蜂果仁

马上就到了樱桃成熟的季节了，怎么选樱桃呢？说到樱桃一定是很多人喜爱吃的水果，看到它的颜色我想大家一定都会垂涎欲滴，那么我们平时吃的樱桃都是什么品种的呢？可能你们也没有注意观察过，那么今天我就带大家来了解了解樱桃的品种吧！樱桃可以分为四大种类，分别是中国樱桃，毛樱桃以及欧洲甜樱桃和欧洲酸樱桃。

1.中国樱桃

中国樱桃成熟的时候颜色特别鲜红，玲珑剔透，不仅长得好看，味道也是杠杠的，用来作为医疗保健用品价值很高的。樱桃的果实含铁量极高，能够促进人体血红蛋白的再生，贫血患者可以多食用樱桃。同时它还可以调中益脾，调气活血,有咽喉炎症的患者也可以食用，对于病情的好转有极大帮助。

2.毛樱桃

毛樱桃一般身材不叫矮小，基本高度在0.3-1米之间叶片卵状椭圆或倒卵状椭圆形，不仅可以食用还可以用来观赏。但是小编不喜欢吃毛樱桃。毛樱桃主要分为两类，一类是绿萼毛樱桃一类是垂枝毛樱桃。毛樱桃一般都比较耐旱，很容易生长，不仅可以用来观赏，还可以用来食用。

3.欧洲甜樱桃

欧洲甜樱桃是甜樱桃的野生品种，也是大部分食用樱桃的源种，那它的栽培历史也就可想而知了。原产在欧洲以及亚洲西部，目前我国市场上所见到的樱桃大都是黄玉，大紫，滨库，那翁等都属于欧洲甜樱桃。可以做成果酒，罐头，果酱等，味道是妙不可言。

4.欧洲酸樱桃

欧洲酸樱桃一般果型比较大，不仅果肉可以食用，做罐头，做果酱，人家的核仁还可以榨油呢，还可以治疗咳嗽等症状。

以上就是樱桃等品种，大家现在有了一个基本的了解了吧，至于喜欢吃那种樱桃那就因人而异了，小编喜欢吃欧洲甜樱桃，你们呢？

惠农圈

每到一年一度樱桃成熟的季节，市场上的樱桃总是让人眼花缭乱，有10元1斤的，有50元1斤的，也不乏100元一斤的樱桃。那么，同样是樱桃，身价为何会相差如此之大？下面，我就分二期给大家介绍介绍市面上常见樱桃种类，同时将聚缘自产的樱桃也给大家做以介绍，方便大家选购。

1、意大利早红

别名布莱特、布莱脱、墨丽。原产法国，1989年中国科学院植物研究所从意大利引进国内。果实短心脏形，平均单果重7克，最大单果重11克；果面底色黄白，全面着紫红色，有光泽；果肉红色，肉质硬韧，汁多，风味酸甜，可溶性固形物12%；半离核；多年生植物，多散生，叶片呈倒卵圆形，锯齿钝，单齿。

2、红灯

由于红灯是现在国内樱桃产业中最出色的果品，所以价格在所有樱桃品种中也最高，结合近年来消费者对于绿色天然健康消费的追求，现在国内市场中一等果价格均价在50元左右（批发环节），二等果40元左右，三等果30元左右，当然，这也同全国各地的消费水平不同价格也有所差别。

3、大紫

又名大红袍、大红樱桃。原产俄罗斯，是一个古老的品种。1890年前后引入我国山东烟台，后传至辽宁和河北昌黎、秦皇岛等地，为我国主栽品种。一般与那翁互为授粉品种，分布在老樱桃园内。

4、艳阳

艳阳大樱桃果个大，平均单果重11.6g，最大22.8g；果形近圆形，果柄粗、中长，柄长3.46cm；缝合线明显内凹；果皮红色至深红色，有光泽；果肉玫瑰红色，果汁红色，果肉肥厚、质地偏软，核中大，可食率92.5%，果实可溶性固形物达17.5%。果实发育期55天左右。烟台地区6月中旬成熟，与先锋成熟期相近。

