維生素D簡介

1916年，維生素D從鱈魚肝臟中分離出，後證實有五種化合物，分別為D2、D3、D4、D5和D6，以D3最為重要；D2、D3皆可人工合成，D4為人工合成的D2類似物；D2與D3的生物化學特性及對人的生理功能相似；D4對哺乳動物的作用只有D3或D2的2/3或3/4；D5、D6結構亦類似，對人類無重要性。

維生素D為固醇類衍生物，具有抗佝僂病作用，又稱“抗佝僂病維生素”。維生素D主要由人體皮膚經紫外線照射後合成，少部分從食物或補充品中攝取。

維生素D缺乏在孕產婦方面的現狀

研究表明，全球人群的30%到50%存在維生素D不足的現象，維生素D缺乏在兒童和成人中都非常普遍。我國的流行病調查顯示，39.2%的人維生素D缺乏，其中的80%為孕婦和新生兒。這是因為孕期婦女對維生素D需求量大幅增加，極易導致維生素D匱乏。其中有超過75%的人存在孕期維生素D缺乏的情況。《中國居民膳食營養素參考攝入量》中推薦：孕初期及中期婦女鈣的推薦值為1000mg/d；孕中期至孕晚期鈣需要量為1200mg/d；孕期維生素D的推薦攝入量為10μg/d；乳母維生素D的推薦攝入量為10μg/d。中國傳統膳食中富鈣食物比例低，孕婦每日膳食鈣的攝入不到適宜攝入量的一半。中國預防醫學科學院營養與食品衛生研究所進行三次全國營養調查，均表明國人的膳食營養素中鈣最為缺乏，鈣攝入量平均只達到每日供給量的50％。對孕婦的膳食調查顯示：孕婦的能量、蛋白質和多種維生素攝入量均未達到其相應的推薦的日攝食量（recommended dietary,RDA）。中國孕婦的鈣實際攝入量僅為300～800mg/d。婦女哺乳期鈣的平均攝取量大多在適宜攝入量的50%左右，有的僅達到20～40%。

孕產婦缺乏維生素D的原因

1、鈣需要量增加或丟失增多

孕20周後胎兒骨骼生長加快，孕28周胎兒骨骼開始鈣化，僅胎兒體內每日需沉積約110mg鈣，鈣需要量明顯增加。

2、食物鈣攝入不足

我國居民傳統膳食模式是以植物性食物為主，食物鈣含量不高。植物性食物含有影響鈣吸收的物質如植酸、草酸等。奶類及奶製品中鈣含量較高且容易吸收，但是我國居民奶類及奶製品消費量低。楊昌林主編的《家庭營養配餐》中談到：即使孕產婦攝入鈣量已超過推薦供給量，但由於多為植物性食物中的鈣，其生物利用度低（為20～30%），所以仍遠遠滿足不了孕產婦對鈣的需要。

3、鈣吸收不佳

（1）化學物質：鈣與食物和腸道內的植酸、草酸等成份相結合形成不溶性鹽而不易吸收。

（2）鈣磷比例不當：鈣磷比例為1:1.5時鈣易吸收，而我國膳食中的鈣磷比例為 1:1.5～3。

（3）胃腸道吸收功能下降：如胃炎、腸炎等影響鈣的吸收。

（4）維生素D3：促進鈣的胃腸道吸收和減少鈣排出，維生素D3不足時會影響鈣的吸收。

孕產婦缺鈣的危害

孕產婦缺鈣，可引起孕產婦骨盆結構改變、子癇前期、妊娠糖尿病、產後出血；哺乳期婦女缺鈣，可引起骨質軟化症、骨質疏鬆症；胎兒、嬰幼兒缺鈣，可引起宮內發育遲緩、胎兒低出生體重、骨骼、牙齒髮育遲緩、手足搐搦症等。

（一）缺鈣對母體的影響

1、維生素D水平與孕婦骨骼

由於維生素D水平與人體鈣的相關性，缺乏維生素D的孕產婦會導致骨盆的畸形而影響生育。

當孕產婦維生素D水平偏低，達到＜20ng/ml，鈣的吸收能力可下降到65%。血清25(OH)D3水平在妊娠晚期及分娩後42天明顯低於非妊娠婦女。研究結果表明：孕產婦在妊娠晚期及分娩後42天處於維生素D缺乏和負鈣平衡狀態，骨形成明顯降低。

