時間過得真快，轉眼之間，又到了金秋十月，這也正是蘋果大量成熟上市的季節，相信大家都愛吃蘋果，蘋果素有“水果之王”的美譽， 它的營養價值和食療價值都很高，人們常說：“一日一蘋果，醫生遠離我”。所以很多人每天都會吃一兩個蘋果，蘋果脆甜多汁，酸甜可口，營養豐富，是老幼皆宜的水果。它還是很好的天然美容保養品，既可以幫助減肥，又能使皮膚潤滑柔嫩，富有光澤。喜歡吃蘋果的人很多，不過很多人不太會挑蘋果，在超市買蘋果時看到又大又紅的，買回來卻不好吃。
那麼怎樣挑到好吃的蘋果呢？只要記住這6個小技巧！保證你挑的蘋果脆甜多汁，口感好吃。下面我們來看一下這6個小技巧吧！
1、看紋理，通常正常成熟的蘋果都是呈現一種紅黃漸層的感覺，果皮的顏色為黃裡透紅並且有許多紅色和黃色條紋，挑選那種紅黃相間，帶有一絲一絲紅黃條紋的蘋果，一絲絲的條紋越多，就表示著蘋果就越好吃，又脆又甜。而一片黃一片紅的，也不要挑選，有些綠裡透紅的，雖然水分足，但是也會不好吃，沒有甜味。用這個方法一挑一個準。
2、看顏色，很多人在買蘋果時都是專挑整體一片紅色的蘋果來買，這種蘋果給人的感覺就是已經熟透了。其實不是，蘋果的顏色並不是越紅就越甜，因為自然生長的蘋果，很難出現純紅的樣子，這種片紅的蘋果不僅不脆，而且水分也很少，像下圖這種，這樣的蘋果口感比較“沙瓤”，就是很“面面的”感覺，不太好吃。一般的蘋果，挑選時要選線條紅的，看上去是一絲一絲的紅，這樣的蘋果一般很甜水分充足，口感也會非常好。
3、看果形，蘋果的味道和果子大小沒多大關係，中等個頭的就好。不過，真正的紅富士蘋果有一個顯著的外部特徵，即果形總是有點歪斜，畢竟自然生長的，加上光照情況，不會都是那麼端正。真假紅富士蘋果最簡單的辨別方法，放在手上一般真的是會有點歪的，看下圖這個，雖然果形歪了，但是味道不會差。
4、用手摸，輕壓蘋果，若摸起來較軟則比較甜，若摸起來硬實的果雖然吃起來比較爽脆，但會有點酸。也可以用手指輕輕敲表面，發出的是清脆的聲音就是水分飽滿的蘋果；若聲音低沉，則是過熟的蘋果，口感較松，可以依個人偏好選擇，喜歡吃“面面的”、“沙沙的”口感蘋果的老年人，可以挑選這種紅蘋果。
5、聞香味，成熟的蘋果會散發很好聞的香味，買的時候，隨便拿起來一個聞聞就知道了。果味很淡的，則意味著採摘時蘋果的成熟度不夠，果肉會變硬而且帶酸味。若香味過於濃郁，甚至帶有淡淡的酒味，代表已經過熟、接近腐爛，不要挑選。
6、看肚臍，從蘋果底部的肚臍，可以看出成熟度，底部肚臍越大代表甜度越高；底部肚臍凹陷的深淺，越深則代表果核較小、果肉飽滿。
以上就是挑蘋果的技巧，記住這6個小技巧！尤其是第1個，保證你挑的蘋果脆甜可口，而且果汁好，口感好吃。挑選蘋果要注意看有沒有蟲眼，買回去切開有可能有蟲蟲，或者心腐爛不能吃了的，要注意看，有些蟲眼很小，不易察覺。
如果你有挑選蘋果更好的技巧請在下方留言分享，謝謝。
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