5、布鲁克斯

布鲁克斯大樱桃原名Brooks，美国加州大学戴维斯分校用雷尼（Rainier）和布莱特（Burlat）杂交育成的早熟品种，1988年推出，基因型为S1S9。山东省果树研究所1994年引进，2007年通过山东省林木品种审定委员会审定。是目前生产中主推的品种之一，早熟、红色、脆甜型、异花授粉优良品种。

6、美早

美早原代号7144-6，是大连市农业科学研究所从美国引入的一种早熟樱桃品种，具有果柄粗长，肉硬，耐贮运，花期耐低温，腋花芽多，丰产，抗裂果，成熟期一致，一次即可采收完毕等特点，是一个果大、质优、肉硬、耐贮运、丰产的早熟樱桃的优良品种。

7、拉宾斯

加拿大品种。是由加拿大夏陆农业研究所于1965年用先锋（ van ）×斯坦勒（stella ）杂交选育而成。与萨米脱（ summit）是姊妹系。目前在世界范围内栽培量较多。本品种为自花结实的晚熟品种，是加拿大重点推广品种之一。

8、那翁

果实中大，平均单果重6.5克，最大9克。果形心脏形或长心脏形，果顶尖圆或近圆，缝合线不明显，有时微有浅凹，果形整齐。果梗长，与果实不易分离，落果轻。果皮乳黄色，阳面有红晕，偶尔有大小不一的深红色斑点，富光泽，果皮较厚韧，不易离皮。果肉浅米黄色，肉质脆硬，汁多，含可溶性固形物14%~16%，甜酸可口，品质上。果核中大，果肉可食部分占94%，鲜食加工兼用。

9、雷尼

黄色中熟品种，以华盛顿州雷尼山(Rainier)的名称命名。中型果，中等硬度，果形心脏形，果皮底色黄色，富鲜红色晕，略有酸味。适合喜欢吃黄樱桃的客户。

10、艳红

原名Starkrimson，美国加利福尼亚Zaiger M杂交育成的自花结实、红色、中熟优良品种，亲本为斯坦勒（Stalle）×宾库（Bing），1985年推出，基因型为S3S4。烟台市农科院1996年从美国引进，2009年通过山东省农作物品种审定委员会审定。果实短心脏形，果个大，平均单果重8.7g，最大11.2g；果梗中长，3.40cm；果皮红色至深红色，蜡质厚、光亮。果肉淡红，较硬，酸甜可口，可溶性固形物含量18%左右，品质上，耐贮运，较抗裂果。在烟台，6月中旬果实成熟。 树体开张，早实性好，极丰产。

11、萨米脱

萨米脱树势强健丰产性能极好亩产可达2500公斤。初果期多以中、长果枝结果盛果期以花束状果枝结果为主，萌芽率高成枝力强。萨米脱果实特大，单果重10—12克。果形长心脏形，果个均匀艳丽。果实初熟时为鲜红色，完熟时为紫红色，果皮上有稀疏的小果点，色泽亮丽。果肉红色，肉脆多汁，含可溶性固形物17.9%，风味浓厚，品质佳。果柄短粗，不易落果。树势强健，丰产性好。不抗裂果，抗寒抗旱，极丰产，雨后裂果较多成熟期比那翁晚2～3天。为中晚熟品种。成熟期6月中下旬。批发价高于其他品种，萨米脱色紫红肉质硬品质佳极丰产是一个很有希望的丰产品种可推广发展。

12、岱红

选育。平均单果重10.85克，最大可达14.2克。果实为圆心脏形，果型端正，整齐美观，畸形果很少。果柄短，平均果柄长2.24厘米。果皮鲜红至紫红色，富光泽，色泽艳丽，果肉粉红色，近核处紫红色，果肉半硬，味甜适口。可溶性固形物14.8%。烟台5月中、下旬成熟，比红灯早熟3-5天，抗裂果。树势强健，枝条粗壮，花芽多，成花率高，早产早丰。是极少见的早产、早丰、大果形早熟品种。也是目前保护地栽培的首选品种之一。

