有句話說：“血濁致百病，血淨病自消。”
從我們20歲開始，血液“垃圾”便開始在血管中沉積。舉個例子，自來水管用久了，會結垢、生鏽，逐漸導致管道受阻，隔個幾年，就要清理或者換水管。血管和自來水管的原理是一樣的，但是血管沒法更換，一旦堵塞一生受罪！
血液中的“水垢”是指膽固醇、甘油三酯等，它們在血管壁上越積越多，形成如同黃色小米粥樣的斑塊。這相當於在人體安裝了“不定時炸彈”，會讓人們時刻處於危險之中。
⇒ 血栓若堵在腦血管：可發生腦梗，重者出現偏癱、失語、昏迷，甚至猝死；
⇒ 血栓若堵在冠狀動脈：可導致心絞痛、心肌梗死，嚴重者可發生心跳驟停；
⇒ 血栓若堵在周圍動脈血管：會出現下肢間歇性跛行、疼痛，甚至因壞疽而截肢；
⇒ 血栓若堵在小腸、腎臟等部位：會引發腸壞死、腎栓塞等。
國醫大師宋祚民，92歲時在北京衛視的《養生堂》節目中透露，自己體檢的時候血管壁光滑如年輕人，而宋老的秘訣竟是常吃一道家常菜——三七土豆燉牛肉！
食材：土豆500克、牛肉500克、三七30克。
做法：把三七塊敲碎，牛肉和土豆洗乾淨、切好。先將三七塊和牛肉燉至八成熟，再加入土豆燉爛，稍加調味即可。
功效：這道菜具有補脾、活血益氣、抗衰老、降血壓、保護心臟等功效，經常食用還可以預防中風。一週可以吃三次。
其實，保養血管，飲食是非常重要的一環，很多血管病都是吃出來的，那麼，究竟哪些食物對血管有益呢？
玉米能健脾利溼、調中和胃。玉米中亞油酸含量較高，有助於脂肪和膽固醇的正常代謝；玉米含有大量纖維素，也能降低血液中膽固醇的濃度，軟化血管，起到預防心血管疾病的作用。
洋蔥含有前列腺素，有擴張血管、降低血壓、降低血脂的功能；含有類黃酮物質，和蒜一起吃，“疏通”血管的功效特別好。
燕麥不僅可以給脂肪減肥，還可以給血液“減肥”，燕麥中含有水溶性膳食纖維、皂甙、人體必需的8種氨基酸、鎂酚酸類物質等，這些物質可以降血糖、降膽固醇、減肥、抗氧化，維持血液的健康。
黑木耳有抗血小板聚集和抗凝血作用，能減少血液凝集，防止血栓形成，延緩動脈硬化的發生與發展。
綠茶中的茶多酚是茶葉中的主要物質，可以防止微血管壁破裂出血，還可以降低膽固醇，抑制動脈粥樣硬化。
花生中含有活性很強的白藜蘆醇，具有抗氧化和稀釋血液的功效，能降低血小板聚集；而花生油脂中的不飽和脂肪酸，具有清理血管壁的作用，還能幫助軟化血管、控制血壓和血脂。
怎麼樣
看完這些科學小常識
小夥伴們
是不是已經準備
回家燒一鍋三七土豆燉牛肉
吃吃看了呢？
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