03.05 紅油豆腐腦

紅油豆腐腦


食材:

內酯豆腐1盒醬油1.5勺、油酥黃豆10克蒜3瓣、豬肉臊子20克花椒粉1勺、油酥花生米10克細香蔥2根、芽菜10克辣椒油1勺、米醋1勺


步驟:

1.內脂豆腐下開水中燙十分鐘

2.用勺舀出豆花,一片一片的舀,這樣才有層次

3.蒜和香蔥切成末

4.老壇芽菜也切成末

5.準備油酥花生、油酥黃豆、紅油、蔥花和芽菜、花椒麵、醬油和豬肉臊子

6.舀出豆腐腦碗裡,調入醬油、米醋、花椒麵、芽菜、辣椒油、蔥花、油酥花生米、油酥黃豆,最後澆上臊子,好吃的豆花做好了


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