13、黑珍珠

黑珍珠樱桃（乌皮樱桃）是重庆科技人员1993年从中国樱桃的芽变中选育而出，因成熟时果皮紫红发亮而得名为乌皮樱桃，商品名“黑珍珠”，为中国樱桃的优良品系。品质优，适应性强，早结丰产，密植园(3.0m×1.5m)次年丰产，株产可达2.2kg，第3年进入盛产期，667m2产量可达860千克以上。果实中大，近圆形，果顶乳头状。平均果重3.5-4.0g，最大5.2g，半离核，可食率90.3% ，皮中厚 蜡质层中厚，底色红，彩色呈紫红色，充分成熟时紫黑色，外表光亮似珍珠。果肉质地松软，橙黄色，汁液中多，含可溶性圃形物18.6%，糖17.4%，酸1.3%，风味浓甜，香味中等，品质极佳。

14、早生凡（先锋）

俗称早熟“先锋”。原产加拿大。均果重8克，大果12克。果实大小均匀，果形为肾脏形，果皮桔红色，果肉硬而脆，味道极美。果梗较短深绿，遇雨易裂果，耐贮运。该品种树势中等，树形紧凑，分枝较多，花量大，结果早，产量高。比先锋早熟4-6天。适宜的授粉品种为宾库、斯坦勒、拉宾斯等。

15、抉择

从乌克兰引进的早熟品种。成熟期比红灯早3－5天，单果重与红灯相近，风味佳。成花容易，结果早，多雨年份裂果比红灯略轻。是一个较好的早熟品种。

16、黄蜜

果皮薄而柔软，易剥离，有透明感，乳黄色，成熟后为深黄色，果实向阳面具鲜红色晕，果点细而多，淡红色。果肉淡黄色、软，果汁较多，味极甜。果核为圆形，面光滑，小，粘核。

17、红蜜

“红蜜”由辽宁省大连市农业科学研究院育成。果实中等大小，平均单果重6.0克，果实心脏形，底色黄色，阳面有红晕。果肉软，果汁多，甜，品质上等，可溶性固形物17%。果核小，黏核，大连地区6月上中旬果实成熟。树势中等，树姿开张，树冠中等偏小，适宜密植栽培。萌芽力和成枝力强，分枝多，容易形成花芽，花量大，幼树早果性好，一般定植后4年即可进入盛果期，丰产稳定，容易管理。

18、早红宝石

乌克兰育成。是法兰西斯与早熟马尔齐杂交育成的早熟品种，为自花不实。果实心脏形，平均单果重4.8-5克。果皮、果肉暗红色，果肉柔嫩、多汁，果肉红色，味纯，酸甜可口。树体大，生长较快，树冠圆形，紧凑度中等。嫁接树4年进入结果期。该品种一般成熟期极早，比红灯早7-10天左右。花芽抗寒性强，连年丰产。

根据小编多年种植的经验，红灯、美早、布鲁克斯这三种可以在种植时做为首选。但若论口感红蜜最甜，其次黄玉，然后红灯。

白鹿原老农民

感谢悟空问答，说起大樱桃，阿秀说一天一夜也说不完，粉丝们给我起了个外号“樱桃西施”。接下来为大家展开阐述吧！

说起樱桃品种，阿秀家种了7.8种，红灯、早大果、巨峰、黑珍珠、早红、佐藤锦、水晶、美早。当然像有几个品种那翁、拉宾斯、黄蜜、萨米脱、雷尼阿秀家未种植！阿秀家红灯棵树最多，其次是黑珍珠和早红。对这三个品种可以说了如指掌。就重点把这三个展开说来。

