2020-03-04 17:05:44 佚名

恆苒495

當然可以，月薪7000的話，按照現在的工資標準，題主算上是較高的工資水準了，應該也存下可以開店的錢了，開店相當於另一種投資方式了，但凡是投資都是有一些風險存在的，但是既然都有風險，為何不開店試試呢，還可以賺到更多。

想辭職開早餐店，建議題主做好充足的準備，早餐店並不是你想開就能開起來的。

開早餐店有很多種類型，麵食、包子、粥、油條豆漿、燒餅等等，題主說的拉麵也在裡面。

我比較建議開一家包子鋪，拉麵相對於包子而言並不是很方便，必須在店裡吃才行，但包子鋪就不一樣了，現在的年輕人上班族時間都很緊促，早餐是越快越好，所以包子是很多人早晨最佳的選擇，上班的上學的拿了就走，最是方便了。

開包子鋪的同時，題主也可以熬一些粥，如果有老婆家人在身邊，弄些拉麵也是可行的，多種選擇就多一個生意嘛。

有些人覺得做早餐特別累，其實也並非這樣，有很多加盟公司可以提供一些便捷的包包子的機器，不需要題主起大早，也不需要很晚才睡覺，這種店最是方便了，包子的種類又多，市面有很多這樣的店，上班族也很喜愛這種包子。

如今一個包子基本上都賣三塊錢左右，看起來單個利潤低，但是利潤非常大，主要就是薄利多銷，這和賣燒餅的大媽月入兩三萬一樣。

從投資角度而言，包子店屬於小投資、大利潤的項目，並且上手簡單、可持續經營，加上消費者對包子的需求無季節性，為包子店的發展提供了無限的操作空間。

小微創業

我覺得做任何事成功都有很多方面的，實力，機遇，時運。月薪7000，一年收入就是八萬四，還不包括獎金等，說實話在二線城市算可以了，夫妻兩人一年收入十幾萬，日子能過的不錯了，個人覺得沒有太大必要去創業做早點，除非有特別好的機會。不知道你有沒有做小生意的經驗，本人是做數控鏜銑床的，前兩年開過超市，樓下100平方這樣，樓上一間租給別人做美容，一間當倉庫。年租金5萬，水電費一個月1500，每月吃飯1500。超市剛轉讓過來每天流水3000不到，後來我們自己改進了很多東西，增加了很多貨，加高了貨架，把菸草證的問題也解決了，經過半年每天16+小時的辛苦奮鬥，流水總算衝到了5000，超市毛利潤在18%，每天就算毛利潤900，一個月就是27000，一年就是324000，去掉房租50000，吃飯水電費36000，純利潤大概24萬，超市兩個人是幹不下來的，要有一個輔助，可以讓家裡老人幫幫忙。因為我們時間長，16+小時，所以平均一個人也不到10萬塊，最主要是人極其辛苦，做生意比打工累的多的多，每天16小時左右，人還不能離開店，天天得守在那裡。

我旁邊有一夫妻兩做餃子的，一開始是早中晚三餐都做，每天18個小時，做了半年，他老婆生病了，回家調養了兩個月才回來的，後來就只做中午和晚上夜宵，因為早上都是老年人，喜歡討價還價，夜宵都是年輕人，吃完就走，生意好做。他的店大概10平方左右，外面幾張桌子，每天流水大概2000左右，毛利潤40%，去掉房租水電，每年能做20萬＋，也是三個人做，他媽媽打輔助，但是人是極其辛苦，熬夜是必須的，每天做到凌晨2點後。剛開始生意也不行，他們守了半年以後才好點的，店就要靠守。

所以講做小生意真的很累，而且剛開始幾乎沒什麼生意，起碼有幾個月的蟄伏期，所以你有這個心理準備嗎？你能吃得了這個苦嗎？

市井文化雜談

這樣的問題，在小編看來都是可行的。。。人最少有一次自我折騰的嘗試，不管在什麼年紀，你有這個心就想辦法搗鼓一次！

小編的一個同事，80年，話說，到了這個年紀，有一個小職位工作穩定，孩子慢慢長大，最是無憂！就是這樣的無憂，讓小編的這個同事產生恐懼感，不是害怕不久將來會失業，是恐懼這一生沒有努力就這樣過去了！適逢小編辭職離開，他是策劃了走出舒適區的計劃。

他衡量過自己的能力，沒有資金沒有社會資源，可以從做滷水開始，早餐做輔助。小店的地點也看中，下定金之前把地理位置也考量過，江南村地處番禺，周邊工廠眾多，快餐早餐需求量大，且人群也集中。。。一切盤衡好後，沒有停留，他便向做了15年的公司辭職。半個月離職後，馬上回潮州當地做滷水了出名的師傅學習了3天3夜，還用1000元買了師傅的滷水配方。然後，殺回江南村甩開膀子就幹了起來！

