09.22 「蒲港記」不單單隻有茶點的港式茶餐廳

談到港式茶餐廳，印象中就是茶點，其實不然，茶餐廳也可以有創新菜。蒲港記最近除了幾款新品，決定來一嘗究竟。

【環境】去的是悅享店，店面都是全玻璃透明的，顯得特別明亮，進入後，感覺裝修比較簡約大方，主要以4-6人桌為主，都是木質的桌椅。

【白切河田雞】金黃金黃的河田雞，搭配著特調的醬汁（感覺是蒜蓉還有香油的味道），感覺挺香的，而且肌雞肉味道還蠻入味的。

【鮮椒爆肥腸】色澤搭配很好看，紅色的鮮椒、綠色的秋葵外加肉色的肥腸，看著就挺有胃口的，肥腸味道還不錯，沒有異味，秋葵切斷，也不賴，微辣吧，不敢吃辣的人也可以試試。

【香茅檸檬蝦】這算是第一次看到蝦這種做法，聞起來味道挺香的，但是香茅不可以吃的哦！蝦應該是有先炸過，香茅的味道挺明顯的，蝦挺新鮮的。

【黑椒小炒肚條】綠色的韭菜搭著彩椒炒豬肚，量還蠻足的，應該是用黑椒醬汁炒的，有黑椒的味道，感覺可以放點孜然粉，應該會更香。

【孜然羊羔排】羊肉味道太羶了，建議可以選用一些香料，而芋頭炸過，外酥裡嫩，還蠻還吃的。

【黑蒜排骨湯】感覺黑蒜味還可以足一些，還有不知除了黑蒜還放了什麼，有個味道不是很喜歡，排骨都是中快，還不錯，而且量挺大的。

【五福酸湯豬手】第一次看到呈現白色的酸湯，看湯頭就知道膠質很足，豬手燉的時間夠組，夠軟爛，個人喜歡吃裡面的黑木耳，湯頭就是酸辣的口感，蠻新穎的，但是豬手吃了感覺有點膩的感覺。

【鮑汁海鮮豆腐鍋】挺喜歡這個菜的，日本豆腐炸過後再煮，又嫩又滑，裡面還有蟹肉棒、魷魚，魷魚是新鮮的魷魚圈，蟹肉棒偏硬一些。

【脆椒辣子雞】紅色炸得很酥脆的辣椒，可以吃的哦，很香而且不辣，辣子雞塊味道還不錯。

【養生石鍋鱈魚】鱈魚特別好吃，很新鮮，魚肉都是一片片的，很嫩滑，而且裡面放了山藥和薏仁，排溼氣，這個燥熱的季節吃還不錯。

【炒飯】飯挺好吃的，顆顆分明 ，比較有嚼勁的口感，但配料太少了，建議可以多放點，比如蔬菜可以多放點。