孕產婦缺乏維生素D，剖宮產分娩的可能性增加，剖宮產與產婦血清25(OH)D3水平負相關。多變量邏輯迴歸分析發現，血清25-羥維生素D水平＜37.5nmol/L的產婦，剖宮產發生率是≥37.5nmol/L者的4倍。

2、子癇前期

高血壓是孕產婦和圍生兒死亡的重要原因，發病率在1～5%之間。低血鈣是發生子癇前期的一個重要原因。低血鈣發生的原因主要是：鈣攝入量不足或吸收不佳以及生理原因導致的血鈣降低（神經-體液調節、激素作用等）。維生素D可以促進鈣的胃腸道吸收和減少鈣排出，維生素D不足時會影響鈣的吸收，從而使孕產婦發生子癇的幾率大大增加。

3、產後出血

子宮收縮乏力是產後出血的最常見原因，鈣作為凝血因子Ⅳ，參與凝血過程的各個環節。產後2小時子宮出血量與血鈣水平呈負相關。血鈣與催產素有協同作用，鈣劑同時還有促凝血酶和纖維蛋白形成增強凝血功能的作用。

4、妊娠糖尿病

妊娠期發生或首次發現的不同程度的糖耐量異常。妊娠糖尿病的高危因素包括：①子癇前期；②糖尿病家族史、多次妊娠、孕前肥胖、胎兒偏大、羊水過多等。有研究顯示，妊娠期糖尿病患者細胞內鈣離子濃度變化是胰島素抵抗的原因之一，糖耐量受損與妊娠高血壓綜合徵、羊水過多、巨大兒、剖宮產率等的發生率呈正向相關。

（二）缺鈣對哺乳期婦女的影響

1、骨質軟化症：

多發生於生育次數多，哺乳時間長的婦女。維生素D缺乏，可導致骨軟化或軟骨病。原因是維生素D缺乏引起的低鈣血癥、繼發性甲狀旁腺功能亢進、低磷酸鹽血癥。

2、骨質疏鬆症

源於負鈣平衡。孕婦鈣攝入量偏低，骨鈣儲備低下。乳母因缺鈣造成的骨皮質變薄很常見，妊娠中、晚期孕婦膳食鈣的攝入量與骨超聲衰減關係密切。傳統中國膳食的孕婦，產後骨密度比同齡非孕產婦女下降約15%。

（三）缺鈣對胎兒及嬰兒的影響

1、胎兒宮內發育遲緩（IUGR）

指胎兒體重低於其孕齡平均體重第10百分位數或低於其平均體重2個標準差，影響胎兒的正常發育，影響兒童期及青春期的體能與智能發育。缺鈣可以直接影響胎兒發育，或通過引起子癇前期等間接造成胎兒宮內發育受限。致使胎兒低出生體重、新生兒低鈣、新生兒低血糖、新生兒合併症增加、死亡率增高等。

2、骨骼、牙齒髮育障礙

鈣缺乏時常伴隨維生素D缺乏，出現骨鈣化不良，新骨結構異常，生長遲緩和骨骼變形，嚴重者出現佝僂病。

3、手足搐搦症

維生素D缺乏時，可繼發低鈣血癥和手足搐搦症。嬰兒鈣缺乏時，血鈣降低，導致神經肌肉興奮性增高，使手足屈肌群痙攣、抽搐，嚴重時引起突發性痙攣。

4、胎兒低出生體重

低出生體重不但可引起一些近期的不良併發症，還會影響孩子在成長過程中甚至成年期的健康，即成人疾病的胎兒起源。成人期是否會得糖尿病、高血壓、中風、心臟病，跟其在孕期以及早期新生兒期的營養狀況有密切關係。如果胎兒低出生體重，則糖尿病的發病風險明顯增高。如果出生體重越低，成年後發生高血壓的風險越高。但是如果出生體重過大，成年後發生高血壓的風險也會變大。因此，出生體重過低或過高，均會導致成年疾病的發生。除此之外，低出生體重與成年後出血性卒中和缺血性卒中有明顯的相關性。低出生體重成年後卒中風險增加。

孕產婦維生素D的理想水平

維生素D補充過量有什麼危害?

結束語

由於維生素D補充過程中需要密切關注體內維生素的水平，避免因盲目補充而導致的對孕產婦的不良反應，因此，對孕產婦進行維生素D的監測就非常重要了。