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百香果美味可口，香味丰富独特，营养价值也很高，是一种非常值得推荐的水果。但不同水果在营养上都各有优缺点，百香果也只是维生素C含量丰富一些而已，“一个百香果胜过十个苹果”的说法是夸张了！
百香果维生素C含量丰富，查询营养成分表可知，100克百香果的维生素C含量30毫克，而100克苹果的维生素C含量只有4毫克。确实，仅从维生素C含量上来看，百香果接近苹果含量的接近8倍，优势很明显。但其实在常见水果中，苹果的维生素C含量不算高的，100克橙子含有33毫克的维生素C，100克草莓含有47毫克的维生素C，100克猕猴桃含有62毫克的维生素C。数据看，橙子的维生素C含量比百香果要略高，单从维生素C来看，你图中说的一个百香果=8个橙子就是明显错误的。常见水果山楂、猕猴桃、草莓的维生素C含量也都要比百香果更高，尤其是考虑百香果价格较贵，单纯为获得维生素C的话，百香果性价比较低。
而且就算和苹果比，100克百香果维生素E含量0.02毫克，而100克苹果的维生素E含量是2.12毫克，100克橙子含有0.56毫克的维生素E。苹果和橙子的维生素E含量都比百香果更高，图中一个百香果维生素E含量=15个橙子=10个橙子也是明显的错误。
因此，尽管百香果营养价值不错，但百香果、苹果、橙子都含有多种维生素和矿物质，如果一一对比，都是各有胜负的，“一个百香果胜过十个苹果”的说法明显是夸张了！
吃百香果应该是更看重它独特的口感和香味，酸酸甜甜，但百香果直接吃的话，酸度还是偏大了，很多人吃不太习惯，如果加糖或蜂蜜做成饮料，营养价值又大打折扣，也是挺难平衡的，只能尽量直接吃，或者少加糖吧。
营养科普赵之德
不是真的，百香果的营养价值一直有夸大之嫌，它被称为是“维C之王”、“果汁之王”，含有100种水果的香味。但事实真的是这样吗？小糖只想说，我们走过最长的路，就是商家的套路！
网传百香果富含蛋白质，17种氨基酸，还有SOD酶、超纤维等165种营养物质。但是据测定，百香果中的蛋白质含量为2.2%，放在水果中确实不算低，但是对于人体每日需求量来说，实在称不上丰富。至于说它富含17种氨基酸，实在是拿出来忽悠外行的了。一种蛋白质好不好，要看它和我们的人体需求是否接近，而不是看它含有多少种氨基酸，数量多并不能说明它好。
再说百香果的维C含量，放在水果中实在是一般般了。酸枣、猕猴桃、柑橘、草莓等都比它高很多。说百香果是“维C之王”，实在是过誉了，它担当不起。
还有一点值得说的是，很多人觉得百香果口味酸酸的，含糖量应该很低。但事实上，百香果的含糖量并不低，达到10%以上。所以有血糖问题的人，可不能多吃百香果。
把百香果和苹果拿来比较，其实也差不太多，百香果的营养成分种类是要多一些，但是百香果我们一般要放蜂蜜或榨果汁才能吃，而苹果多方便啊，直接就能吃。
作为一种水果，百香果本身并没有什么不好，但广告中宣称的营养超高，各种超棒功效，大家就不要当真了。
糖人健康网
很多人说百香果是水果中的VC之王，甚至有的人认为，一个百香果胜过十个苹果，原因是：1个百香果的维生素C含量相当于8个苹果所含有的维生素C的量，而百香果的维生素E更是苹果的10倍。
百香果又名西番莲，原产于巴西南部到阿根廷北部地区的热带及亚热带地区的一种水果，后来在中国南方也有很多的种植。人们之所以认为“一个百香果胜过十个苹果”，主要是因为只片面的看到了百香果和苹果的维生素C含量的差异，百香果的维生素C含量为30mg/100g,而苹果的维生素C含量为4mg/100g，就这样看，百香果的维生素C含量确实大约是苹果的8倍。但是“百香果的维生素E是苹果的10倍”这个说法就不对了，百香果的维生素E含量是0.02mg/100g，而苹果的维生素E的含量为2.1mg/100g，“10倍”的说法就不攻自破了。
