貴州六盤水是一個避暑勝地，他還被稱為“中國涼都”。去過六盤水的小夥伴都知道，當地的特色零食小吃有很多，每一種都的味道都是非常獨特的，地方風味濃郁。接下來小編就為大家盤點幾個營養豐富，口感美味的特色美食。
1、盤縣刺梨果鋪
來到貴州省六盤水盤縣的話，那麼不防帶上一點盤縣刺梨果脯特產給大家，這是一種非常美味，而且營養，高保健價值的零食小吃。
盤縣刺梨果脯是採用了雲貴高原野生的刺梨為原料精製而成，主要特點為：脯體飽滿，大小勻稱，質地軟硬適度，果肉柔軟滋潤，色澤鮮豔，透明鮮亮，易於保存，味道酸甜適口，柔軟化渣，無異味。
2、盤縣火腿
盤縣火腿，歷史悠久，其形似琵琶，皮色蠟黃，瘦肉呈桃紅色或玫瑰色，肥肉乳白色，肉質滋嫩，香味濃郁，鹹香可口，以色、香味和形態聞名。
3、六盤水風豬
風豬，是貴州省六盤水的特產美食，也是一種歷史悠久的美食。根據清代《荔波縣誌》記載：“本縣小豬特別肥嫩，風豬燒豬素有名。”如今，風豬已成為高級宴席上一道特色名菜，暢銷海內外。
4、怪嚕飯
怪嚕飯是貴州獨有的、最為普通的一種快餐炒飯，街頭巷尾隨便那個小吃店、小飯館、飯店都有賣，客人來了現炒現吃，無論是學生、上班族或者是外出來不及回家吃飯的人們最喜歡而又經濟實惠的美食。
在貴州六盤水市有一家名為名為“金怪嚕”的飯店，光分店就六七家，據說生意好的店一個月2毫米厚鐵板製作的炒鍋都要炒破好幾口，可見人們的喜愛程度。
5、苗家八塊雞
苗族人民的待客上品便是雞肉。將雞宰殺洗淨入鍋煮至半熟，用剪刀剪成八塊：雞頭、雞尾、兩翅、兩腿、兩胸，繼續煮熟，上桌後主人按客人身份、年齡、輩份分送客人。
主客吃雞頭，次客吃雞尾，雞腿作禮品留給主客帶走。客人不足八位，主人才可享用；超過八位則多殺雞。吃時得到雞頭的客人若能把雞腦髓完整無缺地取出來，足以表示對主人的一片真心實意。
這時主人把雞腦髓裝在一隻小盤裡，這便是苗族“吃雞頭，還雞崽”習俗的體現。受到尊重的主人高興地夾兩塊肥肉送至主人碗中，表示回敬。
六盤水小吃以及美食有很多，期待大家自己去探索發掘！
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