“一陣秋雨一陣涼”之後，又到了秋冬進補的時候，不少愛美女士選擇了桃膠雪燕皂角米來煲湯美容養顏，那麼，對於酷愛煲湯的廣老一族，這組靚湯真有其神奇功效嗎？我們不妨從他們的源頭入手分析分析：

桃膠

桃膠：中藥名，為薔薇科植物桃或山桃樹皮中分泌出來的樹脂。

《本草綱目》記載：桃膠，味苦，性平，歸大腸、膀胱經。具有和血，通淋，止痢之功效。用於血瘕，石淋，痢疾，腹痛，糖尿病，乳糜尿。用法用量：內服或煎服，9-15g,置於水中泡發10小時後，即可。

雪燕

雪燕：是蘋婆屬刺蘋婆樹的植物木髓分泌物，因泡發後跟燕窩比較像，被稱之為“雪燕”。

經化學解析，雪燕含有D-半乳糖醛酸，L-阿拉伯糖和L-鼠李糖。能抑制蔗糖吸收，減少血糖升高，改善2型糖尿病，防治肥胖、高血壓、高血脂。雪燕泡發倍數為其自身30-50倍。食用時：按每人每次3克，置於水中泡發6小時，清水沖洗3遍後，用鑷子揀出樹皮等雜質,置於燉盅中小火燉煮15-20分鐘即可，切忌不能燉煮超過1小時，雪燕會化成水，影響美觀。

皂角米

皂角米：俗稱雪蓮子、皂角仁、皂角精，分單莢和雙莢,是皂莢的果實。

《本草綱目》記載：皂角米，味辛，性溫，無毒。屬高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪、低糖食物，皂角米富含植物性膳食纖維。具有養心通脈、清肝明目、健脾滋腎、祛痰開竅、疏腸利尿、潤膚養顏、提神補氣等功效。市面上通常是以幹品出售，食用時：按每人每次10克，置於水中泡發10小時後即可，由於其碳水化合物含量較高，能量高，想要瘦身的美女還是需要控制食用量。

*附靚湯方及做法：

桃膠 10g 皂角米 3g 雪燕 10g

做法：

1、將上述食材分開泡發，夏天可以放冰箱冷藏泡發。

2、泡發之後，可以用濾網將其中的雜質過濾掉，相當於清洗。

3、將桃膠和皂角米放入燉鍋或隔水燉，加入300-500ml水（一個人量），燉30-60分鐘。

4、再將雪燕和冰糖加入一起燉，大概燉15-30分鐘即可。

5、燉好之後盛出，放置微熱即可食用，喜歡紅棗的話可以將紅棗去核與雪燕、冰糖一起放入燉，燉好即可食用。

*特別注意*

服用此湯五大禁忌：

1、不宜過量食用

2、風寒咳嗽痰者不宜食用

3、孕婦不宜食用

4、嬰幼兒不宜食用

5、經期量多者不宜食用。

審稿專家：廣東省藥學會 中山大學孫逸仙紀念醫院 藥學部 陳楚雄

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