08.27 那些年突然爆火，又突然銷聲匿跡的街邊小吃，你還記得嗎？

記得前幾年，“網紅”和“種草”這兩個詞還沒出來的時候，大家聽聞某種街邊小吃賣得很好，就會一窩蜂的跑去嘗試這種小吃，然後許多小攤販就跟風做小吃，可是沒過多久，這些小吃又都消失不見了。

在這裡，就介紹幾樣那些年突然爆火，又突然銷聲匿跡的街邊小吃，看看你還記得它們嗎？

街邊小吃

1、掉渣餅

掉渣餅特別香，把帶有肉末的醬料塗在燒餅外面，讓燒餅別有一番風味，既有肉香和醬香，還有餅香，這個小吃當時可流行了，幾乎學校旁邊都會有一個攤點在賣這種餅，同時也有賣口味比較清淡的蔥油餅。掉渣餅吃多了覺得鹹，但是許久沒吃呢又有點想念，不過現在賣掉渣餅的攤販似乎大部分關門了，反正比起那時候，現在幾乎找不到這種小攤販。

掉渣餅

2、小肉串

這種小肉串還是很火爆的，幾根串子串上幾兩肉，塗上濃濃的烤肉醬，幾塊錢買上一大把，邊走邊吃，很過癮。不過後來考慮到衛生問題，也就漸漸不去吃了。現在做這種小肉串也不賺錢了，更多的是開始講究安全衛生的裡脊肉串了。

小肉串

3、烤腸

記得高中時期最喜歡吃這種烤腸了，有原味的、黑椒味的、玉米粒的、脆骨的，同時還有烤丸子，最喜歡買上一根烤腸或是三顆烤丸子，沿著操場慢慢走慢慢吃，好像吃了這根烤腸，肚子就飽了。

烤腸

4、東北大板

記得幾年前，因為微博的宣傳，東北大板冰淇淋一下子風靡全國。有些食雜店門口都擺著一個貼著東北大板的冰箱，裡面是五顏六色的東北大板。不過現在，那些冰箱都已經被撤下了，大概是因為越來越沒人買東北大板了吧。