一、红灯樱桃

1、 红灯来源：这个品种在我们胶东比较常见，属于早熟品种，这个品种是那翁、黄蜜的杂交育成。

2、红灯特点：平均单果重9.6克左右，果型为肾型，果柄比较粗比较短，果皮熟了以后红色，熟大了为紫红色，成熟后有光泽，色泽艳丽，外形比较好看。

3、红灯口感：果肉半软、汁多。酸甜适口。喜欢酸的妹子可以尝尝。

4、红灯生育期及成熟期：40～45天，我们胶东这边5月底到6月初成熟，成熟期不一致，需要分期采收。

5、红灯优缺点：红灯比较高产，但幼树生长比较旺盛，结果晚。丰产期来的慢，近年来，病毒病比较重，阿秀建议应该选用无病毒、植株性比较好的类型。

二、黑珍珠樱桃

1、黑珍珠来源：这个品种是烟台果树所在先锋、红灯、拉宾斯等品种的混栽中的优良单株。

2、黑珍珠特点：果实肾形，果子个头大，最大16克，果实黑紫色，有光泽。果柄比萨姆短，果肉、果汁深红色。

3、黑珍珠口感：肉质硬脆，比较甜。

4、黑珍珠生育期及成熟期：黑珍珠生育期50～55天，一般在6月中下旬成熟。比萨姆 晚5- 7天。

5、黑珍珠优缺点：抗裂果，较耐低温霜冻。树姿半开张，生长势类似红灯，易成花，盛果期树以短果枝和花束状果枝结果为主。自花结实率高，丰产。

三、美早樱桃

1、美早来源： 由大连研究所从美国引进，发展到烟台。

2、美早特点：果实圆至短心脏形，果顶稍平。果实大型，大小整齐，果子成熟色为暗红色或紫红色。果梗特别粗短。最大18克。

3、美早口感：果实成熟后肉质硬脆，肥厚多汁，口味甜。

4、美早生育期及成熟期：生育期55天左右，成熟期一般在6月。成熟比较集中。可一次性采收完毕。

5、美早优缺点：果子表皮肉质后，畸形果较少。高产，果实成熟发紫后我不变软，耐贮运是其突出特点该品种缺点是初果期裂果重，长势旺，要实现早丰产，必须控制其生长势。

🍒好的，今天就给大家分享以上三个品种吧！如果您有相关樱桃问题，欢迎咨询，共同研讨学习！如果您喜欢阿秀的文章，也请您动动您的小福手点赞.转发.关注哦！您的支持是对阿秀最大的鼓励！

香村阿秀

我是烟台牟平的，我来回答这个问题。

在烟台种植的大樱桃品种有很多，早熟品种有早生凡，红灯等，红灯是老品种了，这个品种的颜色鲜红而亮，就是口味与口感一般，有点酸，遇雪淋易裂口，收购价特大果在24元每公斤，大果15元每公斤，中果10元每公斤，小一点的5至6元每公斤，目前新栽植的很少了。另外，拉宾斯，先锋，意大利早红，乌克兰系列等都是老品种了。

目前在牟平，种植效益好的品种主要有美早，萨米脱（特），大果水晶，黑珍珠等晚熟品种。美早这个品种在六月初开始上市，初上市售价每公斤40元左右，盛期售价28至32元每公斤，多年来价格一直较稳定。该品种口感好，甜度高，耐贮运，不易裂果，消费者很认可。另外，说一说黑珍珠，这个品种晚熟，黑而发亮，果个大，口感佳，耐贮运，近几年卖价比美早都高，稳定在40元每公斤，果农可以适当发展。

栽植大樱桃要选好地址，涝洼风大，春霜冻易发的地方不宜发展，要起垄栽培，有水浇条件，要配植亲和力高的授粉树，不要发展单一品种，要防治好天牛，介壳虫，绿盲蝽，果蝇等虫害，防治好流胶，穿孔病等病害。要合理施肥，特别要满足对钾肥及钙肥的需要。大樱桃果实从谢花后至转红期，除地下施好施足肥外，要重视叶面肥的使用，从谢花后开始每隔5至7天喷施几遍含钙及微量元素、磷酸二氢钾等叶面肥，可增大果个，促进品质，防裂果。

