03.05 疫情后,你们觉得是餐饮的寒冬还是春天来了?

兆京小锅锅


疫情后,不仅是餐饮业,希望所有行业都是春天!受这次的疫情影响的真的是各行各业以及跟我们生活相关的的方方面面,就说餐饮业吧,几乎都是在维持,营业额骤减或是没有,但各项固定成本支出却没有因此而减少或停摆,或许可以维持一个月两个月,但现金流是你早晚要面对的问题,尤其都小微餐饮!希望疫情赶紧结束,蛰伏之后的餐饮业能蓬勃发展!


每天做饭


纵观社会发展,但凡重大灾难都能促进一些行业的发展,其本质我个人认为是通过事件加速了人们认知和习惯的改变,因此一定会推动一些与人的生活,学习,工作的习惯和方式方法的改变,正如网络上大家分析的2003年的非典促进了网络购物的发展,相信这次的疫情也一定会把某些与民生相关的产业推向一定高度,如网络教育业,互联网业等。相信此次疫情,服务业一定会受到很大的打击,但这种打击只是一时的,更重要的是改变,改变人们对吃野生动物的观念,野生动物是不能进入餐饮业的,同时我相信这次疫情会催生出更多高端绿色餐饮形态出来,因为人们更加注重饮食安排,也因此对餐饮业商家提出更高要求,要回归到安全本质上来,不能为一己私利而给别人甚至是国家带来麻烦。民以食为天,责任安全第一!


宠居尚品


春天



那滋味小龙戏


1.餐饮业将面临重组。将有很多的餐饮公司将破产,特别是中型或者连锁经营的,面临着近三个月没有经营流水,房租和人员成本的压力很大,餐饮行业本来是利薄外加操心,平常经营的时候都需要细心呵护,不能出现偏差,因为餐饮安全无小事。所以,及时疫情防控结束,餐饮市场也需要慢慢积累人气,老百姓过年期间已经形成了在家的感觉,在加上对疫情过去后的恐惧感不会一下消失,所以大部分的人都处于观望或者是改变饮食习惯,这就需要餐饮公司需要有强大的耐心和充足的现金流来作为支撑,要不然,疫情过去以后的两个月仍然还属于亏损状态。疫情防控期间虽然只有将近两个月的时间,但是这两个月的时间直接反应出一年的整体情况,这是餐饮行业的旺季发展期间,一个季度顶一年的情况。

2.再说说小的餐饮企业,比如各种外卖的,分两种情况吧,一是零房租就是自用房的,那这种情况会好一点,至少房租成本不用担心,主要是人工成本以及食材成本,基本上亏损不大,正常营业以后需要人气慢慢积累,就能挺过去。二是有房租的,那就是比较麻烦了,大部分房东不会因为疫情进行免租一两个月的房费,毕竟这是房东主要收入来源。所以,一旦营业后短期内流水上不来,那面临着不是将近半年时间的亏本。此外,好多的外卖都是夫妻店,都没有额外的收入,本身家庭还需要成本,那日子怎么过,很是艰难。

3.还有一点就是物价的情况,疫情防控期间各类产品价格基本差不多没有太涨,这里面有国家的控制,那么回复正常以后,食材价格会不会有变化?会不会对食材成本造成影响

4.防控期间大部分私营企业或者民营企业都属于关闭状态,这些打工人群收入有充足的保证吗?一旦没有,那他们的生活消费水平是不是也面临改变,原来每日吃外卖或者去小吃店吃饭的人群现在是不是吃不起了,是不是需要自己回家做饭。这些都是餐饮行业面临的困难。



看不贯就说


对于素食来讲是春天来啦





JG卓玛


只有线下的餐饮店会开始考虑开辟线上

线上➕线下结合的餐饮店,会扩大线上范围

在软件服务里面更加升级


响声x何颖诗


春天来了


露露优惠券


寒冬


小杨杨美食


没有寒冬暖冬之说。疫情过后,三个月内酒馆绝对满堂,三个月后,恢复正常。


笑面人生182836906


春天


分享到:


相關文章: