红烧牛肉面很多人都喜欢吃，不管是泡面的还是在面馆里，都是经常吃的一种。炖一锅红烧牛肉，简单的调料加上酱油，整个房间里都会充斥着牛肉的鲜香，搭配一些青菜，煮个面，配上浓浓的汤汁，无论是午餐还是饭餐都给人以满满的幸福。
准备材料：
【炖牛肉】牛肉600克（牛腱或者牛腩都是可以依个人口味）、葱1根、姜3片、料酒1大勺、水1500ml
【红烧材料】葱1根、姜3片、蒜5瓣、洋葱半个、花椒适量、辣豆瓣酱适量、酱油100ml、冰糖适量、料酒1大勺、八角3个、月桂叶1片、黑胡椒粉少许、青菜适量、面条600克
制作步骤：
1、准备一个锅，把牛肉、葱、姜、料酒加入，倒入凉水，开火加入到开锅后转小火继续煮20分钟，撇去表面的沫子，牛肉捞出来切块，汤留着备用。
2、另外准备一个锅，烧热后加入适量的油，放葱、姜、蒜、花椒小火炒出香味后装到一个棉布袋里，再把洋葱切片放入锅中炒熟，然后加辣豆瓣酱、酱油、冰糖、料酒，小火拌炒大约1分钟。
3、把切好的牛肉和汤倒入锅中，放入之前包好棉布袋、八角、月桂叶、黑胡椒粉，煮开后小火炖煮2个小时。
4、把青菜烫熟，煮好面条后盛碗，加入牛肉块和汤，好吃的红烧牛肉面就可以上桌了。
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