另外，要及时浇水，不要等干了再浇，一直保持地面的湿度。要防霜冻，霜冻前可浇园，树上喷水，有条件的最好挡防霜遮雨棚，这样兼防连阴雨后裂果。

好了，就回答这些，祝果农有个好收成！如果认为回答满意，请你多关注：绿色的农夫并点个赞吧！

绿色的农夫

灵渡37752051

红灯

市场上最常见的早熟大樱桃品种，中大型果，一般5月中下旬成熟。果实颜色粉红或者艳红，果肉较硬，果汁较多，适合酸甜口感的人。

早红

小型果，中等硬度。早熟品种，与红灯同期。果实颜色艳红，口感非常香甜，几乎没有酸味。

美早

樱桃中的“贵族”大果，硬果。中晚熟品种，6月中旬左右成熟。最接近车厘子的品种，也是最贵的。果实大，香甜多汁，成熟颜色深紫色，且耐储存。

先锋

加拿大品种的中型果，中晚熟品种。果肉颜色艳红色，果形成扁圆形，酸甜适中。

拉宾斯

自花结实的中晚熟品种，烟台6月中下旬成熟，与先锋同根同源。果形近圆形或卵圆形，成熟果色紫红色，果皮厚而韧，果肉较硬汁多，品质上等。

萨米脱

中晚熟品种的大型果，又称心型果，果形长心脏形，顶头是尖尖的，果皮紫红色，果实特大，酸味少，风味浓，品质佳，是除美早外最耐储存的品种

雷尼

黄色中熟品种，以华盛顿州雷尼山(Rainier)的名称命名。中型果，中等硬度，果形心脏形，果皮底色黄色，富鲜红色晕，略有酸味。

黑珍珠

中晚熟品种，6月中下旬成熟。果实肾形，果个大，果肉稍软，果实紫黑色，有光泽，黑里透亮，肉质脆硬，耐储运

时光时光二傻子

红灯

市场上最常见的早熟大樱桃品种，中大型果，一般5月中下旬成熟。果实颜色粉红或者艳红，果肉较硬，果汁较多，适合酸甜口感的人。

　　

早红宝石

小型果，中等硬度。早熟品种，与红灯同期。果实颜色艳红，口感非常香甜，几乎没有酸味。适合吃甜不吃酸又等不及美早的客户群。

　　

美早

樱桃中的“贵族”大果，硬果。中晚熟品种，6月中旬左右成熟。最接近车厘子的品种，也是最贵的。果实大，香甜多汁，成熟颜色深紫色，且耐储存。适合爱吃甜的高端客户。

　　

先锋

加拿大品种的中型果，中晚熟品种。果肉颜色艳红色，果形成扁圆形，酸甜适中，适合中期爱吃酸甜口感的客户。

　　

岱红大樱桃

早熟品种果个最大的甜樱桃－岱红。 岱红 山东农业大学选育。，最大可达14.2克。果实为圆心脏形，果型端正，整齐美观，畸形果很少。果柄短，平均果柄长2.24厘米。果皮鲜红至紫红色，富光泽，色泽艳丽，果肉粉红色，近核处紫红色，果肉半硬，味甜适口。

　　

拉宾斯（Lapins）

自花结实的中晚熟品种，烟台6月中下旬成熟，与先锋同根同源。果形近圆形或卵圆形，成熟果色紫红色，果皮厚而韧，果肉较硬汁多，品质上等。

　　

萨米脱（Summit）

中晚熟品种的大型果，又称心型果，果形长心脏形，顶头是尖尖的，果皮紫红色，果实特大，酸味少，风味浓，品质佳，是除美早外最耐储存的品种。

　　

雷尼（大黄水晶）

黄色中熟品种，以华盛顿州雷尼山(Rainier)的名称命名。中型果，中等硬度，果形心脏形，果皮底色黄色，富鲜红色晕，略有酸味。适合喜欢吃黄樱桃的客户。

　　

黑珍珠

中晚熟品种，6月中下旬成熟。果实肾形，果个大，果肉稍软，果实 紫黑色，有光泽，黑里透亮，肉质脆硬，耐储运。

　　

樱桃以促进血液循环，有助尿酸的排泄，能缓解痛风、关节炎所引起的不适，其止痛消炎的效果，被认为比阿司匹林还要好。大樱桃特别是具有能促进血红蛋白的再生作用，对贫血患者有一定补益。不过一次不可以吃很多哦，胃受不了，可以每天吃一点！

