時蔬炒雞胸肉：美味香脆，減肥去脂，愛健康飲食人士的不二選擇

在如今的年輕人的日常話題中，我想減肥一定高居前列，誠然如今的肥胖問題，已成為全世界人都在關注的焦點，總體來說有兩大解決方案，運動減肥和食療減肥。考慮到目前年輕人的工作、生活壓力普遍較大，而運動減肥對於時間與精力的投入都略顯較大，所以食療減肥就成為了大部分人減肥的首選。而且市場也看到了這方面的商機，各種各樣的減肥套餐，降脂套餐，層出不窮。各式的減肥降脂食材也大量地出現在市場上，那麼我們該如何去選擇正確的食材，與合適的烹飪方法呢。

今天小編就給大家帶來一道，時下非常受歡迎的時蔬炒雞胸肉。這道菜選取的是當季的新鮮蔬菜，以及不含脂肪的雞胸肉。其實很多人都有個誤區，認為食療減肥降脂就不能吃肉，這是不對的。雞胸肉就是很好地降脂食材，它富含蛋白質有沒有脂肪，既能滿足人體所必須的營養又不會帶來富餘的脂肪，是一道上佳的減脂食材，今天我們就來學習小編用它來搭配時蔬製作的時蔬炒雞胸肉。

用料準備

美食名稱：時蔬炒雞胸肉

主料：雞胸肉300g 時令蔬菜（胡蘿蔔、玉米、豌豆、西蘭花）

配料：料酒、生抽、胡椒粉、澱粉、蒜頭、食鹽、食用油

時蔬炒雞胸肉的製作步驟

第一步：取新鮮的雞胸肉300g清洗乾淨備用。胡蘿蔔清洗乾淨切丁備用。玉米掰成顆粒狀的清洗乾淨備用。蒜頭切沫備用。西蘭花掰成小朵狀備用。

第二步：將清洗乾淨的雞胸肉用廚房專用紙巾吸乾水分，然後切成長絲狀或者切成小丁，再取一空碗將切好的雞胸肉放進去，加入料酒1勺，生抽1勺，澱粉1勺，少許胡椒粉，丁點食鹽，也可以不加食鹽。攪拌均勻，醃製15分鐘左右備用。

第三步：開火熱鍋，倒入適量的清水，將水煮沸，然後將之前清洗乾淨的胡蘿蔔粒、豌豆粒、玉米粒、西蘭花等放進去，煮3-5分鐘，待蔬菜熟了，就可以撈出來，瀝乾水分備用。這裡的蔬菜是小編我自己喜歡吃的，其它的小夥伴也可以根據自己的喜愛，加入不同的蔬菜。就是提醒下各位小夥伴，在這一步的時候，千萬不要把蔬菜煮得太老了，不然會影響口感。

第四步：熱鍋，加入適量的食用油，將前面醃製好的雞胸肉導進去翻炒，待雞胸肉顏色變白後加入蒜末繼續翻炒，直到炒出濃烈的香味後，吧上一步煮熟的蔬菜倒進去，加入生抽2勺，食鹽少許。繼續翻炒均勻即可出鍋啦。怎麼樣簡單吧！趕緊學起來吧！