雞蛋幾乎是每一個人都非常喜歡的美食，雞蛋的做法也非常豐富，蒸著吃、煮著吃、煎著吃、滷雞蛋、炒雞蛋都非常美味，但是大家有沒有生吃過雞蛋呢？
一提到生吃雞蛋相信很多人會將它與“美食挑戰”聯想在一起，這種吃雞蛋的方法是不是太“野性”了一點，難道真的有人喜歡生吃雞蛋嗎？還真有，這就是我們的鄰國日本了。
相信許多觀看過日本美食節目的朋友們都看到過日本生吃雞蛋的場面，還有些人會用生雞蛋拌麵，這讓很多人懷疑生雞蛋這種東西真的能吃嗎？這東西難道不腥嗎？日本人把生吃雞蛋看成是難得的美味，中國人:實在受不了那股腥味。
說起日本真的是一個神奇的國度，在日本有很多讓我們難以想象的美食，比如我們很多中國人都很難接受日本吃生魚片這種美食，也有一些人覺得日本吃生牛肉、生鹿肉非常奇怪和難以接受，但是在日本這樣的美食不但非常常見還很有人緣呢。
記得前些年日本流行一種非常讓我們中國人難以接受但是非常火爆的美食，那就是活吃章魚了。將一個活著的章魚直接放到嘴裡面，不僅是這種味道讓人難以接受，就連看著的人都覺得強烈的心裡不適。
在日本生吃這種吃法十分的普遍，所以生吃雞蛋這種方式他們也就不是那麼難接受了。在我們中國人看來很難接受的吃法在日本人眼中卻是難得的一種美味。
下面又有問題了，日本人生吃雞蛋真的不覺得腥嗎？我看網上有很多吃法說日本雞蛋和中國雞蛋不同，中國雞蛋很腥不代表日本的雞蛋就腥，對此也只能問一句“呵呵”了。
從味道上來說，日本雞蛋和中國雞蛋沒有任何的區別，但是日本雞的養殖和雞蛋的處理上和中國有一定的區別，這也就讓日本的雞蛋生吃起來更安全一些了。
雖然如此，但是日本人忍受“腥”味的程度確實比我們要強一些，要知道日本人從小就是吃生魚片、生牛肉、生雞蛋長大的，這讓日本人早已經習慣了這種味道，所以日本人還是很能食用這種腥味的。
日本人能適應這種味道，但是不代表我們中國人也能適應這種味道，很多中國人想要嘗試日本生吃雞蛋這種美食，但是剛剛將生雞蛋放到自己嘴裡就受不了了，那實在是太腥了。
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