爱刘备爱猎奇

我国的樱桃栽培品种有上百个，当前生产中以甜樱桃为主。

1、红 灯

上世纪八十年代初烟台最早大批量繁育推广，是目前我国广泛栽培的早熟、大果型、红色、异花授粉优良品种。

平均单果重9.2g，大者12g；果实肾脏形，果柄粗短，果皮红色至暗红色，富有光泽；果肉肥厚、多汁，较软，酸甜适口；果核圆形，中等大小；可食率92.9%。

果实发育期40~45天，烟台5月底6月上旬成熟。

2、美 早

国内1988年有从美国引入，2006年通过山东省林木品种审定委员会审定。是目前全国各地发展较快的早中熟、大果型、紫红色、异花授粉优良品种。

果实圆至短心脏形，顶端稍平，脐点大；果实大型，平均单果重11.6g，大者可达18g；果皮红至紫红色，有光泽；果肉淡黄色，肉质硬脆，肥厚多汁，风味中上；可溶性固形物17.6％；果核圆形、中大，果实可食率达92.3％；果柄粗短。果实红色时，可食，但果实风味稍差，紫红色时才能充分体现出该品种的固有特性。

果实发育期50天左右，在烟台6月上中旬成熟。

3、萨米脱

国内1988年从加拿大引入，2006年通过山东省林木品种审定委员会审定。是目前全国各地发展较快的中熟、大果型、红色、异花授粉优良品种。

果实长心脏形，果顶尖，脐点小，缝合线一面较平；果实横径、纵径较大，侧径较小。果个大，平均单果重11~12g，最大18g；果皮红色至深红色，有光泽，果面上分布致密的黄色小细点；果肉粉红色，肥厚多汁，肉质中硬，风味上，可溶性固形物18.5％，果核椭圆形，中小，离核。果实可食率93.7％，果柄中长，柄长3.6cm。

在烟台，6月中旬成熟。

4、拉宾斯

1988年从加拿大引入，2004年通过山东省林木品种审定委员会审定。是目前生产中栽培较广的自花结实、紫红色、晚熟优良品种。

果实中大，单果重11.5g（烟台现实生产中7~8g），加拿大报道平均单果重10.2g。果形近圆形或卵圆形。果皮厚而韧，紫红色，有光泽。果柄中长、中粗，柄长3.24cm。果肉肥厚、脆硬，可溶性固形物含量达16％，风味好，品质上。

烟台地区6月中下旬成熟，熟期一致，抗裂果。

5、福 晨

烟台市农科院果树研究所杂交育种选出的极早熟、大果型、红色、异花结实品种，2003年杂交，亲本为萨米脱×红灯。2013年通过山东省农作物品种审定委员会审定。

果实鲜红色，心脏形，缝合线平，果顶前部较平，果肉淡红色，硬脆；平均单果重9.7g，大者12.5g。果实纵径2.41cm，横径2.95cm，侧径2.49cm，果柄长3.72cm。可溶性固形物含量18.7%，可食率93.2%。

烟台地区5月22~25日成熟，成熟期同小樱桃。是已知同期成熟的甜樱桃中单果重最大的品种。

6、福 星

烟台市农科院果树研究所杂交育种选出的中早熟、大果型、红色、异花结实甜樱桃优良品种。2003年杂交，亲本为萨米脱×斯帕克里。

2013年通过山东省农作物品种审定委员会审定。果实肾形，果顶凹，脐点大；缝合线一面较平，类似萨米脱。果皮红色至暗红色，果肉紫红色，肉质硬脆；果个大，平均单果重11.8g，最大14.3g；可溶性固性物含量16.3%；可食率94.7%。果柄粗短，柄长2.48cm。

果实发育期50天左右，在烟台地区6月10日左右成熟，成熟期同美早。

7、先 锋

1988年从加拿大引入，2004年通过山东省林木品种审定委员会审定。是目前生产中栽培较广的红色、中熟、中果型、异花授粉甜樱桃优良品种。果实中大，平均单果重8.5g，最大果重12.5g。果形圆球形。果顶平，缝合线明显。果柄短粗，柄长2.88cm。果皮厚而韧，红至紫红色。果肉玫瑰红色，肉质脆硬，肥厚，多汁，甜酸可口。果实紫红色至紫黑色时，可溶性固形物含量达20%以上，高者达24%。果核小，圆形。可食率达91.2%。果实耐贮运，冷风库贮藏15~20天，果皮不褪色。烟台地区6月中下旬成熟，熟期一致。

