜，将拌好的米饭放在上面，包成长条型，压实，滚成圆柱状。

3.把保鲜膜打开，用小刀将饭团切成小块

4.海苔片剪成小片放在盘子上，将切好的饭团摆在海苔片上，海苔片和饭团一起吃。

扩展资料：

饭团是日本的传统食品。主要食材是米饭，主要配料是鱼片等。制作者可根据自己的喜好添加配料，亦可根据个人喜好制作成多种样式的饭团。

自从便利商店于1970年代出现后，饭团就成为便利商店最重要的商品之一，直到今天为止，他们仍然保有这个地位。

烹制饭团的关键在于，先要用水湿手，这样米饭就不会粘在手上，并且，饭团须趁热捏。如果是冷却了的米饭，饭粒不会相互粘在一起，难以成团。同时，撒在饭团表面的盐会因米饭的热度和湿度而均匀地溶入饭团里。也可以用浓盐水（在盐里加入3倍的水）湿手后再捏饭团 。不过，很多家庭都因米饭烫手或是不想沾手而用薄膜保鲜纸来捏饭团。

东方白白

火腿、黄瓜切成末，一定要把配料切得很碎才能与米饭粘在一起。

把切好的火腿、黄瓜和奶酪片一起与米饭搅拌均匀。取一张保鲜膜，将拌好的米饭放在上面，包成长条型，压实，滚成圆柱状

把保鲜膜打开，用小刀将饭团切成小块。

海苔片剪成小片放在盘子上。

将切好的饭团摆在海苔片上，海苔片和饭团一起吃。

每日一安利

大家好，我是任大力。

饭团的做法有好多种，因为头天蒸的米饭吃不完，好多朋友会放冰箱里，第二天拿出来炒一下，但是经常吃炒米饭也会厌烦，那么把米饭做成饭团是个不错的选择。

今天咱们做一个日式烤饭团，先来准备下材料吧！

米饭，海苔香松适量，三文鱼6片，海苔5片，照烧汁2勺

做法步骤

任大力美食

简易饭团的做法：

材料：米饭（可以用普通的米饭也可用加了杂粮的米饭），海苔片。

配料：火腿，黄瓜，番茄酱（也可以选用榨菜蟹柳等）

做法：

1.将火腿、黄瓜切成沫或者长条形，切成沫更好，因为把配料切得很碎能与米饭更好的粘在一起。

2.把切好的火腿、黄瓜等一起与米饭搅拌均匀。

3.取一张保鲜膜或者做寿司用的竹帘，将拌好的米饭放在上面，包成长条型，压实，滚成圆柱状。如果有买好的模具也可以直接用模具定型！

4.把保鲜膜打开，用小刀将饭团切成小块。

5.海苔片剪成小片放在盘子上，将切好的饭团摆在海苔片上，海苔片和饭团一起吃。

热爱生活的小爬爬

简单饭团的做法

1.

炒鸡蛋，可以多放点油，这样包裹在里边时油香会渗透进米饭里边.

2.

米饭的量是一个手可以握住的，占三分之一保鲜膜长度，我是用双层保鲜膜，这样不容易漏.

3.

根据自己的口味，我这次夹的是肉松和鸡蛋.

4.

一手成握状，另一个手往里按，怎么能按上怎么来，米饭少了可以适当添加.

5.

握好了拿保鲜膜包起来.

简单饭团成品图

烹饪技巧

大小和夹馅都是个人喜好，我这个最后一个就多了做了个‘棒球’(`­‹´)，米饭做好是半热的，不烫手也好黏在一起~~

---

分享到:

---

關鍵字: 饭团 吃货 美食

---