提到大龙燚
先想到的就是“红红火火”四字,
不只是因为火而不辣的锅底,
还因其开哪哪火的火爆人气。
黄晓明、谢霆锋、邓超、韩红...
大半个娱乐圈都去过,
超多明星都被ta圈了粉,
下面跟着驴姐一起来看看,
它到底有何魅力得到了这么多人的宠幸!
大龙燚火锅霸屏纽约时代广场!都是靠王牌秘籍:100%还原成都味道,“这辣味很巴适!”
成都空运过来的牛油锅底,只用一次!现点现剪!看着牛油在锅中满满化开,香辣味扑鼻而来,越煮越香!
火锅中,蘸碟可算是点睛之笔,来自成都标配的油碟,又可以解辣又能润肠,一口清醇喷香,一口麻辣鲜香。
① 自助小料台
② 蒜泥香油
对于北方的小伙伴,如果吃不惯油碟,自助小料台还有麻酱,多种调料可自由搭配~
雪花肥牛
可爱的芭比娃娃身穿红白相间的肥牛裙,但是在牛油锅旁,再可爱都得“收入胃中”~
爱地魔力转圈圈,想肥牛想到那黑夜白天......
肥牛的每一寸纹理都被香辣的牛油淋满,鲜香四溢,在调料碟里打个滚儿,口水已经快掉到地上了!
高钙羊肉
羊肉向来是滋补佳品,而与滚烫的牛油融合在一起,没有任何膻味儿,那些惧怕羊膻味的食客也可尝试!
吃完一碗高钙羊肉,立刻变成“肌肉驴”!
肥瘦相间的新鲜羊肉,滑嫩Q弹!每一块羊肉都带脆骨,嚼在嘴里只听得一声嘎嘣响,便很是满足!
极品鸭肠
没有鸭肠的火锅是不完整的。大龙燚的鸭肠虽然没有夹起来半人高的夸张长度,却赢在了厚实和饱满。
随着辣锅的翻滚,挑起鸭肠烫上15秒,自动卷成了梨花状就可以开吃了~
看着粉嫩的鸭肠,往口里一送,那爽辣鲜美的口感简直让人欲罢不能~
麻辣牛肉
感觉牛油锅底吃的还不爽,不妨再点上一份“麻辣牛肉”,经过辣椒粉的腌制,就是嗜辣者的最爱~
一块麻辣牛肉和驴姐的手一样大,一口吃下,麻辣多汁迸发在嘴里,绝对的过瘾~
经过汆烫后,表面的辣椒依然紧紧包裹着,在油碟里翻滚几下,使得辣味减去了不少!
特色毛肚
“无毛肚,不火锅”每天空运而来的毛肚厚薄均匀,新鲜有弹性,叶片上的刺根根直立!
① 七上八下
② 搭配油碟
遵循“七上八下”的涮毛肚原则,多一下都不行,涮出来的口感才鲜嫩,蘸一下碟,再一口吃下一大片就超满足啦!
小毛刺沾满了香香辣辣的红油,又脆又香,令人口舌生津,嗲到飞起!
碗碗鲜鸭血
鸭血都是每天师傅早上现捣,鲜鸭血端上桌,看着就跟山楂果冻似的,口感、色泽还有新鲜度都是普通的血旺不能比拟的。
记住,鸭血下锅要小心,因为实在是太嫩啦~在锅里煮上几分钟,直到表面有气泡就要拿漏勺捞起。
本身的鲜嫩吸收火锅的香辣,捞出来蘸一蘸油碟,口感嫩滑,吸汁入味~
极品黄喉
黄喉是吃成都火锅不可缺少的一道食材。爱它的人爱到撕心裂肺,无感的人,吃一次就会爱上!因为它的口感,实在是太棒啦!
黄喉同属脆生一类,切散的黄喉虽更入味,但煮的时长也得久些。把黄喉夹出,在调料里过一道,体味黄喉的“百味人生”。
经过特色牛油锅底的洗礼之后,酥脆和嚼劲简直不相上下,刚刚好的爽脆感觉,完美呈现黄喉的魅力~
驴姐大声的告诉你们,它就是之前开在天鸿对面的那家大龙燚,现在搬迁了,各位龙粉们赶紧约起来吧!
墙上的大龙燚标语和古风壁画, 吃火锅让你有种置身于成都的感觉。
宽板凳和方桌子,瓦砖结构搭配大红灯笼,原汁原味还原巴蜀风情,尽显江湖风味!
大龙燚还有古色古香的大包厢,大气的同时细节也精益求精,适合家族聚会或者朋友聚餐~
大龙燚
【店铺地址】
复兴区联防路与建设大街交叉口北行600米路东
【营业时间】
11:00-24:00
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