虽然就维生素C的含量而言，百香果约是苹果的8倍，但是却不能单单凭一个元素就下定论。况且，要说维生素C的含量高，猕猴桃（62mg/100g）、橙子（53.2 mg/100g）等水果的维C含量岂不是更高，“水果中的VC之王”这一个头衔对于百香果来说怕是要保不住了。
总的来说，百香果是一种维生素、矿物质元素等含量丰富的水果，它本身并没有什么坏处，只不过很多人都将它的功效夸大了，也就有了“一个百香果胜过十个苹果”的谣言。
超哥话食
近几年有一种水果已经是风靡整个水果界，手里领着水果袋的里面一定就有它。那就是百香果！！！
在《拜托了冰箱》中，翻到李小璐家的冰箱时，里面的食物是一点明星光环也没有，慢慢的都是新鲜的水果，十分接地气，最抢眼的便是百香果了。想起来，满嘴都是酸酸的口水溢出。
百香果 又名鸡蛋果，是西番莲科西番莲属的草质藤本植物。在中国以外的其他地区，鸡蛋果有“果汁之王”、“摇钱树”等美称。
为什么近年来，百香果那么风行？为何说一个百香果胜过十个苹果？
其实每个水果都有自己的营养价值，但是百香果里含有的维生素E能抵十个苹果。
百香果富含人体所需的氨基酸、多种维生素、类胡萝卜素、超氧化物岐化酶(SOD)、硒以及各种微量元素。因此被称为水果里的药王。草然堂祛痘头条号里介绍下面就了解一下百香果的功效以及一些吃法吧。
超纤维能够深入肠胃的最细微部份，通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出，并可改善肠道内的菌群构成，起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。可排毒养颜、清热解毒、抗衰老、助消化
二、消炎清理机理
百香果中的VC参与胆固醇代谢，能降低胆固醇，净化血液。可有效防治痔疮、胃病、牙周炎、粉刺、咽喉炎，长期吃它还能防治肠胃炎、青春痘。
三、排毒养颜机理 百香果排毒的功能有助于美容养颜。百香果可净化身体，避免有害物质在体内沉积，美化容颜；改善皮肤弹性。
四、促进新陈代谢增强免疫力
百香果富含蛋白质、高纤维、维生素等超过100种有益健康的物质， 超纤维能够促进排泄，缓解便秘症状，清除黏附滞留在肠道的刺激物质，避免刺激肠道和被人体再吸收，从而减少结肠癌的患病率，超纤维还具有抗肿瘤活性。
那百香果怎么才有效，好吃呢？
1. 直接吃：将百香果剖开，用调羹挖出肉和籽直接食用(籽可食用，富含高级蛋白，高级脂肪)。
2. 百香果榨汁：榨汁时加入蜂蜜白糖，效果更佳
3. 百香果加雪碧：把百香果籽挖出来，加上雪碧，这样喝，百香果酸酸的口感就是不会那么浓了
4. 百香果煲汤：将果子洗干净后切开放入高汤里，可将汤里面的鲜味提出，使得汤的口感更香浓美味。
不过要注意，百香果并不是所有人的可以吃，有哪些人是不可以吃的呢？
1、胃不好的人是不能吃百香果的
2、对百香果过敏的人也是不能吃的
3、吃对百香果会容易上火，所以说百香果不能多吃
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百香果学名叫鸡蛋果，是一种热带水果，特点是果肉中的水分较多，有浓郁的水果香气，口感酸。一个百香果胜过十个苹果的说法可能指的是营养素含量的比较。同等重量下，百香果中的个别营养素含量确实要高于苹果。例如：百香果的维生素C是苹果的7倍多；镁是苹果的7倍多；磷是苹果的5倍多；钾是苹果的2倍多。另外，百香果含有的130多种芳香物质，以及17种氨基酸，使它的水果香气比其它水果浓郁一些。
百香果还有促进大肠运动的作用。百香果和草莓、猕猴桃、蓝莓等水果都含有很多的小籽，吃的时候也不影响口感，还能增加肠蠕动，促进排便。
实际上，每种水果的营养素含量、味道、口感、吃法各有千秋，例如百香果的口感很酸，不适合直接吃果肉，适合加温水做水果茶。而苹果就能直接吃果肉，增加饱腹感，既可以减肥时餐前吃，也可以加餐吃，防止下一餐前过度饥饿。另外，没有哪一种水果含人体需要的全部营养素，每天最好摄入2、3种水果，维生素、矿物质、膳食纤维等营养素才会均衡，吃起来也不乏味，这也是《2016中国居民膳食指南》的建议。
