大家好，今天小编想要给大家分享的是爆炒鱿鱼，鱿鱼有很多种吃法，而且都很受欢迎，它可以是餐桌上的热销单品，也可以是路边摊上抢手的小吃，总之它是大部分人都喜欢吃的食物。而且鱿鱼营养丰富，可以提高人体免疫力、有效治疗贫血、防止色素沉着，对男性还有一点好处，能够提高精子的活力，已经处于备胎状态的家庭可以多做鱿鱼吃。如果你嫌鱿鱼腥味太重，在制作过程中加上一个步骤就可以大大减少腥味哦，那么，在接下来的介绍中小编会重点强调这一步骤，话不多说了，跟着小编的文字一起来做个爆炒鱿鱼吧！
用料：鱿鱼须 1斤、洋葱大半个。
调料：青椒 2个、红辣椒 2个、蒜适量、盐适量、生抽适量、生姜数片、食用油。
制作方法：
步骤1
首先我们需要把需要用到的食材一一准备好，洋葱大半个、青椒2个、红辣椒2个、生姜、蒜洗净，根据个人的喜好切成块形状或者条状。
步骤2
然后将买来的鱿鱼须改刀，切成大小差不多长度，取来一个锅，倒入一些清水，开大火，烧开后，放入几片生姜片，再把鱿鱼须倒入焯一下水，继续大火，水再一次沸腾后，大约 30秒的时间就将鱿鱼捞出沥干水份。（放入生姜片焯一下水就是为了减少鱿鱼的腥味，很有效哦）
步骤3
接着就把锅里的水和姜片处理干净，开大火，锅的水烧干之后，倒入适量的油，油热后倒入生姜，洋葱，青红椒，翻炒半成熟，加适量盐，不停地翻炒数下后，就可以倒入鱿鱼须，继续翻炒大概一分钟左右的时间，加入一点生抽、盐，翻炒两下调好味，最后就关火出锅，再撒上点葱花或者孜然。
小贴士：
1. 不喜欢腥味的就一定加放入生姜片焯一下水这个步骤，小编尝试过加或者不加，区别真的很大；2.将鱿鱼须改刀，一是为了让鱿鱼须都受热均匀，二是为了美观；3.撒葱花只是为了点缀，不喜欢吃的可以不要。
在聚会上，只要这道爆炒鱿鱼须上桌，不一会就被一扫而空，要是遇到喜欢喝酒的朋友，还会再点上一盆。小编个人就很喜欢这道菜，它肉嫩味香，咸鲜适口、香辣过瘾，味道简直妙不可言哦。说得小编自己都要流口水了，我要去市场买食材了，争取在午餐的时候能够吃上它。如果你也喜欢这道菜麻烦给个赞哦，或者分享给身边的家人和朋友，谢谢大家！
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