深圳是一座移民城市，80%都是外地人。
經常有讀者問我老家是哪的？
我說：你猜。
居然有一半以上問，你是不是潮汕人？
我問，你從哪裡判斷出來我是潮汕人？
主要看氣質，低調，務實，能吃苦，有韌性。
嘿，真會夸人，你是誇我，還是誇潮汕呢？
其實，我是個愛吃辣的湖南人，和潮汕也算結過緣。
七年前，曾在潮州小住一段時日，當時在一家管理諮詢機構任職，為潮州廣播電視臺做組織文化諮詢培訓項目。
研究“潮文化”，品功夫茶，吃潮州小吃，聽潮劇，賞潮瓷，看潮繡，就是當時每天的作業，現在回想起來，還是不亦樂乎，和潮州廣電人調研訪談，從上到下，都是如沐春風的感覺。
也就因為這些“體驗”，才有了為潮廣電提煉的“精進文化”：
“ 精進文化”要求潮州廣電人立足潮州本土，關注民生幸福，從潮州文化中汲取充沛養分，精耕細作、精益求精，銳意進取、積極創新，努力打造潮州廣電獨特的競爭優勢，從而突破城市廣播電視臺的區域侷限，實現作為城市主流視聽傳媒的永續發展。”
然而，現在的潮廣電官網已經找不到精進文化的“足跡”，潮文化卻在我心裡留下了印記。
一別七年，再回潮州，潮州還是那個潮州。
從深圳驅車四個小時，抵達潮州，在古城轉悠的時候，很多細碎的回憶才開始慢慢爬上心頭。
廣濟橋，牌坊街，開元寺，悠長的小巷，在紅瓦青磚間，有一種與景緻無關的幽幽然，有一種與歷史對話的觸摸和情愫。
想起徐遲的書中寫道：“極靜極靜的書，也是一本寂寞的書，一本孤獨的書，它只是一本一個人的書，如果你的心沒有安靜下來，恐怕你很難融入其中。”
潮州，始於隋開皇十一年(591)。
潮州這個地名，是取“在潮之洲，潮水往復”之意。
寫潮州，離不開一個人，那就是韓愈，唐元和十四年，韓愈貶任潮州刺史。
韓愈潮州上任未滿八個月，然而卻在潮州人的心中待了一輩子。
韓愈在潮州做了很多為民謀利的事情，驅除鱷魚，獎勸農桑，興辦教育，大修水利，延選人才，傳播中原先進文明，從而使當時的蠻荒之地潮州，發生了翻天覆地的變化。
潮州人民為了感恩韓愈，潮州的山水、路堤、亭臺，很多都為紀念韓愈而命名，如，韓文公祠，韓江，後人因此讚道：“不虛南謫八千里，贏得江山都姓韓。”
韓愈，很好的闡釋了什麼叫“人過留名”，在如今的韓公祠廣場石雕上，還刻著韓愈的名言：“業精於勤，荒於嬉，行成於思，毀於形”。
品味潮州，就像品功夫茶，需要一份悠悠的情懷，需要慢慢的接觸和感知。
我們下榻的客棧叫：鳳水譯，老闆是一個很有情懷的70後，兩個兒子都在深圳創業，他把自家兩千多平的產業，府學舊地，改造成一個相當文藝的創意產業園，聚齊了一幫設計師，攝影師，企業家，和創業者，共建了一個“潮託邦”。
烏托邦是人類思想意識中最美好的社會，而潮託邦則是由此演化而來，這幫有思想有情懷的人，想再建一個時尚年輕的新潮州，從美食、藝術、文化、生活方式等主題出發，力圖將傳統潮文化和年輕人的工作和生活方式融合碰撞。
在“潮託邦”，老闆帶我們參觀了一個手拉壺的製作工坊，潮州除了婚紗和陶瓷聞名世界，還有很多傳統手藝值得稱道，手拉壺就是其中一個。
當時已經是夜裡11點，有個學徒還在作坊裡練習。
我簡單錄製了她做壺的視頻，她說，一個手拉壺的製作工序有20多道，一個壺看起來很簡單，其實是幾個人合力製作出來的，她只學會了其中幾道工序，如果要獨立製作一個完整的手拉壺，她至少要學徒三年，很多大師都是學了二三十年才成名。
和她對話，我啟發很多，也想到了紀錄片《壽司之神》，我想匠心到底是什麼？
其實，匠心就是不厭其煩的重複，永無止境的重複，然後在“重複”之中再找到提升的空間。
如果一個創業者以這樣的匠心來對待每一個產品，將這份痴迷通過產品傳遞給用戶，虔誠，極致而專注，那麼，產品就不再只是產品，而是藝術品，技術不再只是技術，而是藝術，師傅不再只是師傅，而是大師。
而這正是需要我們所學習、致敬和傳承的！
諸事平平，不如一事精通。
善待時間，時間也會回饋給我們最完美的禮物！
人與城市之間的距離，其實是我們內心與城市碰撞的機會，人與城市的感情，其實是我們內心與城市碰撞的火花。
潮州， 後會有期。
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