8、艳 阳

1989年山东省烟台市芝罘区农林局从加拿大引入，2008年通过山东省农作物品种审定委员会审定。是目前山东、陕西栽培较多的红色、大果型、中熟、自花结实优良品种。

果个大，平均单果重11.6g，最大22.8g；果形近圆形，果柄粗、中长，柄长3.46cm；缝合线明显内凹；果皮红色至深红色，有光泽；果肉玫瑰红色，果汁红色，果肉肥厚、质地偏软，核中大，可食率92.5%，果实可溶性固形物达17.5%。

果实发育期55天左右。烟台地区6月中旬成熟，与先锋成熟期相近。

9、布鲁克斯

山东省果树研究所1994年从美国引进，2007年通过山东省林木品种审定委员会审定。是目前生产中主推的品种之一，早熟、红色、脆甜型、异花授粉优良品种。

果实中大，平均单果重9.5g，最大12.9g；果形扁圆形，果顶平，稍凹陷；果柄粗短，柄长3.1cm；果实红色至暗红色，底色淡黄，有光泽，多在果面亮红色时采收；果肉紧实，脆硬，甘甜，糖酸比是宾库的2倍；果核小，可食率96.1%。

果实发育期45天左右，泰安地区5月中旬成熟，在烟台，成熟期介于红灯和美早之间。

10、雷 尼

中国农科院郑州果树研究所1983年从美国引入，烟台1989年引入。目前，在山东的烟台及鲁中南地区、大连、青海等多个地区栽培。

是一个大果型、黄红色、中熟、异花结实、鲜食加工兼用型优良品种。果个大，单果重8~9g，大果12g；果实宽心脏形，果柄短，果皮底色黄色，阳面着鲜红晕，光照良好时可全面红色，具光泽，艳丽。果肉黄色、中硬，可溶性固形物含量15%-17%，品质佳。果核小、离核。可食率93.5%。果皮薄，不耐碰压。

山东半岛6月中旬成熟，鲁中南地区6月上旬成熟。

11、巨 红

大连市农科院1974年杂交育成，亲本为那翁（Napoleon）×黄玉（Governor Wood 水晶），1992年定名。为大果型、黄红色、中熟、异花结实优良品种。果个大，整齐，平均单果重10.3g，最大13.2g。

果形宽心脏形，果皮浅黄色，向阳面着鲜红晕，有较明显的斑点，外观鲜艳有光泽。果肉浅黄白色，质硬脆，肥厚多汁，风味酸甜，可溶性固形物含量19.1%，核中大，卵圆形，粘核，可食率93.1%，烟台地区6月中旬成熟，大连6月底成熟。

12、佳 红

大连市农科院1974年杂交育成，亲本为宾库×黄玉，1992年定名，为大果型、黄红色、早中熟、异花结实优良品种。果个大而匀，平均单果重9.7g，最大13g。果实宽心脏形，果皮薄，浅黄色，阳面着浅红色。果肉浅黄色，质脆，肥厚，多汁，风味酸甜适口。核小，粘核，可食率94.5%，可溶性固形物含量19.7%，品质上。果实发育期55天左右，比红灯晚熟1周。

13 、月山锦

大连农科院育成的黄色晚熟优系，日本引入后命名‘月山锦’，是目前观光采摘的特色品种。

果个大，平均单果重10g，最大13g。果实圆形，果顶微尖；果面黄白至黄色，有光泽；果肉黄色，肉质较软，肥厚多汁，有清香，可溶性固形物含量大19%以上，甜味浓，品质极上。可食率94.5%。

烟台地区6月中下旬成熟。

14、艳 红

美国加利福尼亚杂交育成的自花结实、红色、中熟优良品种，亲本为斯坦勒（Stalle）×宾库（Bing），1985年推出。烟台市农科院1996年从美国引进，2009年通过山东省农作物品种审定委员会审定。

果实短心脏形，果个大，平均单果重8.7g，最大11.2g；果梗中长，3.40cm；果皮红色至深红色，蜡质厚、光亮。果肉淡红，较硬，酸甜可口，可溶性固形物含量18%左右，品质上，耐贮运，较抗裂果。在烟台，6月中旬果实成熟。

15、黑珍珠

烟台市农科院果树研究所1999年在生产栽培中发现的萨姆（Sam）优良变异单株， 2010年通过山东省农作物品种审定委员会审定，是目前生产中发展较快的大果型、中晚熟、紫黑色、硬肉型甜樱桃优良品种。