事後說起這個過程，他說了一句很樸素的想法：試試吧，開不下去了就回職場打工，這些年的技能應該還能在本行找到飯吃吧！萬一成功了，那就洗腳上田吧！（注：小編是紡織服飾行業，行業技能要求比較高，同事是QA主管）

結果，不好意思，這裡沒有勵志的故事後序，經歷了6個月的時間，小店關門了！不是他經營得不好，實在是太多無法控制的意外太多了，小店的收入僅夠維持溫飽，痛苦的是，因為店小，招不到小二，只有老母親幫忙，實在是看不得老母親太過於辛苦，忍痛轉讓！

事後，大家坐在一起時談起這個小店，小編的同事很深刻總結說，開什麼店都可以，只要能堅持都是可以贏利的，但開頭，一定要把所有細節清清楚楚列好，把問題先處理好再進行下去，他輸在有膽識卻沒規劃。

首先，你要把你要開小店的地理位置、當地同一樣內容的小店的比例，還有人流及相對應的消費水平，做個初步的調查，再根據實際情況部署小店的內容。不能說看到別人做早餐人流很大、做拉麵吃的人很多，你就去做這個。

然後，地理位置特別重要，一定要三番幾次地觀察轉讓小店附近有沒有工地，或是短期會不會施工，要知道做小吃最重要的是乾淨，你靠在一個整天施工的地方，看到都不想來了。小編同事的小店就是因為地處村邊舊房區的位置，一開業到現在都處在村民施工改建。還有小店寧願租金貴些都要在馬路中間，這一點非常重要，不是旅遊區，沒有人願意多走路進弄堂裡吃東西的。

再就是，計劃好小店人手，剛開始肯定是要親人扶持，做到一定程度才能招人，不要以為招人就好，店子太小，你即使給高價格，別人都不定願意做的，誰都能想到，小店雜事太多。

還有，你人手也夠，那就記得在美團註冊好，讓團購來幫你打開銷路。

好吧，如果以上都不是問題，那你就可以學學小編的同事，一不做二不休甩開膀子幹吧！成功來自你的努力與堅持，加油！

小羅姐姐的江湖

不請自來，談點個人的看法。

首先，先勸你放棄。為什麼勸你放棄？因為作為一名工薪族（月薪7000在我們這裡是很高的，但不知道在你們當地是什麼檔次），你之前多半沒做過生意。對於一個沒有做過生意的人來說，辭職創業的風險大於成功。何況，你選擇的早餐店（飲食店）開始風險沒有多大，但卻是一個很累的行業，剛從事這一行的人，是很難熬過來的。另外，請問你過了你家人關沒？即你的家人支持你不？

其次，就早餐店這個行業本身來說。絕大部分早餐店都是夫妻店、家人店，店鋪面積不大，投資也不是很大，一年辛苦下來，平均每人能掙比當地工資稍微高點的收入（以我們當地為例，普通工薪族一年收入五六萬，開個早餐店一年就十萬多點），所以這個行業本身是不容易賺到大錢的。

再次，建議你辭職之前多調研。不管你是開面館還是賣包子稀飯，都建議你多去市場調研。怎麼調研？最簡單的方法就是去實地觀察早餐店的運作，從早上觀察到晚上，重點看早上，看人家怎麼運營一個早餐店，套近乎瞭解下人家的操作過程，盤算下自己的投資和收入，以此論證開早餐店的盈利與否，最終為你決定開店還是放棄開店作出有力支撐。

總之，開店有開店的好處，開店也有開店的苦處，只有像我這種經歷過和正在經歷的人才明白。外行看熱鬧，內行看門道。只有行業內的人，才知道這個行業的真實情況。

壯壯媽私房美食

不是一線城市，7000一個月不錯了，辭職開早餐店，是想做到連鎖上市，那種大志向，我們就不談了，我夠不到那個層面。要是想開個店做生意，多賺點就行，那可以說說，首先做餐飲業，要知道在古代，這行當叫“勤行”，就是得靠勤快的行業，很累人。

需要遠超普通水準的麻利手腳，嗯，需要職業級的麻利，餐飲行業中呢，最勤最忙的，就屬早點了，要很忙才有錢賺，賺多賺少，全在每天早上那一兩個小時內，能出多少量，那個強節奏，不是有很多人能堅持下來，這是在賺錢的前提下，早點行當是我唯一見過的，生意很好，但是老闆最後喊做不動，然後不做了的一個行當。每天很早就要提前準備，別人起床時，你已經筋疲力盡，可是真正的忙碌，是別人起床後，開始上門來，才真正開始呢。

早點這個行業，外人看著生意很忙，才是開始可以餬口，要自己覺得賺的不錯，那得生意火爆，你一個月七千的工資，改賣早點，假設你每份早點淨賺七塊，得賣出去一千份，攤到每天是三十幾份吧？才剛跟你現在工資持平，那麼還有成本投入，以及現在所有實體店大敵的房租，每天還要攤進去多少份才保本？這就是你每天固定要做到的保底份額，這些去掉，才開始賺比現在多的錢。所以，我覺得還是輕鬆一點，每月拿七千，沒什麼風險啊。

