被網友冠以“肥宅快樂水”的可樂越來越不受歡迎，於是可樂公司想盡辦法挽回消費者的熱情，比如推出無糖版可樂、低糖版可樂……但收效甚微，兩大可樂代表企業——百事可樂和可口可樂的業績仍然是連年下滑。
但 500 強企業怎麼可能輕易認輸，兩大可樂公司動作頻頻，希望把自己的產品往健康的方向上靠，順應現在的消費趨勢。
前不久跨界做果醋氣泡飲料的百事公司又搞了個大新聞，決定斥資 32 億美元收購全球蘇打水機領導品牌 SodaStream 。
SodaStream來路為何？
公開信息顯示， SodaStream 的總部位於以色列，是全球最大的蘇打水機制造商及家用蘇打水機市場的主要開拓者。其產品包括家用蘇打水機、二氧化碳鋼瓶，蘇打水及糖漿等，可以讓消費者在家中製造蘇打水。
SodaStream 的歷史可以追溯到 1903 年，由一名杜松子釀酒師在英國倫敦創立。在創立初期， SodaStream 目標群體是英國的上層人士，據說是英國皇室的最愛。
隨著後來普通家庭裡的自來水碳酸化開始逐漸普及， SodaStream 的鼎盛時期出現在上世紀的 70 年代和 80 年，用戶遍及全英 1000 萬戶家庭。
現在私募股權獲得了 SodaStream 的控制權，任命前耐克以色列區首席執行官丹尼爾·伯恩鮑姆為公司 CEO ，並於 2010 年在美國納斯達克交易所上市。
本月早些時候， SodaStream 公佈財報， 在截止 6 月 30 日的財季裡公司的營收增長 31% ，淨利潤增長高達 82% ，公司也將這一財季描述為歷史上業績最好的週期。
SodaStream 表示，隨著公司產品進入越來越多的家庭，以及人們對使用一次性塑料的擔憂劇增，公司的檯面水碳酸化機銷量增加了 22% 至超過 1000 萬臺。
SodaStream 目前在 46 個國家擁有超過 8 萬家零售店，被收購後，它有望藉助百事在全球 200 多個市場的分銷網絡，去拓展市場。 百事公司在當地時間本週一也表示，收購 SodaStream 將使標的公司獲得擴張市場所需的實力。
百事為何收購SodaStream？
據悉，百事公司將用持有的現金來完成這筆 32 億美元的交易，並已獲得公司董事會的一致批准，但因為要等待 SodaStream 股東們的投票和一些監管機構的批准，該交易預計將於明年 1 月份才會結束。
如此大手筆，百事看中了什麼？
首先，收購 SodaStream 後，百事的產品與渠道都將擴張。 產品將從瓶裝飲料、包裝食品擴充到家用設備。同時，通過 SodaStream ，百事可以直接把旗下產品送到消費者的家庭，而不必通過實體店渠道，從而擴張了渠道體系。
此外，最主要的還是蘇打水產品本身，以及 SodaStream 的自制、可重複利用充氣罐等特性，也符合現在消費者對產品環保和健康的要求，有望為百事公司提供新的業績增長點。
在收購蘇打水之前，百事就在做健康產品了。
據其最新財報顯示， 2018 年二季度百事公司的淨收入 160.9 億美元，同比增長 2% ，淨利潤 18.2 億美元，同比下滑 14% 。期內拉動公司業績的主要是 Bubly 氣泡水、 LIFEWTR 瓶裝水、佳得樂無糖版 Gatorade Zero 等更為健康的新產品。
CNN 報道稱，收購 SodaStream 將進一步提升百事公司對健康產品的定義。
在即將離任的 CEO 英德拉·努伊的領導下，百事的主要業務已從可樂擴張至鷹嘴豆醬（一種中東特有的豆醬）、紅茶菌等其他更健康的產品。英德拉·努伊此前也曾表示，引導公司向更健康的產品發展對公司來說至關重要，因為消費者越來越關注自身的健康。
不過，除了追求健康產品外，迎合市場也是一大重點。
據美國飲料業數據公司 Beverage Marketing Corp ，美國蘇打水的銷量增長速度已經遠遠超過了瓶裝水—— 蘇打水在 2016 年和 2017 年兩年的銷量增速分別為 35% 和 38% 。而相比之下，瓶裝水的銷量增長則只有 9% 和 7% 。
分析師們表示，推動美國蘇打水銷量增長的因素，是越來越多的碳酸飲料不再使用糖或調味劑，轉而使用更健康、低熱量、不含人工成分的飲料。
另一方面，由於受到來自蘇打水、茶、咖啡和其他飲品的競爭，瓶裝水的銷量也在逐年下降。
“ SodaStream 能和我們業務的高度補充，增加了我們不斷增長的飲料產品組合，促使我們在世界各地提供個性化的家庭飲料解決方案的能力，” 即將接任百事第六任 CEO 的 Ramon Laguarta 在一份聲明中說，“百事可樂公司正在尋找新的途徑，以超越瓶裝飲料的範疇，接觸消費者。”
事實上，百事從 60 年代起就試圖打破單一的業務種類，發展其他行業。從 1977 年開始，百事可樂進軍快餐業，它先後將肯德基食品公司、必勝客意大利比薩餅和特柯貝爾墨西哥餐廳收歸麾下。
多元化是明智的。如今，整個碳酸飲料的市場形勢都不太好。但可樂公司都已認識到碳酸飲料面臨的挑戰，而且已經採取行動。
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