果实肾形，果顶稍凹陷，果顶脐点大；果实大型，平均单果重11g左右，最大16g；果柄中短，柄长3.05cm。

果皮紫黑色、有光泽；果肉、果汁深红色，果肉脆硬，味甜不酸，可溶性固形物含量17.5%，耐贮运。果实在鲜红色至深红色时，口感较好。烟台地区6月中下旬成熟。

16、彩 霞

北京市农林科学院林业果树研究所从甜樱桃实生后代群体中选育出的晚熟新品种，亲本不详。2010年通过北京市林木品种审定委员会审定。

果实扁圆形，初熟时黄底红晕，完熟后全面鲜红色。果个中等，平均单果质量6.23g，最大9.04g，可溶性固形物17.05%。果肉黄色，脆，汁多，风味酸甜可口。果核重0.58g，核长1.27cm，可食率93%，果柄长，平均长度4.9cm。

果实发育期72~74天，北京地区6月中、下旬成熟。

17、早 丹

北京市农林科学院林业果树研究所从保加利亚引进的甜樱桃品种Xesphye的组培无性系中发现的早熟变异、异花结实、低需冷量品种。2010年通过北京市林木品种审定委员会审定。

果实长圆形，初熟时鲜红色，完熟后紫红色。果个中大，平均单果重6.2g，最大8.3g，果肉红色，汁多，可溶性固形物16.6%，风味酸甜可口。核重0.28g，核长1.07cm，可食率96%，果柄中长，平均长度3.8cm。

果实发育期25~33天，北京地区5月上中旬成熟。

18、香泉1号

北京市农林科学院林业果树研究所杂交选育的黄红色、晚熟、自花结实品种，亲本为斯坦拉×先锋， 2012年通过北京市林木品种审定委员会审定。

果实近圆形，黄底红晕。果个大，平均单果重8.4g，最大单果重10.1g。果实的平均纵径、横径和测径分别为2.4、2.6和2.2cm。果实可溶性固形物19.0%，品质好。

果核重0.39g，可食率95.0%。果柄长度3.6cm。果实发育期50~55天。

北京地区，6月上中旬成熟。

19、香泉2号

北京市农林科学院林业果树研究所实生选出的早熟、黄红色优良品种，母本拉宾斯，父本不详， 2012年通过北京市林木品种审定委员会审定。

果实肾形，黄底红晕，艳丽美观。平均单果重6.6g，最大单果重8.3g；可溶性固形物17.0%。果肉黄色，软，汁多，风味浓郁，酸甜可口。平均单核重0.37g，可食率94.4%。果柄短，柄长2.6cm。

果实发育期36天左右，北京地区5月18日前后成熟。

结束语：不同的区域适合种植不同的品种，不同的品种有不同的口感，同一品种的樱桃同一地区产出，不同的人也会有不同的感受，就是同一个人品尝，心情不同，结果也会不同，所以，没有最好，只有更好，因人而异。

毛氏部落

软黄成熟的时候秒杀所有红艳艳^0^

盛世风格

樱桃被称为“初春第一果”“百果第一枝”，历来为帝王将相，显宦贵族喜食之珍果。樱桃红艳美气，玲珑剔透，像珍珠玛瑙，味道酸甜适度，甘美怡人，是文人雅士咏赞的珍品！有诗道:“流光容易把人拋，红了樱桃，绿了芭蕉”。

如今，樱桃是市场上非常受欢迎的品种，樱桃价值高，被誉为“黄金种植业”！

常见的樱桃分为两大类型:一，中国樱桃，又称为小樱桃。果实较小近球型，皮薄，柔软，多汁，不耐贮运。二，欧洲大樱桃，也是市场上常见的甜樱桃，也叫车里子。原产于欧洲和西亚。果实较大，果肉厚，果汁多，较耐贮运，可鲜食，可加工。

以据樱桃果皮果肉的颜色，可分为红樱桃和黄樱桃。一，红樱桃。红樱桃的新品种红灯，由大连市农业科学院研究所，由那翁和黄玉杂交而成的，果皮深红色。黄樱桃有黄玉，那翁，原产欧洲。

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關鍵字: 垂涎欲滴 \b三农 樱桃

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