李三萬的三萬裡

首先不建議沒有準備突然辭職創業做餐飲。創業非常辛苦，如果沒有人帶你，將會遇到很多困難，也會經歷無數的坑。老闆不是那麼好當的，而且要承擔很多風險，搞不好會血本無歸。上班來說相對比較安逸一點，不用操太多心。

做早點其實是非常的辛苦，快中午才忙完。中午短暫的休息，就要為明天的生意備貨。如果生意好還好，生意不好的話還要承受更多的壓力，而且無法抱怨，只能默默的承受所有的壓力。所以一旦你開始做了，就要做好吃苦的心理準備，以後也將出無法去逛街，無法出去遊玩，也無法睡個懶覺。

做餐飲最重要的是選址，選址好不好決定著你的店是否能夠生存下去。其次是店鋪的轉讓費問題，好的地方轉讓費都不便宜，轉讓費便宜點位置又不好，人流量跟不上。所以選址是很重要的也是需要眼光跟經驗的。

月薪7000相對比較穩定，基本可以滿足生活，節儉一些還會有一些結餘。

但是，一旦你想好了，一定要做的話，趁自己還年輕，全心全意放心大膽的去做。因為你沒有退路，只能前進。只有自己做點自己的生意，才有可能擺脫社會基層。打工永遠只能這樣，想要變得更富有，只有靠自己做生意。

人生在於折騰，沒有折騰過的人生不是完美的人生。

在深圳的民工

看到這個問題，首先要問一下你做好吃苦受累的準備了嗎？做餐飲很辛苦，賣早餐每天差不多五點就得起來，不管颳風下雨全年無休，還有開早餐店前期投資你有考慮過嗎？是擺攤那種，還是租店面那種，要不要僱人等等，有些事情不是想想那麼簡單，賣早餐的千家萬家，收入上萬的一家半家，多半都是不好不壞，你現在的月薪是7000，年收入保本八萬四，要是在二線城市這個已經是很不錯的收入了，現在生意越來越難做，投資開店都是有風險的，想要成功還要看實力，機遇等等很多因素，當然風險和機遇是並存的，年輕人不甘心現在的生活可以去闖一下，畢竟世界那麼大，成功也不是不可能，只要你做好前期準備和放手一搏的勇氣，遇到挫折不要灰心，有些事情還是要堅持下才有結果的。自己選的路，跪著也要走下去！最後小編祝您好運！

開在木頭上的小菊花

首先來看看我的兩個觀點：

1.工作與早餐店的對比：月薪7000在二線城市及以下都已經算是很高的了，我覺得還是繼續工作比較好，這不僅僅是工資的問題，最主要的就是思想上的問題。要知道工作帶給你的不僅僅是工資，更重要的是能夠給你帶來某方面獨特的能力和開闊的視野，讓你的思想不斷的進步和提升，讓你永遠融入在這個社會潮流之中不被淘汰。但是如果你長期做早餐的話就不行了，歸根結底還是圍繞著“吃”的問題，這樣會使你接觸不到中高端的人，接觸不到形形色色很複雜的事情，提升不了你解決問題的能力，你的視野裡只有早餐，你會融入不到社會發展的潮流中去。所以我覺得如果現在還年輕，就應該多待在職場裡一些年去展現自己，實現自己的人生價值。

2.遵從自己的內心：我記得我一個大學同學，玩的還不錯，他父母就是在合肥做早餐的，他每週末都會過去幫父母做早餐，因為附近都是小區，所以生意挺不錯的，我有時就會開玩笑地對他說：不如畢業之後我們一起去賣早餐怎麼樣？雖說是玩笑話，但是他很明白自己以後想要的是什麼，早餐雖然賺錢，但是這並不是他的夢想，他不想身上一輩子都貼著這樣的標籤，他有自己的想法和追求，不是自己想做的事情就算去強迫也沒用，所以無論做什麼事情，目標感一定要強。

每個人都有自己的想法，無論做什麼主要還是遵循自己的內心，不想做的工作哪怕月薪兩萬還是不喜歡，所以當你的目標感和方向感很強的時候，那就去做你喜歡的事情，這樣人生才會有意義。

職場溝通學

月薪七千，高薪階層，卻有辭職的想法，是否離友追求的目標還有差距？可以分析認為:①你對本職工作已失去興趣，雖然不知你乾的何種工作。②你有紮實的餐飲基礎和豐富的經營理念。③所經營店面非一般小吃部，利潤巨大。同時著重考慮到，它需要龐大的資金做支撐，還需要一定人脈資源關係，旗下員工薪資也非同一般。在這種情況下，必須具備成熟的條件，方可定論。如果捨棄高薪職業，冒然高投資，風險極高。當然，人的目標不同，追求也不同，正所謂人往高處走……，可以理解，在此不多加評論。奉言:高額投資存在風險，只有在“萬事俱備，只欠東風”的情況下，才能考慮。所以在此之前，辭職需三思！