作者简介：孙玉红 注册营养技师 王兴国第5期营养特训班学员
营养百事通
百香果又叫热情果、西番果、时计果、西番莲。网上流传“一个百香果胜过十个苹果”的说法，有人认为这是因为，一个百香果中维生素C的含量是苹果的8倍，维生素E的含量是苹果的10倍。
我们先来看苹果中这两种营养成分的数据，根据中国食物成分表的检测数据，苹果里面维生素C、维生素E的含量分别为：4毫克/100克、2.12毫克/100克。
再来看百香果中这两种营养成分的数据，根据美国农业部辖下的营养素资料实验室，百香果中维生素C的含量为30毫克/100克，维生素E的含量为0.02毫克/100克。我们可以看得出，百香果中维生素C的含量的确是苹果中的8倍左右，但维生素E也明显不是，百香果中的比苹果中的还低。
有研究分别测定两个品种（紫香1号、平塘1号）百香果的营养成分，其中，紫香1号的维生素C、维生素E含量分别为17.2毫克/100克、4.52毫克/100克，平塘1号的维生素C、维生素E含量分别为27.4毫克/100克、4.02毫克/100克。从这个数据来看，只有平塘1号的百香果中维生素C含量接近苹果的8倍左右，其他都不符合。
可见，这个“一个百香果胜过十个苹果”的说法，可能是针对维生素C而言的。其实，每种水果的营养特点都不尽相同，我们不能笼统地认为某种水果就是最好的，也许选择新鲜应季的水果，并且吃够量才是更重要的。
作者：刘萍萍，华大基因营养师，营养科普作者，私人营养顾问；中国营养学会会员；今日头条悟空问答签约作者；自媒体名称：刘萍萍生活营养；分享生活中有趣靠谱的营养知识。
刘萍萍生活营养
“一个百香果胜过十个苹果”，是真的。为回答这个提问，刚刚去楼下拍了一蓬百香果正挂果的图片：
百香果原产于安的列斯群岛。现多见产于热带，亚热带。作者拍的图片上加字的“建水”，就属于亚热带。（我国广东，福建，台湾，云南等地方也有）百香果我在越南买过，15元人民币一公斤。
百香果可以生食，也可作蔬菜。。。
为什么一个顶十个苹果？因它含蛋白质，脂肪，糖类，多种维生素，17种氨基酸，SOD酶，超纤维素165种对人体的有益物质，并含钙，磷，铁，钾等。这是苹果不具有的。
百香果为草质藤本植物，不用施肥特别是不用化肥，不用喷洒农药，天然，绿色，环保。我从越南买回的，切开，取果瓤内黄色颗粒泡开水饮用，味酸，籽很硬，可嚼细咽下，很香。百香果有壮阳功效，也能提神健脑，润肠通便，补贤，排毒养颜，醒酒护肝，消除疲劳。还对高血压，糖尿病，胆固醇偏高的“三高”人群有好处。它有镇静作用，对牙周炎，咽喉炎都有缓解作用。能促进人的新陈代谢，这些也是苹果10斤不抵1斤百香果的地方了！
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百香果这段时间很火爆啊！说真的，我自己在家吃百香果，就是切开后，半个对一勺蜂蜜，温水化开，兑水300毫升左右！每天一杯，润肠润喉、不便秘，不长痘！另外最近不是拔牙了吗？疼的只能吃点儿流食，这个对牙周炎比较好，虽然是拔牙，不过每天也是坚持喝，缓解疼痛还可以！说是一个百香果胜过十个苹果也不是没有道理的！
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假的。为什么？
一，营养价值各有长处，不分伯仲。
二，外形。百香果比较统一，都差不多大小。苹果有大有小，外形也有几种。
三，口感不一样。
四，苹果可以饱腹。百香果不能。
五，都可以制成饮料。
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要说一个百香果抵上十个苹果，只有样：
百香果籽多，苹果籽少。
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是真也是假。
为什么这么说呢，每样水果含维生素是不一样的，可能百香果在过某种维生素含量会超十个苹果，但不可能所有的成份都超苹果吧，那个就不科学了，所以我认为的这是真的也是假，大家认为呢？
